Mleko kokosowe może nie być znane jako lekarstwo na lepsze jelita, ale ma pewne zalety dla układu trawiennego. Nie zawiera laktozy, mleka o niskiej zawartości FODMAP i jest źródłem błonnika. Ale uważaj na ilość, którą pijesz, ponieważ mleko kokosowe ma również wysoką zawartość kalorii i tłuszczu.
Mleko bez laktozy
Jeśli nie tolerujesz laktozy, picie mleka krowiego może powodować biegunkę, ból brzucha, gaz i wzdęcia z powodu zawartości laktozy. Mleko kokosowe jest naturalnie wolne od laktozy i może służyć jako dobra alternatywa dla mleka z nietolerancją laktozy. Aby uzyskać jak najwięcej korzyści, poszukaj mleka kokosowego wzbogaconego wapniem i witaminą D.
Żywność o niskiej zawartości FODMAP
Fermentowalne oligo-di-monosacharydy i poliole, zwane także FODMAP, są węglowodanami osmotycznymi, co oznacza, że wciągają wodę do jelita. Niektóre osoby mają trudności z trawieniem pokarmów zawierających FODMAP i mają biegunkę, gaz, wzdęcia brzucha lub zaparcia. Mleko kokosowe jest pokarmem o niskiej zawartości FODMAP, co oznacza, że może być łatwiejsze do strawienia. Dieta o niskiej zawartości FODMAP jest zalecana osobom z zespołem jelita drażliwego, funkcjonalnym zaburzeniem żołądkowo-jelitowym, które powoduje dyskomfort w jamie brzusznej i zmiany nawyków jelitowych.
Zdobądź trochę błonnika
Jeśli zmagasz się z zaparciami, pomocne może być zwiększenie ilości błonnika w diecie. Jedna szklanka surowego mleka kokosowego zawiera 5 gramów błonnika, podczas gdy ta sama porcja wzbogaconego, gotowego do picia mleka kokosowego zawiera 1 gram błonnika. Dostawanie 25 gramów do 30 gramów błonnika dziennie może pomóc poprawić zdrowie jelit, zgodnie z Mount Sinai Health System, a także picie 64 uncji do 100 uncji płynu, takiego jak woda.
Kalorie i Tłuszcz
Chociaż mleko kokosowe oferuje wiele korzyści dla jelit, jego wysokokaloryczna zawartość może nie. Jedna szklanka surowego mleka kokosowego ma 552 kalorii. Wersja gotowa do picia to lepszy wybór, z 70 kaloriami na filiżankę.
Jednak oba rodzaje mleka mają wysoką zawartość tłuszczów nasyconych, z 50 gramami w wersji surowej i 4, 5 gramami w wersji gotowej do picia. Wysokie spożycie tłuszczów nasyconych wiąże się z chorobami serca, a American Heart Association zaleca ograniczenie ogólnego spożycia do mniej niż 6 procent całkowitej liczby kalorii lub 13 gramów na diecie 2000 kalorii.
