Czerwona fasola jest dobrym źródłem błonnika, kwasu foliowego, magnezu, fosforu, manganu, żelaza, miedzi i potasu. Jedzenie fasoli, w tym fasoli, częściej może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca, raka i cukrzycy, zgodnie z North Dakota State University Extension, a także może pomóc w odchudzaniu. Może to być spowodowane zawartym w nich błonnikiem i białkiem.
Błonnik i utrata masy ciała
Kobiety, które spożywały więcej błonnika, rzadziej przybierały na wadze niż kobiety, które spożywały mniej błonnika w badaniu opublikowanym w marcu 2009 r. W „Journal of Nutrition”. Pokarmy bogate w błonnik mają niską gęstość energii, więc zajmują dużo miejsca w żołądku bez dostarczania dużej ilości kalorii. Pokarmy zawierające rozpuszczalny błonnik również spowalniają opróżnianie żołądka, dzięki czemu czujesz się pełny. Czerwona fasola jest doskonałym źródłem błonnika, zapewniając 16, 5 gramów, czyli 66 procent dziennej wartości, w każdej filiżance.
Białko i utrata masy ciała
Czerwona fasola jest również dobrym źródłem białka, z 16, 2 gramami na filiżankę. Białko jest bardziej sycące niż węglowodany lub tłuszcz. Zwiększone uczucie sytości po jedzeniu pokarmów bogatych w białko, takich jak fasola, może pomóc ci jeść mniej kalorii w ciągu dnia, przyczyniając się do zmniejszenia masy ciała.
Fasola i utrata masy ciała
Według badań opublikowanych w „Journal of the American College of Nutrition” w październiku 2008 r. Ludzie, którzy jedzą fasolę, rzadziej są otyli i częściej mają mniejszą talię i mniejszą masę ciała niż ludzie, którzy nie jedzą fasoli. Inne badanie, opublikowane w „European Journal of Nutrition” w lutym 2011 r., Wykazało, że ludzie, którzy jedli cztery porcje fasoli tygodniowo w ramach niskokalorycznej diety, schudli i mieli większą poprawę stanu zapalnego, ciśnienia krwi i cholesterolu poziomy niż ci, którzy przestrzegali niskokalorycznej diety, która nie zawierała fasoli.
Fasola w porównaniu do innych źródeł białka
Niskokaloryczna dieta bogata w rośliny strączkowe, takie jak fasola, jest tak samo skuteczna w odchudzaniu, jak niskokaloryczna, wysokobiałkowa dieta i bardziej skuteczna niż niskokaloryczna dieta bogata w tłuste ryby, zgodnie z opublikowanym badaniem w „Journal of Medicinal Food” w lutym 2009 r. Dieta roślin strączkowych wiązała się również z większym obniżeniem poziomu cholesterolu niż inne diety, dzięki czemu ogólnie była zdrowsza.
Dodanie fasoli do diety
Używaj fasoli zamiast innych produktów o większej zawartości tłuszczu, kalorii i energii. Na przykład zamień połowę lub całość mięsa w ulubionym przepisie chili na fasolę nerkową, dodaj fasolę do zupy warzywnej zamiast kurczaka lub wołowiny lub dodaj te pożywne fasolę do swojej ulubionej sałatki, aby zwiększyć jej zawartość białka.
