Według School of Life Sciences z Arizona State University wzrost i utrzymanie tkanek rozpoczyna się w macicy i trwa przez całe życie, a prawie 2 bln nowych komórek rodzi się w twoim ciele każdego dnia. Składniki odżywcze, które otrzymujesz z diety, wspierają ten wzrost komórek, a niedobory żywieniowe mogą upośledzać utrzymanie tkanki. Potrzebujesz szerokiej gamy składników odżywczych do zdrowego utrzymania tkanek, a nie tylko kilku wybranych witamin i minerałów, więc przestrzeganie dobrze zbilansowanej diety jest najlepszym sposobem na utrzymanie zdrowej tkanki.
Białko dietetyczne
Dostarczenie wystarczającej ilości białka w diecie jest ważne dla utrzymania zdrowej tkanki. Podczas trawienia twoje ciało rozkłada białko pokarmowe na małe podjednostki, zwane aminokwasami. Twoje komórki mogą następnie złożyć te aminokwasy w tysiące białek potrzebnych do utrzymania tkanek, a także do wspierania wzrostu komórek. Według amerykańskiego Departamentu Rolnictwa przeciętny mężczyzna i kobieta potrzebują odpowiednio 56 i 46 gramów białka dziennie. Jajka, nabiał i mięso służą jako zwierzęce źródło białka, a rośliny strączkowe, orzechy, produkty pełnoziarniste, a nawet niektóre warzywa w diecie również przyczyniają się do codziennego spożycia białka.
Niezbędne witaminy
Witaminy w diecie również przyczyniają się do utrzymania tkanek. Na przykład witamina A odgrywa kluczową rolę we wzroście komórek poprzez regulację aktywności genów - pomaga nowonarodzonym komórkom aktywować geny potrzebne do rozwoju w tkankę funkcjonalną. Odgrywa również ważną rolę w budowaniu zdrowej tkanki skórnej i promowaniu wzrostu komórek krwi. Witamina C przyczynia się do utrzymania tkanek, pomagając w tworzeniu kolagenu, białka, które wspiera strukturę kilku tkanek w całym ciele. Rodzina witamin z kompleksem B wspiera również wzrost i utrzymanie tkanek, pomagając ciału przetwarzać żywność w energię, zapewniając, że twoje komórki będą miały paliwo potrzebne do wytworzenia nowej tkanki.
Niezbędne minerały
Minerały w diecie pomagają budować i utrzymywać zdrowe tkanki. Na przykład wapń stanowi niezbędny składnik tkanki kostnej, a brak wystarczającej ilości wapnia w diecie zwiększa tempo utraty masy kostnej w miarę starzenia się. Fosfor, podobnie jak wapń, przyczynia się do zdrowych kości, a także pomaga w tworzeniu DNA i błon komórkowych - dwóch składników niezbędnych do utrzymania tkanek i wzrostu komórek (. Miedź również przyczynia się do utrzymania tkanek - podobnie jak witamina C, bierze udział w produkcji kolagenu.
Węglowodany i Tłuszcze
Węglowodany i tłuszcze w diecie również przyczyniają się do wzrostu i utrzymania tkanek. Oba zapewniają energię, której potrzebują Twoje komórki, oferując paliwo wspierające wzrost nowych komórek. Tłuszcz w twojej diecie służy również jako źródło kwasów tłuszczowych, które twoje ciało może wykorzystać do utrzymania zdrowych błon komórkowych. USDA zaleca spożywanie 130 gramów węglowodanów dziennie i zaleca, aby tłuszcz stanowił od 20 do 35 procent dziennego spożycia kalorii. W diecie 2000 kalorii oznacza to od 44 do 77 gramów dziennie.
