Co jest najlepszego w kurczaku poza gwiezdną zawartością odżywczą? Powiedzielibyśmy, że jest to wszechstronność mięsa i zdolność do pochłaniania smaków, co pozwala na ciekawe, pełne białka lunche i kolacje każdego dnia tygodnia.
Od diety śródziemnomorskiej po paleo i keto, niezależnie od diety i stylu życia - oczywiście oprócz wegańskiego i wegetariańskiego - kurczak jest niskokalorycznym, niskotłuszczowym, wysokobiałkowym graczem. Wypróbuj te zdrowe przepisy kulinarne z kurczaka na obfity w składniki odżywcze lunch lub kolację, na które z niecierpliwością oczekujesz.
Chcesz więcej zdrowych przepisów? Pobierz aplikację MyPlate i uzyskaj proste, smaczne posiłki i przekąski dostosowane do Twoich celów żywieniowych.
1. Kurczaki z grilla marynowane w kurkumie
Poruszaj się nad kurtyną latte: Okazuje się, że kurczak i kurkuma to połączenie smaku nieba - z mnóstwem korzyści zdrowotnych. Ta przyprawa w kolorze szafranu uzyskuje swoją moc z kurkuminy, kluczowej substancji chemicznej w kurkumie, która, jak wykazano, ma właściwości przeciwzapalne, a także modyfikuje odpowiedzi układu odpornościowego, zgodnie z Arthritis Foundation.
Z łatwością włącz kurkumę do swoich cotygodniowych posiłków, dodając ją do przetworów z kurczaka. Najlepsze w tym głównym daniu jest to, że szybko się gotuje, ponieważ grillowanie kurczaka zajmuje tylko około czterech minut na stronę. Rano przed pracą wymieszaj marynatę, pozwól kurczakowi wchłonąć cały smak w ciągu dnia i voila! Masz zdrowy obiad z kurczakiem, który jest gotowy do ugotowania i podania, jak tylko wrócisz do domu.
Zapoznaj się z przepisami i informacjami o wartości odżywczej marynowanych kurczaków z kurkumy.
2. Instant Pot Jambalaya
Jednym z naszych ulubionych sposobów na zainspirowanie się pomysłami na zdrowe danie z kurczaka jest wzięcie naszych ulubionych potraw i zamiana niektórych składników w celu poprawy zdrowia. A ta zdrowa wersja Jambalaya, tradycyjnej potrawy z jednego garnka w Luizjanie, nie jest wyjątkiem. Tutaj zamieniliśmy biały ryż na brązowy i zdecydowaliśmy się na kiełbasę drobiową Andouille zamiast kiełbasy wieprzowej, aby ograniczyć tłuszcz nasycony.
Ten zdrowy przepis na kurczaka wymaga również bulionu z kurczaka, który sprawdza się we wszystkim, od zup po curry. Rosół z kości przypomina nam, aby korzystać z każdej części zwierzęcia i zapewnia dobrą dawkę białka.
Tutaj znajdziesz informacje o przepisie i wartości odżywczej Instant Pot Jambalaya.
3. Sałatka z kurczakiem z rożna z liściastym kremowym sosem estragonowym
Ta ulubiona pora lunchu zyskuje ulepszenie odżywcze dzięki jasnym i świeżym składnikom, takim jak winogrona, ogórki, orzeszki piniowe i estragon. Estragon, wciąż nie tak powszechnie stosowany, jak bardziej popularne zioła, takie jak oregano i bazylia, zawiera pewne składniki odżywcze, na które należy zwrócić uwagę.
Oprócz smaku, estragon dostarcza również niewielką ilość żelaza, manganu i potasu na USDA. Ten jasny przepis na sałatkę dodaje estragon do sosu, który łączy bogatą w błonnik fasolę, a także ocet, olej i czosnek.
Zdobądź tutaj liściastą sałatkę z kurczaka z rożna z kremowym dressingiem estragonowym i informacjami o wartości odżywczej tutaj.
4. Sałatka drobiowa Paleo z cytrusowo-bazylią
Jeśli chodzi o pierś z kurczaka, trudno jest utrzymać je wilgotne - ale kłusownictwo jest łatwym sposobem, aby mięso pozostało soczyste. Po prostu dodaj kurczaka i aromat do garnka, zalej wodą i gotuj, aż się ugotuje.
Następnie umieść kurczaka nad łóżkiem z liściastej zieleni w celu dodania witamin i minerałów i wrzuć go z dodatkiem grejpfruta o niskiej zawartości cukru i sosem do majsterkowania. Pikantne owoce cytrusowe i świeża bazylia to kulinarne uzupełnienie tego kurczaka w sosie pomarańczowym.
Tutaj znajdziesz przepis na sałatkę z kurczaka i bazylię Paleo z cytrusami i informacje o wartości odżywczej.
