Witamina B to rodzina ośmiu różnych witamin, które pomagają kierować procesami wykorzystywanymi przez organizm w celu uzyskania lub wytworzenia energii z spożywanego jedzenia. Witamina B pełni różne funkcje w ludzkim ciele, ponieważ potrzebujesz energii do wszystkich podstawowych procesów wzrostu i podtrzymywania życia. Niedobory witaminy B mogą powodować problemy, takie jak zmęczenie, ból brzucha i drętwienie. Depresja, niedokrwistość i infekcje dróg oddechowych mogą również wynikać z niedoborów witaminy B.
Metabolizm
Różnorodne funkcje metaboliczne organizmu zależą od witamin z grupy B. Poszczególne witaminy B służą jako katalizatory, które napędzają reakcje chemiczne zachodzące podczas metabolizowania różnych składników odżywczych. Witamina B-7 katalizuje etapy niezbędne do metabolizowania cholesterolu, kwasów tłuszczowych i aminokwasów. Witamina B-9 i B-6 również napędzają reakcje chemiczne metabolizujące aminokwasy, które są budulcami białek w twoim ciele. Leki metabolizujące i toksyny w wątrobie zależą od witaminy B-5. Twój układ metaboliczny wykorzystuje witaminę B-2 do przetwarzania węglowodanów, tłuszczów, białek, żelaza i innych witamin z grupy B. Twoje ciało potrzebuje witaminy B-1 do produkcji energii z pożywienia i metabolizowania glukozy, która jest podstawową substancją paliwową twojego organizmu.
Ton mięśni
Witaminy z grupy B pomagają utrzymać napięcie mięśniowe i przystosować się do ćwiczeń dzięki kluczowym rolom w produkcji energii. Twoje mięśnie przechowują glukozę jako glikogen dla energii. Podczas intensywnych ćwiczeń witamina B-6 przyspiesza uwalnianie glukozy z glikogenu w mięśniach. Niedobór witaminy B-5 występuje rzadko u ludzi, ale zmniejsza magazynowanie glikogenu i tolerancję wysiłku u szczurów. Według dietetyka Kelly Dorfmana zwiększenie spożycia witaminy B może przyspieszyć tworzenie mięśni szkieletowych u dzieci z niskim napięciem mięśniowym związanym z opóźnieniami rozwojowymi.
Układ nerwowy i odpornościowy
Witamina B wspiera zdrowy układ odpornościowy i nerwowy. Twoje ciało potrzebuje witamin B-5 i B-12, aby chronić komórki nerwowe i wytwarzać kwasy tłuszczowe, które utrzymują funkcjonowanie komórek nerwowych. Zarówno witaminy B-12, jak i B-6 są niezbędne do wytwarzania neuroprzekaźników, takich jak serotonina, dopamina i noradrenalina. Niedobory witaminy B-1 są związane z problemami układu nerwowego, takimi jak przesadne odruchy, drętwienie, tkliwość i drgawki. Witaminy z grupy B wspierają także zdrowy układ odpornościowy.
Wzrost i podział komórek
Wzrost i podział komórek w twoim ciele zależy od witamin z grupy B. Potrzebujesz witaminy B-9 do wytworzenia DNA, który znajduje się we wszystkich komórkach twojego organizmu. Witaminy B-5 i B-7 są ważne dla podziału komórek i kopiowania informacji DNA do nowych komórek. Witamina B-6 jest szczególnie ważna dla tworzenia czerwonych krwinek, które transportują tlen do wszystkich tkanek i narządów. Witamina B-6 pomaga organizmowi wytwarzać hemoglobinę, która jest składnikiem czerwonych krwinek, który wpływa na ich zdolność do pobierania i uwalniania tlenu.
