Amerykanie uwielbiają jedzenie słodkie i słone, ale dieta bogata w sód i cukier stanowi zagrożenie dla zdrowia. American Heart Association zaleca ograniczenie spożycia sodu do nie więcej niż 1500 miligramów dziennie i ograniczenie dziennego spożycia dodanego cukru przy 6 łyżeczkach dla kobiet i 9 łyżeczkach dla mężczyzn. Możesz utrzymać niską zawartość cukru i sodu w diecie, unikając przetworzonej, pakowanej żywności.
Culprit
Chociaż odkładanie solniczki i miski cukru jest dobrym pomysłem, większość cukru i sodu w amerykańskiej diecie pochodzi z przetworzonej żywności. Na przykład 1 uncja porcji popcornu z powietrzem, który robisz w domu, zawiera zaledwie 2 miligramy sodu i mniej niż gram cukru. Z drugiej strony ta sama ilość kupowanego w sklepie popcornu karmelowego z orzeszkami ziemnymi zawiera prawie 13 gramów cukru i 50 miligramów sodu.
Całej żywności
Wybór produktów pełnoporcjowych w celu ograniczenia spożycia cukru i sodu upraszcza dietę. Zamiast czytać etykiety na dziesiątkach pudełek płatków śniadaniowych i barów śniadaniowych w sklepie, weź pojemnik z całymi owiesami, a dostaniesz śniadanie o niskiej zawartości sodu i niskiej zawartości cukru. Kiedy idziesz do sklepu, rób zakupy na obwodzie i omijaj środkowe przejścia z przekąskami i słodyczami. Zaopatrz się w warzywa, owoce, świeże mięso i drób, świeże ryby, niesłodzone mleko i jogurt oraz niesolone orzechy, nasiona i fasolę. Roztwory sodu są często stosowane do konserwowania mięsa, dlatego uważnie czytaj etykiety.
