Bitwy o jedzenie wahają się od tego, kto robi lepszy kawałek nowojorskiej cienkiej pizzy po kto ma gorętsze skrzydełka z kurczaka. W bitwie grejpfruta kontra pomarańcza nie ma prawdziwych przegranych.
Harvard TH Chan School of Public Health zaleca, aby ludzie codziennie otrzymywali dziewięć porcji lub 4 1/2 szklanki owoców i warzyw. Przy podejmowaniu decyzji między dwoma owocami bardzo niewiele decyduje o tym, dlaczego jedne należy jeść nad drugim. Najlepiej może cieszyć się nimi obojgiem i korzyściami, jakie każdy ma do zaoferowania.
Odżywczo bardzo podobne
Zarówno pomarańcze, jak i grejpfruty są podobnie dopasowane pod względem niskokalorycznej zawartości zero tłuszczu, cholesterolu lub sodu. Zjedzenie całej średniej pomarańczy zapewni 60 kalorii w porównaniu do 40 kalorii podczas jedzenia połowy grejpfruta, zgodnie z danymi żywieniowymi z USDA.
Pomarańcze mają ogólnie wyższe węglowodany, rozkładając się na więcej gramów cukru i błonnika niż grejpfruty. Pomarańcze dostarczają więcej witaminy C, oferując 77 procent dziennych potrzeb, a także mają wyższą zawartość selenu i jednej z witamin z grupy B, tiaminy. Pomarańcze mają również nieco więcej kwasu foliowego niż grejpfruty.
Z drugiej strony, grejpfruty mają więcej witaminy A w 7 procentach w porównaniu do 2 procent i nieco więcej fosforu, a jednocześnie zapewniają prawie połowę dziennej dawki witaminy C.
Wiele zastosowań pomarańczy
Pomarańcze są zwykle spożywane w całości lub w sokach. Skórkę można zestarzeć, aby dodać smaku przepisom, a bardziej kwaśne odmiany można zrobić z marmolady, aby je osłodzić. Kwiaty z drzewa pomarańczowego są powszechnie stosowane w herbatach i jako ozdoby w niektórych krajach azjatyckich.
Skórka może być używana jako środek odstraszający ślimaki dla ogrodników, a specjalny rodzaj miodu można zrobić, mając pszczoły w gajach cytrusowych podczas kwitnienia. Ten miód nazywany jest miodem z kwiatu pomarańczy i podnosi smak pomarańczy.
Wiele zastosowań grejpfrutów
Grejpfruty są często spożywane na pół z cukrem lub innymi słodzikami na wierzchu, podczas gdy wnętrze jest odcinane od skórki za pomocą noża lub łyżki. Sok jest również popularny jako napój śniadaniowy. Grejpfrut, gdy nie jest spożywany na świeżo, jest popularnym owocem w puszkach z puszkami i sałatkami owocowymi.
W kilku krajach, takich jak Australia, grejpfrut jest spożywany jako marmolada lub galaretka. Skórkę owocu można kandyzować i wykorzystać jako źródło pektyny do konserwowania innych owoców. Olej ze skórki służy do aromatyzowania wielu różnych napojów gazowanych, a także do poprawy smaku innych soków.
Interakcje leków z owocami cytrusowymi
Ludzie, którzy przyjmują leki na wysoki poziom cholesterolu, wysokie ciśnienie krwi, niepokój lub inne leki psychologiczne, muszą skonsultować się z lekarzem przed jedzeniem grejpfruta w jakiejkolwiek formie. Harvard Health twierdzi, że niektóre enzymy w sokach grejpfrutowych i dwóch gatunkach pomarańczy, Sewilli i tangelosach, zakłócają wchłanianie leków na poziomie jelit.
Podczas gdy enzymy zmniejszają wchłanianie leków nawet o 47 procent, interakcja ta może jednocześnie powodować, że leki szybciej docierają do krwioobiegu, powodując szybszą reakcję na lek niż zamierzono. Dla tych, którzy lubią owoce rano z lekami, pomarańcze mogą być bezpieczniejszym wyborem. Jednak najpierw skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.
