Niezależnie od tego, czy lubisz je w misce śniadaniowej, czy w koktajlu proteinowym, owies jest pysznym źródłem niezbędnych składników odżywczych, których potrzebujesz codziennie dla dobrego zdrowia. Owies nie tylko zapewnia bogactwo witamin i minerałów, ale także zawiera szczególny rodzaj błonnika pokarmowego, który może obniżyć poziom cholesterolu. W połączeniu z białkiem i innymi składnikami odżywczymi, białkowy koktajl owsiany stanowi idealne śniadanie w drodze lub przekąskę po treningu.
Pożywne pełnoziarniste płatki owsiane
Jako pełnoziarniste płatki owsiane nie zostały przetworzone w celu usunięcia otrębów i zarodków jak ziarna rafinowane, takie jak biały ryż. Oznacza to, że zachowuje wszystkie naturalne składniki odżywcze i błonnik pokarmowy. Jedna trzecia szklanki suchej owsianki dostarcza 102 kalorii, z czego 73 pochodzą ze złożonych węglowodanów. Złożone węglowodany trawią się wolniej niż zwykłe węglowodany i utrzymują uczucie sytości dłużej. Połączenie owsa z białkiem, najbardziej nasycającego makroskładników odżywczych, zapewni wypełnienie koktajlu białkowego z płatków owsianych, abyś był zadowolony przez wiele godzin.
Jedna porcja płatków owsianych dostarcza 3 gramy błonnika, co stanowi 7 do 11 procent z 38 gramów błonnika zalecanych codziennie dla mężczyzn i 25 gramów zalecanych kobietom. Owies jest szczególnie bogaty w rodzaj rozpuszczalnego błonnika zwanego beta-glukanem, który może poprawić zdrowie serca. Według badań opublikowanych w The American Journal of Clinical Nutrition w 2014 r. Spożywanie 3 gramów beta-glukanu z owsa dziennie obniża poziom cholesterolu całkowitego i niezdrowego cholesterolu LDL bez wpływu na poziom zdrowego cholesterolu HDL.
Pakowane Białkiem
Owies zawiera również 4 gramy białka, co zwiększy całkowitą zawartość białka w koktajlu owsianym. Białko wspomaga syntezę i naprawę tkanki mięśniowej oraz wspiera układ odpornościowy. Białko w płatkach owsianych jest nazywane niekompletnym, ponieważ zawiera mało jednego z niezbędnych aminokwasów, które zawierają białko. Jednak połączenie owsa ze zwierzęcym źródłem białka - takim jak serwatka - lub z komplementarnym białkiem, takim jak białko grochu, stworzy kompletne źródło białka.
Witaminy i minerały w owsie
Dodanie owsa do koktajlu proteinowego doda niewielką ilość kilku ważnych witamin i minerałów. Jedna porcja owsa zapewnia około 10 procent zalecanego dziennego spożycia (RDA) witaminy z witaminą B, która ma kluczowe znaczenie dla wzrostu i rozwoju oraz funkcji komórek. Zapewnia również 16 procent RDA dla fosforu, minerału zaangażowanego w mineralizację kości, produkcję energii i sygnalizację komórkową.
Prawie 19 procent RDA żelaza dla mężczyzn pochodzi z porcji owsa; kobiety dostaną 8, 5 procent ich codziennych potrzeb z jednej porcji. Żelazo pomaga mięśniom wykorzystywać tlen i jest częścią wielu rodzajów białek i enzymów. Na porcję owies zapewnia również 9 i 12, 5 procent RDA odpowiednio dla mężczyzn i kobiet, dla cynku, minerału, który zwiększa odporność.
Owsianka Białka Przepisy Smoothie
Istnieje wiele sposobów na wykonanie pysznego shake'a z płatków owsianych. Najpierw wybierz źródło białka, czy to serwatki, ryżu czy grochu. Następnie dodaj porcję płatków owsianych i odrobinę naturalnej słodyczy z owoców lub masła orzechowego, które również przyczynią się do wzrostu błonnika i białka.
Boys Ahoy oferuje przepis na owsiany shake proteinowy z masłem orzechowym z owsem, waniliową serwatką w proszku, masłem orzechowym w proszku, mlekiem migdałowym i bananem; lub możesz spróbować Jennifer Meyering na ulubionym ciasteczku każdego z jej owsiankowego koktajlu proteinowego z owsa, proszku z białka czekolady, cynamonu, ekstraktu waniliowego i niesłodzonego mleka migdałowego. Utrzymuj go w zdrowiu, unikając dodatku cukru, i napełnij go pożywnymi owocami, orzechami, nasionami, a nawet warzywami.
