Jesteś przeziębiony. Czujesz się nieszczęśliwy. Masz ochotę sięgnąć po fast foody? Pomyśl dwa razy. Wielu z nich wyrządzi więcej szkody niż pożytku w walce o zdrowie. To dlatego, że jest podwójnie ważne, aby unikać pokarmów, które odwadniają, wywołują stany zapalne lub zakłócają sen podczas przeziębienia. Ostrzeżenie przed spoilerem: Żywność z tej listy jest ogólnie uważana za szkodliwą dla zdrowia, ale oto dlaczego są szczególnie szkodliwe, gdy masz przeziębienie.
Jesteś przeziębiony. Czujesz się nieszczęśliwy. Masz ochotę sięgnąć po fast foody? Pomyśl dwa razy. Wielu z nich wyrządzi więcej szkody niż pożytku w walce o zdrowie. To dlatego, że jest podwójnie ważne, aby unikać pokarmów, które odwadniają, wywołują stany zapalne lub zakłócają sen podczas przeziębienia. Ostrzeżenie przed spoilerem: Żywność z tej listy jest ogólnie uważana za szkodliwą dla zdrowia, ale oto dlaczego są szczególnie szkodliwe, gdy masz przeziębienie.
1. Napoje sportowe
Większość napojów sportowych zawiera dodatek cukru, który służy sportowcom jako energia. Ale podczas przeziębienia cukier ten powoduje również stan zapalny w czasie, gdy układ odpornościowy jest już zajęty. To rzuca gaz w ogień i kieruje zasoby, które powinny być przeznaczone na pomoc twojemu ciału. Zamiast tego zapewnij sobie nawodnienie poprzez wodę, owoce, warzywa i zupę.
Źródło: Minerva Studio / Adobe StockWiększość napojów sportowych zawiera dodatek cukru, który służy sportowcom jako energia. Ale podczas przeziębienia cukier ten powoduje również stan zapalny w czasie, gdy układ odpornościowy jest już zajęty. To rzuca gaz w ogień i kieruje zasoby, które powinny być przeznaczone na pomoc twojemu ciału. Zamiast tego zapewnij sobie nawodnienie poprzez wodę, owoce, warzywa i zupę.
2. Pepperoni
Jedzenie pepperoni może zarówno bezpośrednio, jak i pośrednio wywołać stan zapalny i zakłócać układ odpornościowy. Tłuszcz nasycony w pepperoni jest bezpośrednim czynnikiem wyzwalającym, ale jego tłuszcze zmieniają również błony komórkowe komórek układu odpornościowego, pogarszając ich zdolność do pracy na optymalnym poziomie.
Jedzenie pepperoni może zarówno bezpośrednio, jak i pośrednio wywołać stan zapalny i zakłócać układ odpornościowy. Tłuszcz nasycony w pepperoni jest bezpośrednim czynnikiem wyzwalającym, ale jego tłuszcze zmieniają również błony komórkowe komórek układu odpornościowego, pogarszając ich zdolność do pracy na optymalnym poziomie.
3. Bloody Marys
Jasne, w krwawej mary jest sok warzywny i orzeźwiające przyprawy, ale ten ulubiony brunch zawiera również odwodnioną triadę alkoholu, przetworzony sok warzywny i ostry sos. Odwodnienie z krwawej bomby sodowej Mary może stworzyć w nosie wystarczająco suche środowisko dla zimnego wirusa.
Źródło: nblxer / Adobe StockJasne, w krwawej mary znajduje się sok warzywny i orzeźwiające przyprawy, ale ten ulubiony brunch zawiera również odwodnioną triadę alkoholu, przetworzony sok warzywny i ostry sos. Odwodnienie z krwawej bomby sodowej Mary może stworzyć w nosie wystarczająco suche środowisko dla zimnego wirusa.
4. Boczek
Istnieją długoterminowe powody, aby ograniczyć regularnie spożywany boczek. Mianowicie Światowa Organizacja Zdrowia sklasyfikowała przetworzone mięso - w tym boczek - jako substancje rakotwórcze. Jednak krótkoterminowym powodem, aby ograniczyć bekon w przypadku przeziębienia, jest przeciążenie sodem. Kiedy jesteś w pogodzie, powinieneś skupić się na nawodnieniu. Słone potrawy podważają ten cel.
