Kurkuma, pachnąca roślina o żółtych korzeniach związana z imbirem, jest podstawowym składnikiem kuchni południowoazjatyckiej i medycyny ajurwedyjskiej. Ostatnio współczesna nauka potwierdziła wiele korzyści zdrowotnych tradycyjnie związanych z tym ostrym, pikantno-słodkim ziołem. Według Centrum Medycznego Uniwersytetu Maryland kurkuma jest obiecującą terapią uzupełniającą w leczeniu bólu, stanów zapalnych, infekcji i problemów żołądkowo-jelitowych. W numerze „Current Pharmaceutical Design” z 2013 r. Stwierdzono, że kurkuma jest skuteczna w zapobieganiu i leczeniu niektórych rodzajów raka, w tym raka piersi. Pracownik służby zdrowia może zalecić konkretną dawkę kurkumy w zależności od wieku, wagi i stanu zdrowia danej osoby.
Suszona dawka korzenia
Kurkuma jest powszechnie sprzedawana w postaci suchego, sproszkowanego korzenia. Ta forma kurkumy może być stosowana jako przyprawa, mieszana z sokiem lub spożywana w kapsułce. Amerykańskie Narodowe Instytuty Zdrowia zauważają, że przeciętny dorosły w Indiach zużywa około 2 do 2, 5 gramów suszonego korzenia kurkumy każdego dnia - około trzy czwarte uncji. Centrum Medyczne University of Maryland twierdzi, że każda dawka od 1, 5 do 3 gramów jest odpowiednia dla przeciętnego dorosłego.
Standaryzowany proszek
Niektórzy producenci suplementów oferują produkty z kurkumy, które zawierają gwarantowane stężenie kurkuminy, głównego leczniczego składnika zioła. Centrum Medyczne University of Maryland poleca od 1200 do 1800 mg znormalizowanego proszku dziennie.
Herbata Kurkuma
National Institutes of Health zaleca zanurzenie pół uncji korzenia kurkumy w 4 1/2 uncji wrzącej gorącej wody. Ten preparat można przyjmować dwa razy dziennie.
Ekstrakt na bazie wody
Według University of Maryland Medical Center od 30 do 90 kropli wodnego ekstraktu z kurkumy może zapewnić korzyści medyczne podobne do suchego proszku lub herbaty.
Nalewka - ekstrakt etanolu
Alkoholu można używać do tworzenia skoncentrowanych płynnych suplementów kurkumy. Centrum medyczne University of Maryland zaleca 15 do 30 kropli cztery razy dziennie dla osoby dorosłej. Ponieważ nalewki zawierają duże ilości skoncentrowanego alkoholu, dzieci i osoby z chorobami wątroby powinny ich unikać.
