Easy Mac, produkt Kraft Foods, zawiera kubek i jedną porcję makaronu i sosu serowego, do którego dodajesz wodę i kuchenkę mikrofalową. Chociaż produkt może być wygodny i szybki w przygotowaniu, zawiera dodatki, które nie zapewniają przewagi odżywczej nad tradycyjnym makaronem i serem.
Wielkość porcji i odmiany
Jedna porcja Kraft Easy Mac wynosi 58 g i jest dostępna w różnych smakach. Każdy smak, w tym Original, Alfredo, Triple-Cheese, Boczek, Serowy Taco i Biały Cheddar i Pizza Serowa, zajmuje około trzech do pięciu minut.
Fakty żywieniowe
Jedna porcja raft szklanki Kraft Easy Mac ma 230 kalorii, z 35 kalorii z tłuszczu. Jedna porcja zawiera 4 g tłuszczu, 2 g tłuszczów nasyconych, 5 mg cholesterolu, 550 mg sodu, 42 g węglowodanów, 1 g błonnika pokarmowego, 5 g cukrów i 7 g białka. Jedna porcja Kraft Easy Mac Maconi i Cheese Dinner Triple Cheese zawiera 220 kalorii, 4 g tłuszczu, 2 g tłuszczów nasyconych, 5 mg cholesterolu, 660 mg sodu, 30 węglowodanów ogółem, 5 g cukrów i 7 g białka. Wszystkie smaki mają podobne wartości odżywcze.
Składniki
Składniki Easy Mac obejmują wzbogaconą mąkę pszenną, monosterat glicerolu, niacynę, żelazo, witaminy B1, B2 i kwas foliowy. Produkt zawiera również sos serowy z serwatki, syropu kukurydzianego, oleju palmowego, maltodekstryny, modyfikowanej skrobi spożywczej, soli, tłuszczu mlecznego, koncentratu białka mleka i węglanu wapnia. Easy Mac zawiera mniej niż 2 procent średniołańcuchowych trójglicerydów, triployfosforan sodu, koncentrat białka serwatki, kwas cytrynowy, gumę guar, fosforan sodu, kwas mlekowy, fosforan wapnia, mleko, apokarotenal, sztuczny aromat, sztuczne kolory żółty 5 i 6, enzymy, kultura sera i naturalny smak.
Dodatki
Monostearynian glicerolu lub GMS to emulgator stosowany jako środek zagęszczający, aby zapobiec zbrylaniu i jako środek konserwujący. Średniołańcuchowe trójglicerydy lub MCT przechodzą przez przewód pokarmowy, nie wymagając żółci do trawienia i są stosowane jako rozpuszczalniki dla substancji smakowych. Trójpolifosforan sodu jest związkiem nieorganicznym stosowanym głównie w detergentach, ale także jako środek konserwujący w żywności i do zatrzymywania wilgoci. Ten związek jest jednym z kilku na liście USDA „ogólnie uznanych za bezpieczne”. Apokarotenal jest związkiem występującym zarówno w szpinaku, jak i kilku owocach cytrusowych. Apokarotenal ma głęboki pomarańczowo-czerwony kolor i jest stosowany głównie jako barwnik spożywczy
