Wielu nawet nie słyszało o kwasach nukleinowych, a jeszcze mniej będzie wiedziało, jak korzystne mogą być dla ogólnej funkcji organizmu. Jednak po skutecznym zintegrowaniu z dietą żywność z kwasem nukleinowym może zapewnić wiele cennych korzyści.
Kwasy nukleinowe są polimerami kwaśnych mononumerycznych podjednostek zwanych nukleotydami. Mówiąc prościej, kwasy nukleinowe tworzą DNA, który z kolei stanowi informację genetyczną komórek w ciele. RNA jest także popularną formą kwasu nukleinowego, który jest kluczowy we wszystkich żywych komórkach i odgrywa istotną rolę w produkcji białek.
Pokarmy z kwasem nukleinowym
Źródła kwasów nukleinowych można znaleźć w produktach spożywczych, takich jak:
- Owoce morza: Ryby i sardynki mają najwyższy poziom kwasów nukleinowych, ale nie tylko żywność pochodzenia zwierzęcego jest dobrym źródłem kwasów nukleinowych. Chlorella to jadalne algi roślinne o wysokiej zawartości kwasu nukleinowego.
- Orzechy: Silne źródło kwasów nukleinowych, a także bogate w białko i nienasycone tłuszcze, które mogą pomóc w zapobieganiu problemom z sercem.
- Warzywa: Pozytywny dodatek do każdej diety, badanie opublikowane w styczniu 2018 r. W czasopiśmie Nucleic Acids Research informuje również, że warzywa mogą być wysokimi źródłami kwasów nukleinowych, zwłaszcza chińskiej kapusty, kalafiora, szpinaku, fasoli i brokułów.
- Grzyby: Badanie Nucleic Acids Research 2018 ujawniło również, że grzyby należą do produktów bogatych w kwasy nukleinowe, zwłaszcza płaskich, białych i ostryg.
- Drożdże: Drożdże hydrolizowane i autolizowane, często spotykane w wegetariańskich posiłkach mikrofalowych, są również źródłem kwasów nukleinowych.
- Mięso: Mięśnie zwierząt są naturalnie bogate w kwasy nukleinowe, więc kurczak i czerwone mięso, takie jak wołowina i wieprzowina, są świetnymi źródłami.
Funkcje kwasów nukleinowych
Kwasy nukleinowe składają się z nukleotydów, które są cząsteczkami niezbędnymi w prawie każdym procesie biologicznym w ludzkim ciele. Pomagają w naprawie jelit, pobudzają wzrost komórek i wzmacniają układ odpornościowy.
Nukleotydy pomagają również we wzroście mięśni, neutralizacji toksyn i regularnym metabolizmie komórkowym, a także pomagają przeciwutleniaczom w organizowaniu ich procesów w celu zmniejszenia szans na uszkodzenie spowodowane stresem oksydacyjnym.
Chociaż zwykle ludzkie ciało jest w stanie naturalnie wytwarzać wystarczającą ilość nukleotydów, aby skutecznie wspomagać procesy organizmu, jeśli ciało znajduje się w nietypowym stresie, to wzmocnienie kwasu nukleinowego może pomóc mu utrzymać się bez obawy o rozpad komórek. Dodatki dietetyczne, dzięki pokarmom bogatym w kwas nukleinowy, pomagają utrzymać organizm na takim poziomie zdrowia, jaki powinien.
Kwas nukleinowy jako RNA
RNA lub kwas rybonukleinowy jest formą kwasu nukleinowego, który ma wiele zalet dla organizmu ludzkiego, które wykraczają poza przekazywanie informacji dziedzicznej (na co pozwala DNA). Badanie w Międzynarodowym Archiwum Alergii i Immunologii oraz badanie w Journal of Nutritional Science and Vitaminology pokazują, że RNA może mieć takie skutki, jak:
- Przeciw starzeniu
- Zwiększona energia
- Anty-anoksja (zmniejszająca duszność)
- Ulepszona regulacja temperatury ciała
- Przeciwwirusowe
- Zwiększone zdolności poznawcze
Spożywanie ryb (sardynki, łosoś, krewetki) pozostaje najlepszym sposobem włączenia RNA do diety, ale buraki, szparagi i cebula są również silnym źródłem.
Suplementy online do zakupu
Istnieją również suplementy RNA, które można kupić w celu zwiększenia spożycia, ale zaleca się, aby były one zatwierdzone przez kręgarza lub innego pracownika służby zdrowia, w przeciwieństwie do zakupu online, ponieważ nie ma możliwości potwierdzenia okresu ważności suplementów zakupionych od internet. Jeśli chodzi o zdrowie, lepiej nie ryzykować.
