Rodzynki i migdały były ulubionymi potrawami wielu w całej historii. Oba są pożywnymi pokarmami, które mogą być przechowywane przez długi czas i są łatwe do transportu - cechy, które sprawiłyby, że były cenne w czasach starożytnych. Rodzynki i migdały to pożywne, przenośne przekąski, które stanowią dobry dodatek do rodzinnych pudełek na lunch. Możesz je również dodawać do sałatek, stir-frys, ryżu, jajek, wypieków i innych przepisów.
Podawanie rozmiarów i kalorii
Jedna czwarta porcji rodzynek ma 120 kalorii. Ta porcja liczy się jako pół szklanki owoców zgodnie z wytycznymi My Plate Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. Zalecają 1 do 1 1/2 szklanki owoców każdego dnia dla dzieci i 1 1/2 do 2 filiżanek dla nastolatków i dorosłych.
1/2 uncji porcja migdałów - około 12 migdałów - ma 90 kalorii. Ta porcja liczy się jako 1 uncja. w grupie białek zgodnie z wytycznymi USDA My Plate. Zalecają 2 do 4 uncji. białek dla dzieci w wieku od 2 do 8 lat i 5 uncji. dla dzieci od 9 do 13 lat. Zalecenia dla nastolatków i dorosłych to 5 do 6 1/2 uncji. na dzień.
Białko, Tłuszcz i Cholesterol
Porcja rodzynek zawiera 1 gram białka, a porcja migdałów zawiera 3 gramy. Rodzynki są beztłuszczowe, ale migdały mają dość wysoką zawartość tłuszczu w ilości 7 gramów na porcję - 12 procent zalecanej ilości w diecie 2000 kalorii. Większość tego tłuszczu to tłuszcze jednonienasycone. Tłuszcz jednonienasycony jest uważany za „dobry” tłuszcz, ponieważ może poprawić poziom cholesterolu i ma działanie przeciwzapalne. Podobnie jak w przypadku wszystkich produktów pochodzenia roślinnego, zarówno rodzynki, jak i migdały nie zawierają cholesterolu.
Cukier i błonnik
Porcja migdałów zawiera 1 gram cukru i 2 gramy błonnika pokarmowego. Porcja rodzynek zawiera również 2 gramy błonnika, ale zawiera również 24 gramy cukru. Suszone owoce to skoncentrowana wersja świeżych owoców, z których jest wytwarzana, więc często mają wyższą zawartość cukru i kalorii, dlatego tak ważne jest ograniczenie spożycia. Potrzeba 1 szklanki winogron, aby zrobić ćwierć szklanki porcji rodzynek.
Witaminy i minerały
Porcja rodzynek zawiera 2 procent Twojej codziennej rekomendacji dla witaminy C, opartej na diecie 2000 kalorii dziennie. Ma również małe ilości wszystkich witamin z grupy B, z wyjątkiem B-12, który znajduje się w żywności wzbogaconej lub żywności pochodzenia zwierzęcego. Jedna porcja rodzynek zawiera 2 procent dziennej rekomendacji wapnia, 4 procent dziennej rekomendacji żelaza i niewielkie ilości potasu, miedzi, manganu, sodu i fluoru.
Jedna porcja migdałów zawiera około dwóch trzecich dziennej rekomendacji dorosłych dla witaminy E i niewielkich ilości witamin z grupy B (z wyjątkiem B-12). Porcja migdałów zawiera 4 procent dziennej wartości wapnia i żelaza, a także niewielkie ilości potasu, cynku, miedzi i manganu. Orzechy w stanie naturalnym nie zawierają sodu.
