Po prostu powiedz słowa „cukier” i „kofeina” matce dziecka, która jest wrażliwa na jedno lub drugie, a nawet jedno i drugie, a najprawdopodobniej zdobędziesz wykształcenie na całe życie. Patrząc na składniki cukru i kofeiny i rozumiejąc, jak wpływają one na organizm, osoby najprawdopodobniej sformułują własne opinie na temat spożycia kofeiny i cukru.
Cukier
Przeciętny Amerykanin spożywa aż 3 funty cukru tygodniowo. Wysoko rafinowane cukry, takie jak sacharoza (cukier stołowy), dekstroza (cukier kukurydziany) i wysokofruktozowy syrop kukurydziany znajdują się we wszystkich rodzajach żywności. Chleb, płatki śniadaniowe, majonez, masło orzechowe, keczup, sos spaghetti i mnóstwo mrożonek przygotowywanych do mikrofalówki obejmują cukier, a ilość ta rośnie w zastraszającym tempie.
Jedną z głównych wad cukru jest sposób, w jaki zaburza równowagę cukru we krwi. Im więcej spożywanego cukru, tym bardziej prawdopodobne jest wystąpienie choroby. Proste cukry zaburzają astmę, powodują zmiany nastroju, wywołują zmiany osobowości, zaburzają choroby psychiczne, nasilają zaburzenia nerwowe, a cukier jest odpowiedzialny za przyczynianie się do cukrzycy i chorób serca. Szanse na nadciśnienie i zapalenie stawów są znacznie zwiększone, gdy poziom cukru nie jest kontrolowany. Spożycie cukru w Ameryce jest jedną z trzech głównych przyczyn chorób zwyrodnieniowych.
Kofeina
Kofeina jest uważana za najczęściej stosowany lek, a wpływ na stan psychiczny osób spożywających kofeinę jest przytłaczający. Efekty obejmują pobudzenie i dezorientację. Kofeina kształtuje nawyki i jak w przypadku większości tego rodzaju leków, poziomy tolerancji rozwijają się z czasem. Kofeina może również wpływać na sen. Wpływ kofeiny na ośrodkowy układ nerwowy pochodzi ze stymulacji, a przy niskich dawkach może pomóc w poprawie uwagi i koncentracji. Wysokie dawki kofeiny mogą mieć odwrotne skutki.
W dużych ilościach kofeina stymuluje serce, rozszerza naczynia, powoduje rozkurcz oskrzeli, zwiększa produkcję kwasu żołądkowego i przyspiesza metabolizm. Objawy odstawienia wynikają ze wzrostu tolerancji i, podobnie jak w przypadku wielu innych leków, występują również pragnienia fizyczne.
Mieszanie kofeiny i cukru
Skutki połączenia cukru i kofeiny niszczą organizm. Poziom glukozy we krwi gwałtownie rośnie, a następnie gwałtownie spada, a następnie w połączeniu z kofeiną ogromny przypływ energii z cukru i stymulatora w kofeinie prowadzi do obniżenia poziomu cukru we krwi w ciągu kilku godzin. Ciało ucieka się następnie do błędnego cyklu pragnień. Huśtawki, które te dwa w połączeniu powodują, powodują potrzebę większej ilości węglowodanów niż jest to faktycznie potrzebne. Z biegiem czasu głód powoduje ogromną nierównowagę poziomów glukozy we krwi.
