Białka znajdują się w każdej komórce, tkance i narządzie w twoim ciele. Źródła białka są również niezbędne w diecie. W większości przypadków nie trzeba kupować koktajli proteinowych ani przyjmować suplementów, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na ten składnik odżywczy. Jeśli jesteś zdrowy i stosujesz zróżnicowaną dietę, prawdopodobnie już spożywasz wystarczającą ilość białka. Nawet wegetarianie i weganie mogą zaspokoić swoje codzienne zapotrzebowanie na białko, jedząc różne roślinne źródła białka, takie jak kukurydza.
Spełnienie zalecanej diety
Zalecana dieta białkowa dla dorosłych mężczyzn i kobiet wynosi odpowiednio 56 i 46 gramów. Średniej wielkości ucho kukurydzy zawiera około 2, 9 g białka, czyli 5, 17% RDA dla mężczyzn i 6, 3% RDA dla kobiet. Jedna szklanka gotowanej żółtej kukurydzy daje 5, 08 gramów białka, czyli odpowiednio 9 i 11 procent RDA, odpowiednio dla mężczyzn i kobiet.
Białka pochodzenia roślinnego
Białka składają się z 20 różnych aminokwasów. Niektóre z nich nie są wytwarzane przez twoje ciało i jako takie są uważane za niezbędne aminokwasy, ponieważ musisz je pozyskiwać z diety. Źródła białek pochodzenia zwierzęcego zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy. Większość białek roślinnych, takich jak kukurydza, może oferować znaczące białko, ale nie zawiera wszystkich niezbędnych aminokwasów. Aby skorzystać z białka kukurydzy, powinieneś jeść różnorodne białka roślinne w ciągu dnia.
