Big Mac to jedna z flagowych kanapek oferowanych przez sieć fast food McDonald's. Po ugotowaniu porcja Big Maca wynosi około 7, 5 uncji lub 214 g.
Kalorie
Jedna kanapka Big Mac zawiera 540 kalorii; 260 kalorii pochodzi z tłuszczu. Chociaż kaloryczność kanapki jest duża dla jednego posiłku, burger zapewnia 25 procent dziennego zapotrzebowania na żelazo, a także zawiera 25 g białka, zgodnie z informacjami żywieniowymi McDonald's.
Składniki i alergeny
Big Mac zawiera wołowinę, przetworzone sery, marynaty, cebulę, „specjalny sos”, którego zawartość nie jest zdefiniowana w internetowych informacjach żywieniowych McDonald's, sałacie i bułce. Potencjalne alergeny w tym wstępie obejmują pszenicę i prawdopodobnie produkty mleczne.
Uwagi
Big Mac zapewnia dużą dawkę zarówno tłuszczu, jak i sodu na jedną kanapkę, przy 29 g tłuszczu - 45 procent codziennych zaleceń dotyczących tłuszczu - i 1040 mg sodu na burgera. Narodowy Instytut Płuc i Krwi Serca zaleca spożywanie nie więcej niż 2400 mg sodu w ciągu całego dnia.
