Witamina K, wapń i cynk są niezbędne do reakcji w twoim ciele, które powodują gęstnienie krwi i krzepnięcie, więc jedzenie pokarmów bogatych w te składniki odżywcze może być korzystne dla zagęszczenia krwi. Podczas gdy niedobory składników odżywczych mogą zwiększać prawdopodobieństwo rzadkiej krwi, może to powodować również wiele innych chorób. W takich przypadkach samo jedzenie nie zagęści krwi, więc porozmawiaj z lekarzem, jeśli martwisz się, że krew może być rzadka, aby dojść do sedna problemu.
Pokarmy bogate w witaminę K.
Według University of Maryland Medical Center witamina K jest czasami stosowana w celu ograniczenia ryzyka nadmiernego krwawienia w określonych warunkach. Kobiety potrzebują co najmniej 90 mikrogramów witaminy K dziennie, a mężczyźni wymagają co najmniej 120 mikrogramów. Gotowane zielone warzywa liściaste są jednymi z najlepszych źródeł witaminy K. 1/2 szklanki porcji gotowanego jarmużu zapewnia 664 procent dziennej wartości witaminy K. Taka sama ilość gotowanego szpinaku lub gorczycy da ci również ponad 500 DV, a buraki, kapusty, rzepa, szwajcarski chard i mniszek mają ponad 100 procent DV na porcję.
Pokarmy bogate w wapń
Dorośli potrzebują co najmniej 1000 miligramów wapnia dziennie. Produkty mleczne należą do najlepszych źródeł. Szklanka mleka niskotłuszczowego zapewnia 31 procent dziennego spożycia, a ta sama ilość beztłuszczowego jogurtu zwykłego ma 49 procent dziennego spożycia. Każda uncja beztłuszczowej mozzarelli zawiera 29 procent DV. Inne produkty o mniejszej zawartości wapnia to konserwy rybne, migdały, brokuły, zielone warzywa liściaste, tofu i okra.
Pokarmy bogate w cynk
Kobiety potrzebują co najmniej 8 miligramów cynku dziennie, a mężczyźni wymagają co najmniej 11 gramów. Owoce morza to jedno z najlepszych źródeł, z 3-uncjową porcją ostryg zapewniającą 445 procent DV i taką samą ilość kraba lub homara oferującą ponad 40 procent DV. Wołowina i jagnięcina zawierają ponad 30 procent DV na porcję, a wieprzowina ma około 28 procent DV na porcję. Inne produkty, które dostarczają niewielkie ilości cynku to orzechy, nasiona, fasola, grzyby, szpinak i kurczak.
Pomysły na posiłki zagęszczające krew
Na śniadanie miskę beztłuszczowego jogurtu zwieńczoną posypką orzechów i suszonymi jagodami, które zawierają niewielką ilość witaminy K. Podawaj chudą wołowinę wraz ze szklanką mleka i sałatką ze szpinaku zawierającą grzyby, nasiona słonecznika i niewielką ilość rozdrobnionego sera o niskiej zawartości tłuszczu na obiad. Wegetarianie mogą zrobić smażone kapusta i tofu z posypką orzechów.
