Departament Rolnictwa USA zaleca zdrowym dorosłym mężczyznom i kobietom spożywanie 2 filiżanek owoców każdego dnia. Kubek najbardziej pokrojonych lub posiekanych surowych owoców spełnia połowę tego wymogu, w tym 1 szklankę całych winogron - co odpowiada około 32 całemu winogronowi bez pestek. Zarówno czerwone, jak i zielone odmiany mają niską zawartość tłuszczu, wysoką zawartość błonnika i źródło niezbędnych witamin.
Witamina K.
Każda porcja 1 szklanki świeżych winogron zawiera 22 mikrogramy witaminy K. Dla mężczyzny ta ilość zapewnia 18 procent zalecanej dziennej dawki; dla kobiety filiżanka winogron spełnia 24 procent jej zapotrzebowania na witaminę K dziennie. Twoje ciało potrzebuje odpowiedniej witaminy K, aby zbudować mocne kości i zsyntetyzować kilka białek wymaganych do krzepnięcia krwi. Jeśli w Twojej diecie brakuje pokarmów bogatych w witaminę K, bardziej prawdopodobne jest wystąpienie osteoporozy lub nadmierne krwawienie po zranieniu.
Witamina B-6
Jako dorosły powinieneś otrzymywać co najmniej 1, 3 miligrama witaminy B-6 każdego dnia. Winogrona zawierają 0, 13 miligramów witaminy B-6 w każdej filiżance, zapewniając 10 procent wymaganego dziennego spożycia. Witamina B-6, znana również jako pirydoksyna, jest niezbędna do produkcji neuroprzekaźników i hormonów, takich jak serotonina. Wraz z innymi witaminami z grupy B pomaga metabolizować białko, tłuszcze i węglowodany w diecie. Ludzie, którzy spożywają dużo witaminy B-6, mogą mieć mniejsze ryzyko depresji, chorób serca i reumatoidalnego zapalenia stawów, zgodnie z University of Maryland Medical Center.
Źródło tiaminy
Każda 1 szklanka porcji świeżych winogron dostarcza 0, 1 miligrama tiaminy lub witaminy B-1. Spożywanie takiej ilości winogron zaspokoi 8, 3 procent dziennego zapotrzebowania mężczyzny na składniki odżywcze i 9 procent zalecanego spożycia przez kobietę. Ponieważ nie jest to bardzo dobre źródło witaminy, nie można uzyskać zalecanego dziennego spożycia samych winogron. Tiamina wspiera zdrowie twojego układu odpornościowego i pomaga w produkcji trifosforanu adenozyny, podstawowego związku wykorzystywanego przez komórki do wytwarzania energii. Zdaniem UMMC większość Amerykanów nie ma poważnego niedoboru tiaminy, ale jeśli regularnie nie dostajesz jej wystarczająco dużo, możesz mieć większe ryzyko zachorowania na zaćmę.
Potrzebuje ryboflawiny
Ryboflawina, inny członek rodziny witamin z grupy B, jest niezbędny do syntezy czerwonych krwinek, wspierania funkcji układu nerwowego i zapobiegania związkom wolnych rodników z uszkodzeniem DNA lub tkanki komórkowej. Możesz mieć większe ryzyko zaćmy, jeśli Twoja dieta nie zawiera wystarczającej ilości ryboflawiny. Możesz również cierpieć na zaburzenia trawienne lub zmęczenie. 1 szklanka porcji winogron zawiera około 0, 1 miligrama ryboflawiny, czyli około 7, 6 procent zalecanego dziennego spożycia przez mężczyznę i 9 procent kobiety. Spożywać dodatkowe źródła ryboflawiny, aby spełnić DRI.
