Według „Fruits of Warm Climates”, znane ze słodkiego smaku i koloru, pomarańcze są jednym z najpopularniejszych owoców na świecie. Mandarynki są częścią pomarańczowej podklasy mandarynek i są identyfikowane przez ich cieńszą, czerwono-pomarańczową skórkę. Zarówno pomarańcze, jak i mandarynki mają niską zawartość tłuszczu i zapewniają witaminy i minerały.
Kalorie
Pomarańcze i mandarynki to niskokaloryczna opcja stosowana w sałatkach, deserach, sokach lub spożywana na surowo. Zgodnie z USDA National Nutrient Database, jedna pomarańcza o średnicy 2-5 / 8 cali zawiera 62 kalorii. Jedna średnia mandarynka o średnicy 2-1 / 2 cala ma 47 kalorii.
Białko, Tłuszcz i Węglowodany
Prawie wszystkie kalorie w mandarynce i pomarańczy pochodzą z węglowodanów. Należą do nich skrobie i cukry, które dostarczają energii dla organizmu oraz błonnik pokarmowy. Pomarańcza ma 15 g węglowodanów z 1 g białka i mniej niż 1 gram tłuszczu. Ma również 3 g błonnika i 12 g cukru. Mandarynka ma prawie 12 g węglowodanów z mniej niż 1 g białka i tłuszczu. Zawiera również 9 g cukru i prawie 2 g błonnika.
Witaminy
Pomarańcze i mandarynki są dobrym źródłem witaminy C, kwasu foliowego i przeciwutleniacza beta-karotenu, który organizm przekształca w witaminę A. Pomarańcza dostarcza 70 mg witaminy C, 39 mikrogramów kwasu foliowego i 93 mikrogramów beta karotenu. Mandarynki zawierają 23, 5 mg witaminy C, 14 mcg kwasu foliowego i 136 mcg beta-karotenu. Według Instytutu Medycyny dorośli mężczyźni potrzebują 90 g witaminy C dziennie, a kobiety 75 g. Zalecane dzienne spożycie kwasu foliowego wynosi 400 mcg dziennie dla dorosłych. Nie ma zalecanych dziennych dawek beta-karotenu.
Minerały
Pomarańcza dostarcza 52 g wapnia, 13 g magnezu, 18 g fosforu i 237 g potasu. Zawierają również 33 g wapnia, 11 g magnezu, 18 g fosforu i 146 g potasu. Zalecana dzienna porcja wapnia wynosi 1000 mg dziennie dla dorosłych. Dorosłe kobiety potrzebują 320 mg magnezu, podczas gdy dorośli mężczyźni potrzebują 420 mg dziennie. Dorośli mężczyźni i kobiety wymagają 700 mg fosforu i 4700 mg potasu dziennie. Mandarynki zawierają 2 mg sodu, a pomarańcze nie. Ta ilość sodu jest nieistotna, ponieważ dzienna zalecana wartość jest mniejsza niż 2300 mg na dobę dla dorosłych.