5. Tzatziki Rotisserie Chicken Pita
Te żyroskopy w greckim stylu są kwintesencją posiłków dla osób przestrzegających diety śródziemnomorskiej, ponieważ priorytetem są warzywa i produkty pełnoziarniste, a także niewielkie ilości chudego mięsa i nabiału. Kup kurczaka z rożna w sklepie spożywczym, aby zaoszczędzić na czasie. Aby zoptymalizować składniki, wybierz pita zrobioną wyłącznie z pełnego ziarna - co potwierdza Rada Whole Grains, która ma większe korzyści zdrowotne niż ziarna rafinowane.
A dzięki zastosowaniu jogurtu greckiego w sosie tzatziki dostaniesz dodatkowy zastrzyk białka i probiotyków zdrowych dla jelit - czyli żywych mikroorganizmów, które pomagają w bardziej efektywnym funkcjonowaniu układu trawiennego i odpornościowego, a także pomagają zrównoważyć paskudną stronę skutki spowodowane przez niektóre antybiotyki, zgodnie z Harvard Health Publishing.
Zapoznaj się z przepisem Tzatziki Rotisserie Chicken Pita i informacjami o wartości odżywczej tutaj.
6. Zdrowa zupa domowej roboty z kurczakiem i makaronem z kurczaka
Babcia ma coś do roboty: zupa z kurczaka pomaga w utrzymaniu osłabionego układu odpornościowego dzięki różnorodnym witaminom, minerałom i odrobinie tłuszczu, zgodnie z University of Pittsburgh Medical Center. Ponadto ciepły płyn pomaga w objawach górnych dróg oddechowych i ma białko i węglowodany, które pomagają poczuć się usatysfakcjonowanym, zapewniając jednocześnie bardzo potrzebne nawodnienie.
Zapoznaj się z przepisem Zdrowe Homestyle Zupa z Kurczaka Z Makaronem i informacjami o wartości odżywczej tutaj.
7. Keto Enchiladas z kurczaka
Fani Keto pokochają to, że nie muszą rezygnować z jednego z ulubionych dań kuchni meksykańskiej, ponieważ kilka łatwych zamian pozwala zachować ten przepis zgodnie z ketogennością bez poświęcania smaku i smaku.
Najbardziej drastycznie tortille zastąpiono cukinią. Cukinia jest nie tylko niskowęglowodanowa, ale także źródłem witaminy C, tego samego składnika odżywczego w marchwi, który wspomaga zdrowie wzroku, a także manganu, niezbędnego minerału, który pomaga zwalczać uszkodzenia spowodowane wolnymi rodnikami, zgodnie z USDA. Ćwicz kontrolę porcji z tym pysznym obiadem, wybierając mniejszą miskę niż większą, która może sprawić, że Twój posiłek będzie wyglądał na mały i niezadowalający.
Zapoznaj się z recepturą i informacjami o wartości odżywczej kurczaka Enchiladas tutaj.
8. Chicken Pad Thai Zoodles
Najlepsza część: Zoodles ma tak mało kalorii, że możesz podwoić swoją porcję tego Pad Thai i nadal odejść, przyjmując mniej kalorii niż w przypadku jakiejkolwiek wersji na wynos.
Zapoznaj się z przepisem i informacjami o wartości odżywczej kurczaka Pad Thai Zoodles.
9. Sałatka Cezar z jarmużem i kurczakiem z komosą ryżową i pekanami
Seamus Mullen, autor, szef kuchni i twórca sałatki Ceasar z jarmużem i kurczakiem, pakuje do tego dania główne białko. Makro dostaniesz poprzez pieczonego kurczaka, jajko na miękko, a nawet trójkolorową komosę ryżową.
Danie zawiera również dużą ilość tłuszczów i błonnika stabilizującego poziom cukru we krwi z warzyw i orzechów. Dodanie orzechów zapewnia bardzo potrzebny chrupek i sprawia, że ta sałatka wydaje się luksusowa, ale obserwuj swoje porcje i traktuj orzechy pekan lub orzechy włoskie jako dodatek, aby uniknąć przejadania się.
Uzyskaj tutaj sałatkę z jarmużu i kurczaka z komosą ryżową i pekanami oraz informacje o wartości odżywczej.
10. Kurczak Z Pieczarkami, Jarmużem i Sałatką Yuzu
Mullen uwielbia także dodawać do sałatek inspirowane kuchnią azjatycką smaki - takie jak wodorosty - z kilku dobrych powodów. Według Journal of Food and Drug Analysis, Nori ma niską kaloryczność i jest również doskonałym źródłem jodu . Ciało potrzebuje jodu do wytwarzania hormonów tarczycy, które kontrolują metabolizm organizmu i wiele innych ważnych funkcji. Według National Institutes of Health ciało potrzebuje hormonów tarczycy do prawidłowego rozwoju kości i mózgu w czasie ciąży i niemowlęctwa.
Na górę tej sałatki dodaj jajko na miękko i porcję kurczaka wielkości dłoni na 38 gramów białka budującego ciało.
Zdobądź kurczaka z pieczarkami, Jarmuż i przepis na sałatkę Yuzu tutaj i informacje o wartości odżywczej.