Istnieją długoterminowe powody, aby ograniczyć regularnie spożywany boczek. Mianowicie Światowa Organizacja Zdrowia sklasyfikowała przetworzone mięso - w tym boczek - jako substancje rakotwórcze. Jednak krótkoterminowym powodem, aby ograniczyć bekon w przypadku przeziębienia, jest przeciążenie sodem. Kiedy jesteś w pogodzie, powinieneś skupić się na nawodnieniu. Słone potrawy podważają ten cel.
5. Biały chleb
Biały chleb jest czymś w rodzaju standardu, jeśli chodzi o skoki cukru we krwi. Są one tak powiązane, że wzrost cukru we krwi (inaczej wpływ glikemiczny) spowodowany przez inne produkty żywnościowe mierzy się w skali od 0 do 100 - przy białym chlebie równym 100. Więc dlaczego jest tak źle podczas przeziębienia (lub kiedykolwiek starasz się dobrze zjeść)? Guz cukru we krwi podnosi poziom zapalenia poprzez zwiększenie markerów zapalnych zwanych cytokinami. Zamiast tego wybierz chleb pełnoziarnisty.
Źródło: vdeineka / Adobe StockBiały chleb jest czymś w rodzaju standardu, jeśli chodzi o skoki cukru we krwi. Są tak powiązane, że wzrost cukru we krwi (inaczej wpływ glikemiczny) spowodowany przez inne produkty żywnościowe mierzy się w skali od 0 do 100 - przy białym chlebie równym 100. Więc dlaczego tak źle jest przeziębienie (lub kiedykolwiek starasz się dobrze zjeść)? Guz cukru we krwi podnosi poziom zapalenia poprzez zwiększenie markerów zapalnych zwanych cytokinami. Zamiast tego wybierz chleb pełnoziarnisty.
6. Lody
Połączenie stałego tłuszczu i prostych cukrów w lodach nie jest warte chłodnego, kojącego uczucia na gardle, które jest tak miłe, gdy masz przeziębienie. Ta zapalna kombinacja rzuca więcej pracy na już obciążony układ odpornościowy. Zamiast tego wypróbuj niskotłuszczowy jogurt naturalny ze świeżymi owocami, aby zaspokoić swój słodki ząb.
Źródło: la_vanda / Adobe StockPołączenie stałego tłuszczu i prostych cukrów w lodach nie jest warte chłodnego, kojącego uczucia na gardle, które jest tak miłe, gdy masz przeziębienie. Ta zapalna kombinacja rzuca więcej pracy na już obciążony układ odpornościowy. Zamiast tego wypróbuj niskotłuszczowy jogurt naturalny ze świeżymi owocami, aby zaspokoić swój słodki ząb.
7. Piwo
Nowe badania na zwierzętach i hodowlach komórkowych wykazały, że gluten, który jest w większości piw, stymuluje zapalenie poprzez białko zwane TLR4, które wywołuje odpowiedź immunologiczną. Chociaż badania kliniczne na ludziach wciąż wymagają przeprowadzenia, samozapalny wpływ alkoholu jest wystarczającym powodem, aby unikać piwa, gdy jest się przeziębionym. W jednym z badań wskaźnik zapalny CRP wzrósł wraz ze wzrostem spożycia alkoholu.
Źródło: Lsantilli / Adobe StockNowe badania na zwierzętach i hodowlach komórkowych wykazały, że gluten, który jest w większości piw, stymuluje zapalenie poprzez białko zwane TLR4, które wywołuje odpowiedź immunologiczną. Chociaż badania kliniczne na ludziach wciąż wymagają przeprowadzenia, samozapalny wpływ alkoholu jest wystarczającym powodem, aby unikać piwa, gdy jest się przeziębionym. W jednym z badań wskaźnik zapalny CRP wzrósł wraz ze wzrostem spożycia alkoholu.
8. Stek
Chociaż zawiera białko i cynk, tłusty stek jest trudny do sprzedania, gdy apetyt może być już niski. Postępuj zgodnie z tym instynktem, ponieważ istnieją pewne dowody, że czerwone mięso ogólnie zwiększa stan zapalny i tłumi układ odpornościowy. Zamiast tego wybierz owoce morza lub tradycyjną zupę z kurczaka, aby uzyskać utratę białka i cynku.
Źródło: exclusive-design / Adobe StockChociaż zawiera białko i cynk, tłusty stek jest trudny do sprzedania, gdy apetyt może być już niski. Postępuj zgodnie z tym instynktem, ponieważ istnieją pewne dowody, że czerwone mięso ogólnie zwiększa stan zapalny i tłumi układ odpornościowy. Zamiast tego wybierz owoce morza lub tradycyjną zupę z kurczaka, aby uzyskać utratę białka i cynku.
