Twoje ciało jest w stanie lepiej wykorzystywać niektóre formy witaminy E niż inne. Podczas gdy witamina E występuje w ośmiu naturalnych formach chemicznych, tylko jedna forma zwana alfa-tokoferolem spełnia ludzkie wymagania. Dlatego zalecenia dotyczące spożycia witaminy E oparte są wyłącznie na alfa-tokoferolu. Alfa-tokoferol występuje w więcej niż jednej formie, w tym octanu d-alfa i dl-alfa tokoferolu. Zawartość witaminy E w suplementach diety i żywności jest wymieniona na etykietach w jednostkach międzynarodowych.
D-alfa-tokoferol
Suplementy wykonane z całkowicie naturalnych źródeł zawierają d-alfa-tokoferol. Jest to również określane jako RRR-alfa-tokoferol. D-alfa-tokoferol jest najbardziej dostępną biologicznie formą alfa-tokoferolu, co oznacza, że jest to rodzaj preferowany do stosowania przez organizm i lepiej wchłaniany i wykorzystywany niż inne formy. Aby obliczyć ilość tej formy, która jest biodostępna, użyj następującego wzoru: liczba jednostek międzynarodowych razy.67 równa się miligramom, które są biodostępne. Na przykład 100 jednostek międzynarodowych razy.67 to 67 miligramów.
Dl-alfa-tokoferol
Dl-alfa-tokoferol jest syntetyczną formą alfa-tokoferolu. Ta syntetyczna forma alfa-tokoferolu jest mniej przyswajalna biologicznie niż d-alfa-tokoferol i jest tylko w połowie tak silna, zauważa Linus Pauling Institute z Oregon State University. Ta forma alfa-tokoferolu jest często spotykana w suplementach diety i żywności wzbogaconej. Aby obliczyć ilość tej formy, która jest biodostępna, użyj następującego wzoru: liczba jednostek międzynarodowych razy.45 równa się miligramom, które są biodostępnością. Na przykład 100 jednostek międzynarodowych razy.45 to 45 miligramów.
Octan
Kiedy zobaczysz słowo octan na końcu, oznacza to, że twój suplement alfa-tokoferolu jest w formie estru. Estry są bardziej odporne na utlenianie niż niezestryfikowane tokoferole, przedłużając okres przydatności suplementu. Biodostępność tej formy witaminy jest równa wolnej formie alfa-tokoferolu.
Uwagi
Używaj d-alfa tokoferolu, jeśli suplementujesz w ciąży, ponieważ jest on przenoszony na twoje dziecko trzy razy lepiej niż syntetyczny dl-alfa tokoferol, zaleca „Czynnik witaminy E” Andreasa M. Papasa. Jednak najpierw skonsultuj suplementację ze swoim lekarzem. Skonsultuj się również z lekarzem w sprawie właściwego dawkowania podczas ciąży.
Zalecana dieta dla witaminy E lub alfa-tokoferolu wynosi 15 miligramów lub 22, 4 jednostek międzynarodowych. Suplementy witaminy E zawierają na ogół 100 jednostek międzynarodowych do 1000 jednostek międzynarodowych alfa-tokoferolu. Witamina E jest zawarta w wielu produktach spożywczych, w tym słonecznikach, orzeszkach ziemnych, szpinaku, pomidorach, mango i oleju sojowym.
