Synteza i rozkład ciał ketonowych
Niski poziom paliwa w organizmie, na przykład podczas postu przez noc lub podczas diety, powoduje, że hormony zwiększają rozkład kwasów tłuszczowych z przechowywanej tkanki tłuszczowej. Te kwasy tłuszczowe przemieszczają się do wątroby, gdzie enzymy rozkładają kwasy tłuszczowe na ciała ketonowe. Ciała ketonowe są uwalniane do krwioobiegu, gdzie przemieszczają się do tkanek, które mają enzymy metabolizujące ciała ketonowe, takie jak komórki mięśni, mózgu, nerek i jelit. Produkt rozpadu ciał ketonowych przechodzi szereg etapów w celu utworzenia ATP.
Warunki wykorzystania ciała ketonowego
Wątroba będzie syntetyzować więcej ciał ketonowych na paliwo, gdy poziom kwasu tłuszczowego we krwi będzie podwyższony. Stanie się tak w odpowiedzi na sytuacje sprzyjające niskiemu poziomowi glukozy we krwi, takie jak szybki post z dnia na dzień, długotrwały deficyt kalorii, dieta wysokotłuszczowa i niskowęglowodanowa lub podczas długotrwałych ćwiczeń o niskiej intensywności. Jeśli jesz regularne posiłki i zazwyczaj nie angażujesz się w wyjątkowo długie sesje ćwiczeń, poziom ciał ketonowych we krwi będzie najwyższy po nocnym poście. Poziom ten spadnie, gdy zjesz śniadanie i pozostanie niski, dopóki będziesz jeść regularne posiłki o umiarkowanej do wysokiej zawartości węglowodanów.
Ciała ketonowe i post
Dieta niskowęglowodanowa i ciała ketonowe
Dieta niskowęglowodanowa zwiększy również syntezę ketonu i jego wykorzystanie, choć nie tak bardzo, jak przedłużony post. Ten przewlekły, niewielki wzrost liczby ciał ketonowych może nawet korzystnie wpłynąć na skład twojego ciała. W badaniu opublikowanym w czasopiśmie „Metabolism” w lipcu 2002 r. Mężczyźni, którzy byli mężczyznami o normalnej wadze i przestrzegali normalnej kalorii, 8-procentowa dieta węglowodanowa przez sześć tygodni obniżyła tkankę tłuszczową i zwiększyła masę mięśniową, mimo że ich poziom ketonów był podwyższony z powodu niskiej zawartości węglowodanów. Chociaż związek przyczynowo-skutkowy jest niejasny, naukowcy postawili hipotezę, że ciała ketonowe mogą wpływać na poziom hormonów, takich jak insulina, które są zaangażowane w magazynowanie i rozkład tkanki tłuszczowej i tkanki mięśniowej.