9. Soda
Wiesz już, że dodatek cukru w napojach gazowanych nie jest dla ciebie dobry, ale jest jeszcze jeden powód, aby porzucić ten zwyczaj spożywania napojów gazowanych - szczególnie, gdy masz przeziębienie. Soda kofeinowa późno w ciągu dnia może utrudniać zasypianie. Twoje ciało pragnie spać, gdy jesteś chory, ponieważ walka z infekcją powoduje zmęczenie. Według Division of Sleep Medicine w Harvard Medical School, badania na zwierzętach wykazały, że głębszy sen zwiększa szanse na przetrwanie infekcji mikrobiologicznej. Spróbuj przełączyć się na ciepłą herbatę ziołową wieczorem, gdy jesteś w naprawie.
Źródło: fortyforks / Adobe StockWiesz już, że dodatek cukru w napojach gazowanych nie jest dla ciebie dobry, ale jest jeszcze jeden powód, aby porzucić ten zwyczaj spożywania napojów gazowanych - szczególnie, gdy masz przeziębienie. Soda kofeinowa późno w ciągu dnia może utrudniać zasypianie. Twoje ciało pragnie spać, gdy jesteś chory, ponieważ walka z infekcją powoduje zmęczenie. Według Division of Sleep Medicine w Harvard Medical School, badania na zwierzętach wykazały, że głębszy sen zwiększa szanse na przetrwanie infekcji mikrobiologicznej. Spróbuj przełączyć się na ciepłą herbatę ziołową wieczorem, gdy jesteś w naprawie.
10. Ser
Być może słyszałeś, że produkty mleczne, takie jak mleko i ser, mogą zwiększać śluz, ale większość badań sugeruje, że nie jest to prawdą dla większości ludzi. Jednak małe badanie sugeruje, że może to mieć wpływ na pewną grupę osób. Lekcja tutaj polega na słuchaniu swojego ciała. Jeśli nabiał pogarsza przekrwienie, zrób sobie przerwę podczas leczenia.
Źródło: fortyforks / Adobe StockByć może słyszałeś, że produkty mleczne, takie jak mleko i ser, mogą zwiększać śluz, ale większość badań sugeruje, że nie jest to prawdą dla większości ludzi. Jednak małe badanie sugeruje, że może to mieć wpływ na pewną grupę osób. Lekcja tutaj polega na słuchaniu swojego ciała. Jeśli nabiał pogarsza przekrwienie, zrób sobie przerwę podczas leczenia.
11. Frytki
Frytki pobudzają organizm do wytwarzania zaawansowanych produktów końcowych glikacji (AGE), co powoduje stres oksydacyjny i stany zapalne. Organizm sam tworzy i usuwa niektóre AGE jako część normalnego procesu starzenia, ale przeciążenie AGE pochodzących z żywności oznacza, że więcej z nich pozostaje w obiegu. Powoduje to dodatkowe obciążenie organizmu, co z pewnością nie jest pomocne podczas przeziębienia. Aby nadal cieszyć się komfortem ziemniaków, spróbuj pieczonego rudego lub słodkich ziemniaków.
Źródło: Firma rodzinna / Adobe StockFrytki pobudzają organizm do wytwarzania zaawansowanych produktów końcowych glikacji (AGE), co powoduje stres oksydacyjny i stany zapalne. Organizm sam tworzy i usuwa niektóre AGE jako część normalnego procesu starzenia, ale przeciążenie AGE pochodzących z żywności oznacza, że więcej z nich pozostaje w obiegu. Powoduje to dodatkowe obciążenie organizmu, co z pewnością nie jest pomocne podczas przeziębienia. Aby nadal cieszyć się komfortem ziemniaków, spróbuj pieczonego rudego lub słodkich ziemniaków.
12. Candy
Podczas gdy kawałek cukierka wydaje się przyzwoitą rezerwą na kroplę kaszlu, lepiej wypić filiżankę parującej herbaty, aby ukoić gardło i nawilżyć nosowe drogi oddechowe. Cukierki tylko stymulują stany zapalne i osłabiają układ odpornościowy. Badanie w American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że cukier osłabia skuteczność białych krwinek poprzez zmniejszenie ich zdolności do niszczenia komórek bakteryjnych. Podczas gdy wirus powoduje przeziębienie, przeziębienie może uczynić organizm bardziej podatnym na infekcje bakteryjne.
