Czerwone krwinki są wykorzystywane przez krew do transportu tlenu i składników odżywczych w całym ciele. Komórki te umierają co 120 dni, a nowe komórki są zastępowane. Bez tego stałego cyklu narodzin i ponownych narodzin komórek nasze tkanki, kości i narządy nie otrzymałyby wystarczającej ilości tlenu i zaczęłyby się pogarszać. Ważne jest odżywianie ciała i utrzymywanie zdrowej krwi. Następujące witaminy są ważne zarówno dla budowy krwi, jak i dla wsparcia układu odpornościowego.
Żelazo
Czerwone krwinki mają swój jasny czerwony kolor z hemoglobiny, która zawiera pierwiastek żelaza. Żelazo jest niezbędnym czynnikiem budującym krew i niezbędnym do transportu tlenu. Naturalne źródła żelaza obejmują jajka, kurczaka, czerwone mięso, mięso narządów, ciemnozielone warzywa liściaste i buraki. Osoby z niedoborem żelaza doświadczą chronicznego zmęczenia, osłabienia i obniżonej funkcji odpornościowej i mogą wydawać się blade i mieć cienie pod oczami. Poważny niedobór żelaza nazywa się niedokrwistością. Zalecane dzienne spożycie żelaza wynosi 10-15 mg i 30 mg podczas ciąży. Przyjmując suplementy żelaza, pamiętaj, aby uzyskać wystarczającą ilość witaminy C i B, ponieważ są one potrzebne do wchłaniania żelaza we krwi.
Witamina C
Witamina C lub kwas askorbinowy ma wiele zastosowań w organizmie. Wzmacnia układ odpornościowy, wspomaga metabolizm, pomaga w gojeniu się ran i jest wykorzystywany przez kości do produkcji czerwonych krwinek. Witamina C jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, dlatego należy ją często uzupełniać. Naturalne źródła witaminy C obejmują większość owoców i warzyw. Gotowanie obniża poziom kwasu askorbinowego w żywności. Dlatego tak ważne jest, aby codziennie jeść dużo świeżych owoców i warzyw (3-5 porcji każdego). Zalecane dzienne spożycie witaminy C wynosi 75-90 mg, chociaż większość dorosłych może przyjmować do 2 gramów bez działań niepożądanych.
Witaminy B.
Witaminy z grupy B działają synergicznie. Właśnie dlatego suplementy często występują w postaci kompleksu B. Podobnie jak witamina C, pełnią one wiele funkcji w całym ciele. Są wykorzystywane w metabolizmie, utrzymują układ nerwowy, są wykorzystywane do produkcji DNA i są niezbędne do tworzenia czerwonych krwinek. Są to również witaminy rozpuszczalne w wodzie i należy je przyjmować z wodą. Naturalne źródła witamin z grupy B to produkty pełnoziarniste, ciemnozielone warzywa liściaste, warzywa korzeniowe, produkty mleczne i mięso narządów. Zalecane dzienne spożycie to: 1, 1-1, 3 mg B1 i B2, 14-16 mg B3, 5 mg B5, 1, 3-1, 7 mg B6, 400 mg B9 i 2, 4 - 2, 6 mg B12.
Środki ostrożności
Chociaż przyjmowanie suplementów witaminowych i mineralnych jest ważne w walce z niedoborami, należy zachować ostrożność podczas ich przyjmowania. Duże ilości lub duże dawki nie są zalecane. Nadmierne ilości żelaza mogą powodować hemosyderozę lub hemochromatozę, gdzie nadmiar żelaza jest magazynowany w narządach w całym ciele. Duże ilości witaminy C mogą powodować biegunkę, zwiększone oddawanie moczu i bóle głowy. Zawsze skonsultuj się z lekarzem lub pracownikiem służby zdrowia przed zażyciem suplementów witaminowych lub mineralnych.
