Napoje alkoholowe występują w wielu formach, w tym wina, piwa, cydru i likieru. Bez względu na to, który napój wolisz, alkohol zawiera 7 kalorii na gram, a każda z nich może przyczynić się do zwiększenia masy ciała. Ten rodzaj napoju alkoholowego, który jest najbardziej tuczący, będzie prawdopodobnie najwyższy pod względem kalorii i węglowodanów, a kieliszek zwykłego trunku ma na ogół mniej niż 12 uncji piwa.
Wskazówka
Standardowy 7-uncyjny napój mieszany i 12-uncyjne piwo zazwyczaj mają taką samą liczbę kalorii i prawdopodobnie przyczynią się do tego samego wzrostu masy ciała. Jednak same czyste alkohole zawierają mniej kalorii i węglowodanów.
Alkohol i przyrost masy ciała
Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów stanowią, że ludzie powinni spożywać alkohol z umiarem, jeśli w ogóle zdecydują się to zrobić. Dla kobiet oznacza to około jednego drinka dziennie. Dla mężczyzn oznacza to około dwóch drinków dziennie.
Alkohol zawiera kalorie i, w zależności od produktu, często jest również bogaty w węglowodany. Tak więc, choć ma minimalną wartość odżywczą, liczy się do dziennego spożycia kalorii i węglowodanów.
Chociaż spożycie kalorii jest ważne, istotna jest również jakość diety. Węglowodany, szczególnie dodane cukry, mogą znacznie przyczynić się do zwiększenia masy ciała. Jeśli spożywasz dietę, która jest już wypełniona niezdrowymi węglowodanami, zwiększenie spożycia węglowodanów i cukru przez mieszane napoje i piwo może znacznie przyczynić się do zwiększenia masy ciała.
Nadmierne picie i przybieranie na wadze
Według badania z 2014 r. W American Journal of Public Health, spożywanie alkoholu jest związane nie tylko z przybieraniem na wadze, ale także z otyłością. Badanie z 2015 r. W czasopiśmie Current Obesity Reports rozróżnia intensywne i umiarkowane picie, stwierdzając, że intensywne picie jest konsekwentnie skorelowane z przyrostem masy ciała, podczas gdy spożycie od lekkiego do umiarkowanego nie.
Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów definiują nadmierne picie jako:
- Cztery lub więcej napojów dziennie dla kobiet.
- Pięć lub więcej drinków dziennie dla mężczyzn.
- Osiem lub więcej drinków tygodniowo dla kobiet.
- 15 lub więcej drinków tygodniowo dla mężczyzn.
- Upijanie się, które jest klasyfikowane jako cztery lub więcej napojów w ciągu dwóch godzin dla kobiet lub pięć lub więcej napojów w ciągu dwóch godzin dla mężczyzn.
Alkohol kontra piwo
Według sondażu Gallupa z 2018 r. Piwo jest preferowanym napojem alkoholowym w Stanach Zjednoczonych. W sumie 42 procent Amerykanów w ankiecie preferowało piwo, w porównaniu z 19 procentami, którzy woleli pić alkohol.
Ta sama sonda wykazała, że od 1992 roku piwo jest zawsze preferowanym napojem, z wyjątkiem tylko jednego roku. W 2005 roku piwo preferowało tylko 36 procent ludzi. W tym roku wino było preferowanym napojem alkoholowym w USA, z wąską preferencją wynoszącą 39 procent.
Popularność Whisky w Ameryce
Alkohol nigdy nie był tak popularny jak piwo czy wino. Jego najwyższa ocena wyniosła 26 procent w 2017 r. (W porównaniu do wina o 30 procent i piwa o 40 procent).
Duchem wyboru w całej Ameryce jest whisky, a najpopularniejszymi markami są Jack Daniel's, Crown Royal, Fireball lub Jameson. Chociaż są klasyfikowane jako whisky, są to różne napoje: Jack Daniel's to whisky Tennessee; Crown Royal to kanadyjska whisky; Fireball to słodzona kanadyjska whisky o smaku cynamonu; a Jameson to irlandzka whisky. (Oba rodzaje pisowni są poprawne: ogólnie szkocka jest orkiszowa whisky , podczas gdy bourbons i odmiany irlandzkie dodają „e” dla whisky .)
Alkohol w piwie kontra whisky
Nic dziwnego, że piwo i whisky są jednymi z najpopularniejszych napojów w Stanach Zjednoczonych, biorąc pod uwagę liczbę ich odmian.
