Dieta szpinakowa to proste podejście do włączenia jednego z najzdrowszych, bogatych w składniki odżywcze pokarmów do codziennego planowania posiłków. Szpinak jest pełen niezbędnych witamin, które oferują wiele korzyści zdrowotnych. Różne rodzaje szpinaku pomagają utrzymać dietę w stanie przyziemnym i monotonna. Możesz również dodać szpinak do różnych zdrowych posiłków jako dodatek.
Odżywianie
Szpinak ma mało kalorii i jest bogaty w witaminy i inne niezbędne składniki odżywcze. Tylko jedna szklanka lub 30 g szpinaku zapewnia witaminy A i K, mangan, kwas foliowy i magnez. Jest tylko około 26 kalorii w 100 g szpinaku, w zależności od sposobu przygotowania szpinaku. Inne znaczące składniki odżywcze w szpinaku obejmują minerały wapń i potas, witaminy beta karoten i luteinę oraz różne aminokwasy - niezbędne budulce białka.
Utrata masy ciała
Szpinak jest idealnym pożywieniem, jeśli próbujesz schudnąć, ponieważ 1 szklanka ma tak mało kalorii, ale zapewnia znaczne odżywianie. Szpinak ma dwa razy więcej błonnika niż inne zielone warzywa liściaste, co pomaga w utracie wagi. Chociaż nie ma szczegółowych wytycznych dotyczących ilości szpinaku, którą należy jeść codziennie na diecie szpinakowej, spożywanie od 2 do 3 filiżanek dziennie zapewnia obfite odżywianie bez kalorii. To, jak i kiedy zjesz codzienne porcje szpinaku, zależy wyłącznie od Ciebie. Szpinak możesz jeść sam na surowo, gotować na parze lub włączyć do zdrowego posiłku.
Korzyści zdrowotne
Szpinak jest pełen przeciwutleniaczy, które zabijają wolne rodniki. To sprawiło, że szpinak jest ulubionym jedzeniem dla lekarzy, polecanym pacjentom zaniepokojonym rakiem. Kilkanaście związków flawonoidów, które składają się na przeciwutleniacze, współpracuje w celu zneutralizowania wolnych rodników, co może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje raka. Magnez i beta karoten łączą się, aby promować zdrowie sercowo-naczyniowe. Magnez reguluje poziom ciśnienia krwi, podczas gdy beta karoten hamuje utlenianie cholesterolu - proces, który może prowadzić do wysokiego poziomu cholesterolu. Szpinak pomaga również spowolnić proces starzenia, zachęcając do zwiększenia funkcji mózgu.
Zastosowania Szpinaku
Istnieją trzy podstawowe rodzaje szpinaku: savoy, flat i semi savoy. Płaski szpinak jest zazwyczaj łatwiejszy do czyszczenia niż szpinak ze szpinakiem liściastym. Wszystkie rodzaje szpinaku można łatwo włączyć do codziennych posiłków, jeśli nudzi się samo spożywanie szpinaku. Upewnij się, że żywność, z którą łączysz szpinak, jest również zdrowa, aby nie przeciwdziałać korzyściom płynącym ze szpinaku. Szpinak jest idealny do różnych sałatek i można go dodawać do omletów. Możesz również posypać kanapki liśćmi szpinaku i włożyć je do opakowania warzywnego. Ciemniejszy zielony szpinak zawiera więcej składników odżywczych niż jaśniejszy zielony kolor.
