Czerwone mięso jest podstawowym pożywieniem w wielu amerykańskich domach, ale dla niektórych osób czerwone mięso może powodować działania niepożądane, takie jak biegunka, ból brzucha i skurcze. Jeśli zauważysz, że za każdym razem, gdy jesz czerwone mięso, rozwija się biegunka, musisz umówić się na spotkanie z lekarzem. Biegunka, która rozwija się po jednym przypadku jedzenia czerwonego mięsa, może być związana z zatruciem pokarmowym. Unikaj wszystkich produktów z czerwonego mięsa, dopóki nie zobaczysz się z lekarzem.
Alergia na Mięso
Nietolerancja mięsa
Biegunka może być również oznaką nietolerancji mięsa. Możesz być nietolerancyjny wobec jakiegokolwiek jedzenia, jeśli twoje jelita nie wytwarzają wystarczającej ilości enzymów, aby je rozbić. Nietolerancja różni się od alergii na mięso, ponieważ nie obejmuje układu odpornościowego. Nietolerancja mięsa występuje, gdy nie jesteś w stanie przetworzyć białek znajdujących się w czerwonym mięsie. Ponieważ białka pozostają niestrawione, powoduje stan zapalny i podrażnienie błony śluzowej jelit. Może to powodować wzdęcia, gazy, skurcze, bóle brzucha i biegunkę w ciągu kilku godzin od spożycia czerwonego mięsa.
Zatrucie pokarmowe
Za każdym razem, gdy rozwija się biegunka, której towarzyszą nadmierne wymioty i skurcze żołądka, należy porozmawiać z lekarzem na temat zatrucia pokarmowego. Według MedlinePlus, jeśli masz zatrucie pokarmowe od jedzenia czerwonego mięsa, wystąpią objawy w ciągu dwóch do sześciu godzin po spożyciu zakażonego mięsa. Zatrucie pokarmowe występuje, gdy jesz czerwone mięso zanieczyszczone organizmami zakaźnymi, takimi jak bakterie, toksyny, pasożyty lub wirusy. Najbardziej skutecznym sposobem leczenia zatrucia pokarmowego jest modyfikacja diety, odpoczynek i zwiększone spożycie płynów.
Wynagrodzenie
Czasami napady biegunki mogą być normalne w niektórych przypadkach. Przewlekła biegunka może być oznaką poważniejszego stanu, takiego jak choroba Leśniowskiego-Crohna, celiakia lub zespół jelita drażliwego. Jeśli zauważysz krew w kale, natychmiast skontaktuj się z lekarzem, ponieważ może to być oznaką poważniejszego stanu.