W większości sklepów dostępnych jest wiele rodzajów piwa, takich jak piwo bezalkoholowe, piwo lekkie, belgijskie, indyjskie pale ale i mocne piwo. Jak wspomniano, whisky może przybierać różne formy, takie jak bourbon, szkocka, irlandzka i likiery na bazie whisky.
Podczas gdy większość piw ma około 5 procent zawartości alkoholu, mogą one mieć alkohol objętościowo (ABV) aż 67, 5 procent. Whisky zazwyczaj mają ABV około 40 do 60 procent, chociaż najsilniejsza whisky ma 92 procent ABV.
Zużycie kalorii i napoje
Według wytycznych dietetycznych dla Amerykanów około 20 procent całkowitej liczby spożywanych kalorii pochodzi z napojów. Dotyczy to zarówno napojów alkoholowych, jak i bezalkoholowych.
Oczywiście mieszane napoje zawierają kalorie pochodzące zarówno z alkoholu, jak i innych składników. Bez innych składników większość napojów ma 14 gramów czystego alkoholu, co odpowiada 98 kaloriom, z jednego strzału (1, 5 uncji) alkoholu.
Kalorie w likierze vs. piwo
Czyste duchy zwykle nie mają żadnych dodatkowych składników. Oznacza to, że kalorie w whisky w porównaniu do wódki, ginu lub tequili są zwykle takie same, w przeciwieństwie do kalorii w whisky w porównaniu do piwa. Standardowa 12-uncja porcja 5-procentowego piwa ABV zwykle zawiera około 150 kalorii, więc w whisky jest mniej kalorii w porównaniu do piwa na porcję alkoholu.
Chociaż jedna porcja likieru zwykle zawiera mniej kalorii niż jedno piwo, ilość kalorii w napoju alkoholowym może się różnić, w zależności od innych składników. Wiele osób rozcieńcza alkohole słodzonymi mikserami. Napój mieszany o pojemności 7 uncji, taki jak rum i cola, prawdopodobnie miałby taką samą ilość kalorii (155 kalorii) jak piwo o pojemności 12 uncji.
Kalorie w Whisky vs. Piwo
Sposób produkcji napojów alkoholowych może również wpływać na ich kalorie. Na przykład istnieje wiele różnych piw niskokalorycznych, z których wiele zawiera około 100 kalorii na piwo - a piwa niskokaloryczne mogą mieć zaledwie 55 kalorii na piwo. Jednak im niższe są kalorie piwa, tym niższa jest jego zawartość alkoholu.
W przeciwieństwie do piwa, alkohole takie jak whisky nie występują w wersjach niskokalorycznych. Jeśli cokolwiek, im mniej alkoholu ma whisky, tym więcej kalorii może mieć. Wynika to z tego, że whisky o niskiej zawartości ABV, takie jak 33 ABV Fireball, zazwyczaj mają dodane składniki i cukry. Większość whisky zawiera 98 kalorii na porcję, ale aromatyzowana, słodzona whisky, taka jak Fireball, ma 108 kalorii na porcję.
Jeśli obserwujesz swoją wagę, powinieneś unikać aromatyzowanych likierów, aby uniknąć dodania cukrów.
Porcje do napojów alkoholowych
Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów traktują jeden napój alkoholowy jako ekwiwalent 14 gramów czystego alkoholu. Jeśli porównujesz piwo z alkoholem, oznacza to dwie różne rzeczy: w przypadku likieru 1, 5 uncji płynu 80-procentowego spirytusu destylowanego (co stanowi 40 procent alkoholu) jest uważane za jeden napój alkoholowy. W przypadku piwa jeden napój alkoholowy jest równoważny 12 uncji płynu z ABV wynoszącym 5 procent.
Ponieważ picie z umiarem nie jest skorelowane z przyrostem masy ciała, w przeciwieństwie do intensywnego picia, powinieneś upewnić się, że wiesz, ile spożywasz alkoholu.
Obliczanie ekwiwalentów napojów alkoholowych
Zarówno napoje alkoholowe, jak i piwa są dostępne w różnych procentach ABV. Aby obliczyć ekwiwalenty napoju alkoholowego, pomnóż ilość napoju w uncjach przez procent alkoholu. Następnie podziel przez 0, 6 uncji alkoholu. W przypadku standardowego 5-procentowego piwa takie obliczenia wyglądałyby następująco:
- (12 uncji płynu piwa x 0, 05) / 0, 6 uncji płynu = 1 ekwiwalent napoju
- Większa porcja (16 uncji płynu) tego samego procentu piwa byłaby w konsekwencji więcej niż jednym napojem:
- (16 uncji płynu piwa x 0, 05) / 0, 06 uncji płynu = 1, 3 ekwiwalentu napoju
