Mleko konopne to mleko roślinne, które stanowi alternatywę dla mleka krowiego. Należy do tej samej kategorii, co mleko migdałowe, nerkowca, sojowe, ryżowe i owsiane.
Konopie zrobione z całych nasion konopi są powiązane z marihuaną, ale nie zaostrzą się, jeśli jesz - w mleku lub w jakiejkolwiek innej formie, takiej jak białko w proszku z konopi. Mleko konopne oferuje jednak wiele korzyści zdrowotnych, więc wypij je.
Wskazówka
Jako roślinna alternatywa dla mleka krowiego, mleko konopne jest kompletnym białkiem i jest bogate w wiele minerałów, a także tłuszcze nienasycone.
Co to jest mleko z konopi?
Mleko konopne jest bezmleczną alternatywą, którą można spożywać, np. Mleko krowie lub inne „mleko”, takie jak migdał lub ryż. Smakuje ziemisto, ale jest wystarczająco kremowy, aby zastąpić śmietankę w kawie, mleko w płatkach zbożowych lub jogurt w koktajlach. Mleko konopne można wytwarzać tylko z nasion i wody, ale marki handlowe mogą zawierać zagęszczacze, sól lub słodziki.
Każda szklanka mleka konopnego zawiera:
- 60 kalorii
- 3 gramy białka
- 4, 5 g tłuszczu
- 283 miligramów wapnia
- 1, 9 miligrama żelaza
Różne marki mogą różnić się zawartością cukru, więc kalorie mogą się różnić. Mleko konopne jest również źródłem:
- Fosfor, który jest niezbędny dla zdrowia kości.
- Potas, który pomaga budować białko, rozkładać węglowodany, kontrolować aktywność elektryczną serca i utrzymywać wzrost organizmu.
- Cynk, który zwiększa odporność, poprawia wzrost komórek i optymalizuje zmysł węchu i smaku.
National Institutes of Health zaleca, abyś dorósł około 1000 do 1200 miligramów wapnia dziennie jako osoba dorosła, a mleko konopne przyczynia się do tej sumy.
Organizacja zaleca 8 miligramów żelaza dziennie dorosłym mężczyznom i 18 miligramów dorosłym kobietom. Konopie również przyczyniają się hojnie do zaspokojenia tych potrzeb.
Mleko konopne jest wolne od laktozy, cukru w mleku, który może powodować u niektórych osób zaburzenia trawienne. Mleko konopne jest również odpowiednie, jeśli masz alergię na nabiał, soję lub nietolerancję, ponieważ nie zawiera obu związków.
Konopie również nie mają glutenu. Ale niektóre komercyjne odmiany zawierają dodatek cukru i zagęszczaczy. Jeśli ważne jest, aby unikać tych dodatków, uważnie czytaj etykiety marek handlowych.
Mleko z konopi wspiera dobre zdrowie
Spośród 4, 5 g tłuszczu w szklance mleka konopnego 4 g to zdrowy, nienasycony typ. Harvard TH Chan School of Public Health wyjaśnia, że tłuszcze nienasycone przyczyniają się do ogólnego samopoczucia poprzez:
- Poprawa poziomu cholesterolu we krwi
- Stabilizujące rytmy serca
- Łagodzi stany zapalne
Nienasycone tłuszcze zwykle znajdują się w roślinach, takich jak konopie. Inne źródła to awokado, oliwa z oliwek, orzechy (jak orzechy włoskie i migdały) i nasiona (jak słonecznik i dynia).
Konopie zawierają również duże ilości kwasów tłuszczowych omega-3. Stosunek konopi omega-6 do omega-3 wynosi od 2: 1 do 3: 1 - stosunek optymalny dla zdrowia ludzkiego. Twój organizm nie może wytwarzać tłuszczów Omega-3, więc musisz je pozyskiwać z pożywienia. Wspierają zdrowie mózgu, a wyższe poziomy tłuszczów omega-3 we krwi są związane z niższym ryzykiem przedwczesnej śmierci u starszych osób dorosłych, wyjaśnia TH Chan School.
: Czy kwasy Omega-3 są warte swojej ceny?
Konopie, w tym mleko konopne, mogą utrzymać zdrowe serce, ponieważ nasiona są bogate w aminokwas argininę. Ten aminokwas pomaga twojemu ciału wytwarzać tlenek azotu, który rozluźnia naczynia krwionośne, abyś mógł utrzymać zdrowe ciśnienie krwi.
Badania opublikowane w Mini Reviews in Medicinal Chemistry w 2016 roku wyjaśniły, że arginina jest możliwą cząsteczką terapeutyczną do poprawy leczenia różnych zaburzeń sercowo-naczyniowych.
Mleko konopne nie jest uważane za suplement argininy, ale z pewnością jest źródłem aminokwasu i jako takie może sprzyjać zdrowiu serca.
Pełne źródło białka
Białko składa się z aminokwasów. Ciało wytwarza niektóre z tych aminokwasów samodzielnie, ale inne, znane jako niezbędne aminokwasy, muszą pochodzić z pożywienia, które jesz. Kiedy żywność zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, uważa się ją za „kompletną”, a mleko konopne za kompletne białko.
Zwykle produkty zwierzęce są kompletnymi białkami, a produkty roślinne są niekompletne. Status konopi jako kompletnego białka roślinnego czyni go wyjątkowym. To wysokiej jakości źródło białka, wyjaśnia badania opublikowane w 2018 r. W Plant Foods for Human Nutrition , który chwali również bób, siemię lniane i komosę ryżową za zawartość białka. Spożywając 4, 7 g białka w każdej filiżance mleka konopnego, przyczyniasz się do zdrowia skóry, mięśni i innych tkanek.
Ponieważ mleko konopne jest kompletnym białkiem roślinnym, jest szczególnie korzystne dla wegan, którzy nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego. Podczas gdy mleko krowie nadal zawiera więcej białka niż mleko konopne (9, 7 gramów w porównaniu do 4, 7 w mleku konopnym), mleko konopne jest nadal dobrym źródłem białka dla osób stosujących diety roślinne.
Konopie vs. Marihuana
Konopie i marihuana to ta sama roślina, przynajmniej taksonomicznie. Są to po prostu różne nazwy dla tego samego rodzaju (konopi) i gatunku. Rośliny wyglądają i pachną tak samo.
: Korzyści z oleju konopnego
Różnica między konopiami i marihuaną polega na zawartości tetrahydrokannabinolu (THC) w każdym z nich. THC jest substancją psychoaktywną, która podnieca cię, gdy palisz staw. Konopie zawierają mniej niż 0, 3 procent THC, podczas gdy marihuana zwykle zawiera od 5 do 20 procent. Wszystko, co ma więcej niż 0, 3 procent THC, jest klasyfikowane jako marihuana.
Nie można się naćpać pijąc mleko z konopi, jedząc nasiona konopi, spożywając proszek z białek konopi lub nosa na batonach z białkami konopi. Konopie to niepsychoaktywny, nadający się do konsumpcji produkt.
Mimo wielu pozytywnych wyników bezpośrednie badania nad mlekiem konopnym są ograniczone, wyjaśnia artykuł z września 2016 r. Opublikowany w Journal of Food Science and Technology . Mleko konopne nie jest tak szeroko dostępne w sklepach, jak soja, migdały, ryż, a nawet mleko nerkowcowe, ale jest dostępne u wielu dużych sprzedawców detalicznych.
: Plusy i minusy mleka migdałowego
