Pyszne jadalne nasiona można zbierać z dyni. Prażone nasiona dyni mają 125 kalorii na porcję (1 uncja) i są spożywane jako przekąska lub stosowane w przepisach jako składnik.
Tłuszcze
Nasiona dyni mają 11, 9 gramów (g) lub 18 procent zalecanego dziennego spożycia (RDA) całkowitego tłuszczu - 2, 3 g (11 procent RDA) to tłuszcz nasycony, 5, 4 g to tłuszcz wielonienasycony, a 3, 7 g to tłuszcz jednonienasycony na 1 uncję porcji.
Węglowodany
Nasiona dyni zawierają 3, 8 g (1 procent RDA) węglowodanów, z czego 1, 1 g to błonnik pokarmowy, a 0, 3 g to cukier na 1 uncję porcji.
Białko
Nasiona dyni mają wysoką zawartość białka, zawierającą 9, 3 g białka na 1 uncję porcji.
Witaminy
Nasiona dyni zawierają 108 jednostek międzynarodowych (IU) witaminy A, 0, 5 mg witaminy C, 0, 493 miligrama (mg) niacyny i 16 mikrogramów (mcg) kwasu foliowego na 1 uncję porcji.
Minerały
Nasiona dyni są bogate w minerały zawierające 12 mg wapnia, 4, 23 żelaza, 0, 854 mg magnezu, 332 mg fosforu, 228 mg potasu, 5 mg sodu, 2, 11 mg cynku, 0, 392 mg miedzi i 151 mg manganu na 1 uncję porcji.
