Kontrowersyjna dieta dotycząca grupy krwi zyskała wielu zwolenników od czasu publikacji z 1996 r. „Eat Right 4 Your Type: Indywidualne rozwiązanie dietetyczne pozwalające zachować zdrowie, żyć dłużej i osiągnąć idealną wagę”. Autorzy Peter D'Adamo i Catherine Whitney opowiadali się za tym, aby ludzie opierali swoją dietę i schemat ćwiczeń na grupie krwi. Ale okazuje się to problematyczne dla zaangażowanych wegetarian, którzy są typu O i chcą spróbować diety.
Zrozumienie typu O
W świecie diety grup krwi typ O jest również znany jako „łowca”. Typ Os wymaga dużo ćwiczeń i dużo białka zwierzęcego. Ich żołądki zawierają dodatkowy kwas żołądkowy przeznaczony do trawienia mięsa, drobiu i ryb. Nie są dobrze przystosowane do trawienia większości ziaren i produktów mlecznych. Niestabilne funkcje tarczycy często prowadzą do przybierania na wadze typu Os.
Wpisz Os i wagę
Typ Os przybiera na wadze głównie z glutenu spożywanego w produktach pełnoziarnistych, co spowalnia metabolizm. Według D'Adamo niektóre fasole i rośliny strączkowe zawierają również lektyny lub białka roślinne, które słabo oddziałują z komórkami krwi typu O, prowadząc do przyrostu masy ciała i spadku energii. Aby zapewnić optymalne funkcjonowanie i utratę masy, typ Os musi poważnie ograniczyć spożycie ziaren. Powinni także unikać żywności, która zaburza hormon tarczycy, w tym warzyw krzyżowych, takich jak kalafior, kapusta i brukselka.
Fasola i typ O
Chociaż fasola jest dobrym źródłem białka dla większości wegetarian, ciała typu Os nie są dobrze przystosowane do przetwarzania fasoli, według dr Michaela Lama, zwolennika diety z grupą krwi. Twierdzi, że większość roślin strączkowych zmniejsza kwasowość mięśni typu Os i hamuje ich zdolność do metabolizowania składników odżywczych. Najbardziej pożyteczną fasolą dla typu Os są azukis, adukes, pinto i groszek czarnooki. Typ Os nigdy nie powinien jeść fasoli nerkowej, miedzianej lub granatowej ani żadnej soczewicy.
Ziarna i typ O
Podczas gdy jedzenie pszenicy nie jest dobrym pomysłem dla typu Os, wiele innych ziaren jest lepszym wyborem. Typ Os może spożywać jęczmień, grykę, amarant, kasze, żyto, orkisz i komosę ryżową. Niektóre z tych ziaren mają więcej białka niż pszenica. Na przykład komosa ryżowa zawiera 9 gramów białka na filiżankę.
Nabiał i typ O
Nabiał jest kolejnym źródłem białka, na którym opiera się wielu wegetarian. Ale znowu, większość produktów mlecznych jest przeciwwskazana dla typu Os w diecie grupy krwi. Dozwolone jest masło, ser kozi, feta, ser wiejski i mozzarella. Ale jogurt, mleko i lody nie są. Dr Lam sugeruje, że afrykańskie pochodzenie typu Os eliminuje nabiał i jaja z diety. Typ Os może pić mleko sojowe jako zamiennik zwykłego mleka, zapewniając w ten sposób chude źródło białka.
