Witamina B-12 jest niezbędnym rozpuszczalnym w wodzie składnikiem odżywczym stosowanym do produkcji czerwonych krwinek, prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, syntezy DNA i różnych procesów metabolicznych. Dostępna jako suplement oraz w źródłach żywności, takich jak owoce morza, płatki śniadaniowe i mięso, witamina B-12 odgrywa ważną rolę w zdrowej funkcji metabolicznej i dystrybucji energii w organizmie. Witamina B-12 jest korzystna dla wielu procesów metabolicznych w twoim ciele.
Metabolizm kwasów tłuszczowych i białek
Jedną z głównych ról witaminy B-12 jest niezbędny kofaktor różnych reakcji enzymatycznych. Na przykład ta witamina B jest wymagana do katalizowania konwersji L-metylomalonylo-CoA do sukcynylo-CoA, która jest reakcją niezbędną do produkcji energii z tłuszczów i białek. Odpowiednie spożycie witaminy B-12 pozwala organizmowi skutecznie rozkładać tłuszcze i białka, co skutkuje bardziej gruntownym wykorzystaniem spożywanego pokarmu.
Produkcja energii
Witamina B-12 jest dodawana do napojów energetycznych i suplementów energetycznych ze względu na jej wpływ na metabolizm i produkcję energii. Ze względu na swoją rolę jako kofaktora enzymów produkcja energii w organizmie jest szybsza i bardziej wydajna. Jeśli nie masz wystarczającej ilości B-12, możesz ulec zmęczeniu fizycznemu i uczuciu osłabienia, znanym jako niedokrwistość megaloblastyczna. W tych warunkach suplementacja witaminy B-12 poprawia energię i odwraca objawy, co powoduje, że niektórzy uważają, że suplementacja w normalnych warunkach powoduje zwiększenie energii i poprawę sprawności fizycznej. Ale nie ma dowodów sugerujących, że suplementacja witaminy B-12 poza zalecaną dietą wiąże się z odpowiednim wzrostem energii lub wydajności.
Synteza kwasów tłuszczowych i hemoglobiny
Kolejną korzyścią metaboliczną witaminy B-12 jest jej rola w syntezie kwasów tłuszczowych, które są wykorzystywane w błonach komórkowych komórek nerwowych. Witamina B-12 wspiera także enzymy, które wytwarzają hemoglobinę, związek wykorzystywany do transportu tlenu w czerwonych krwinkach. Tlen jest wykorzystywany w całym ciele jako paliwo do metabolizowania żywności, co oznacza, że witamina B-12 jest niezbędna dla wszystkich form metabolizmu.
Synteza DNA
Jedną z najważniejszych korzyści metabolicznych witaminy B-12 jest jej funkcja w syntezie DNA. Witamina B-12 jest kofaktorem enzymu zwanego syntazą metioniny, który jest wykorzystywany do produkcji metioniny, enzymu używanego do syntezy DNA. Skuteczna synteza DNA powoduje powstanie silniejszych nici DNA, które są mniej podatne na uszkodzenia, co zmniejsza główny czynnik ryzyka raka.
