Telomery są kołpakami ochronnymi na końcu ludzkich chromosomów. Z wiekiem telomery mogą się często skracać z powodu wielu czynników, w tym stresu życiowego, infekcji i chorób przewlekłych. To ścieranie często może prowadzić do niepożądanych zmian genetycznych, w tym przegrupowań chromosomów. Takie przegrupowanie może być przyczyną wielu patologii związanych z wiekiem. Obecne badania odkrywają więcej na temat tego, jak odżywianie może odgrywać rolę w długości telomerów i aktywacji ważnej enzymowej telomerazy, która utrzymuje telomery.
Wpływ propolisu
Tureccy badacze podali w „International Journal of Food Sciences and Nutrition” w 1999 r., Że propolis, lepka żywiczna substancja zbierana przez pszczoły miodne, może wpływać na enzym telomerazę. W badaniu hodowle komórek białaczkowych były narażone na różne ilości propolisu i analizowane w różnych punktach czasowych. Naukowcy odkryli, że najwyższe stężenie propolisu - 60ng / ml - znacznie obniżyło poziomy ekspresji telomerazy w porównaniu z kontrolną kulturą komórkową. To odkrycie, pośród jego implikacji terapeutycznych, sugeruje, że aktywność telomerazy jest związana z rakotwórczością.
Znaczenie kwasu foliowego
Obecnie badane są sposoby przedłużenia lub nawet utrzymania telomerów bez konieczności aktywacji enzymu telomerazy. Badacze z Tufts University odkryli w „The Journal of Nutrition” w 2009 r., Że zapobiegając przede wszystkim uszkodzeniom DNA - tak zwanej metylacji DNA - można zachować integralność telomerów, w tym długość. Naukowcy odkryli, że folian mineralny był związany z długością telomeru w próbce zdrowych mężczyzn, i postulowali, że folian wywiera działanie ochronne poprzez hamowanie metylacji DNA. Pokarmy bogate w kwas foliowy obejmują soczewicę, szpinak, drożdże piekarskie i wzbogacone produkty zbożowe.
Przetworzone mięso i skracanie telomerów
W 2008 r. Naukowcy omawiali wzorce żywieniowe związane z długością telomerów w „The American Journal of Clinical Nutrition”. Korzystając z puli tematycznej z „Wieloetnicznego badania miażdżycy”, naukowcy odkryli, że tylko spożycie przetworzonego mięsa było związane z długością telomeru, przy czym zaobserwowano odwrotną zależność. Większe spożycie przetworzonych mięs, ale nie czerwonych, wiązało się ze skracaniem telomerów. Jednak żadna grupa pokarmowa nie zwiększyła długości telomerów, a naukowcy zbadali szereg innych produktów spożywczych, w tym nabiał, smażone i niesmażone ryby, owoce i warzywa oraz napoje, takie jak soda niedojrzała i kawa.
Dieta o niskiej zawartości tłuszczu
Zespół badawczy pod kierownictwem dr. Deana Ornisha, opublikowany w „Lancet Oncology” w 2008 r., Opublikował swoje ustalenia na temat tego, w jaki sposób kompleksowe zmiany stylu życia mogą wpływać na długość telomerów, w szczególności na enzym telomerazy. W badaniu 30 mężczyzn z rakiem prostaty poproszono o przyjęcie zdrowszego stylu życia, w tym niskotłuszczowej diety roślinnej. Naukowcy odkryli, że te wtrącenia zdrowego stylu życia znacznie zwiększyły aktywność telomerazy, a tym samym utrzymanie telomeru u uczestników badania. Jednak stosowanie grup kontrolnych nie było częścią metodologii badania, dlatego osłabia to powiązanie i dostarcza spekulacji, że sam rozwój raka może być czynnikiem odpowiedzialnym za zwiększoną aktywność telomerazy.