Źródło: Africa Studio / Adobe StockPodczas gdy kawałek cukierka wydaje się przyzwoitą rezerwą na kroplę kaszlu, lepiej wypić filiżankę parującej herbaty, aby ukoić gardło i nawilżyć nosowe drogi oddechowe. Cukierki tylko stymulują stany zapalne i osłabiają układ odpornościowy. Badanie w American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że cukier osłabia skuteczność białych krwinek poprzez zmniejszenie ich zdolności do niszczenia komórek bakteryjnych. Podczas gdy wirus powoduje przeziębienie, przeziębienie może uczynić organizm bardziej podatnym na infekcje bakteryjne.
13. Żetony
Frytki i inne przetworzone przekąski i smażone potrawy są niedostępne, gdy przeziębisz się. Te tłuste pokarmy prowadzą do letargicznego układu odpornościowego. Ponadto mogą być trudne do strawienia - dodatkowe wyzwanie, którego twoje ciało nie potrzebuje, gdy walczy z przeziębieniem. Aby uzyskać mądrzejszą przekąskę, wybierz coś z ochronnymi polifenolami, takimi jak ciemna czekolada, jagody, winogrona, migdały, orzechy włoskie, brokuły lub marchewka.
Źródło: Jiri Hera / Adobe StockFrytki i inne przetworzone przekąski i smażone potrawy są niedostępne, gdy przeziębisz się. Te tłuste pokarmy prowadzą do letargicznego układu odpornościowego. Ponadto mogą być trudne do strawienia - dodatkowe wyzwanie, którego twoje ciało nie potrzebuje, gdy walczy z przeziębieniem. Aby uzyskać mądrzejszą przekąskę, wybierz coś z ochronnymi polifenolami, takimi jak ciemna czekolada, jagody, winogrona, migdały, orzechy włoskie, brokuły lub marchewka.
14. Burgery
Tłuszcz nasycony w burgerze jest sabotażystą odporności. Wstępne badania na zwierzętach z Uniwersytetu w Göteborgu wykazały, że białe krwinki były mniej skuteczne w zwalczaniu infekcji, gdy ich dieta zawierała dużo tłuszczów nasyconych pochodzenia zwierzęcego, takich jak w burgerach.
Źródło: Jiri Hera / Adobe StockTłuszcz nasycony w burgerze jest sabotażystą odporności. Wstępne badania na zwierzętach z Uniwersytetu w Göteborgu wykazały, że białe krwinki były mniej skuteczne w zwalczaniu infekcji, gdy ich dieta zawierała dużo tłuszczów nasyconych pochodzenia zwierzęcego, takich jak w burgerach.
15. Krakersy
Krakersy mogą nadal znajdować się w kartach, jeśli masz rozstrój żołądka, ale ogólnie są one pozbawione błonnika lub dużej ilości składników odżywczych. Wynika to z faktu, że większość kupowanych w sklepie krakersów jest wytwarzana z rafinowanych ziaren. Dobrym pomysłem jest unikanie rafinowanych produktów z białej mąki ze względu na skoki cukru we krwi, zwiększone stany zapalne i bardzo mało pożywienia, które mają do zaoferowania. Jeśli chcesz uspokoić swój żołądek, uważaj na 100-procentowe krakersy pełnoziarniste z mniej niż 10 procentami dziennej wartości sodu.
Źródło: Iryna Melnyk / Adobe StockKrakersy mogą nadal znajdować się w kartach, jeśli masz rozstrój żołądka, ale ogólnie są one pozbawione błonnika lub dużej ilości składników odżywczych. Wynika to z faktu, że większość kupowanych w sklepie krakersów jest wytwarzana z rafinowanych ziaren. Dobrym pomysłem jest unikanie rafinowanych produktów z białej mąki ze względu na skoki cukru we krwi, zwiększone stany zapalne i bardzo mało pożywienia, które mają do zaoferowania. Jeśli chcesz uspokoić swój żołądek, uważaj na 100-procentowe krakersy pełnoziarniste z mniej niż 10 procentami dziennej wartości sodu.
16. Smażony kurczak
Istotą smażonego kurczaka jest uzależniająco chrupiąca skóra, ale tam właśnie leży większość stałego tłuszczu nasyconego. Według artykułu z 2014 r. Opublikowanego przez National Institutes of Health, nadmierne tłuszcze nasycone mogą mylić pierwszą linię obrony układu odpornościowego, zwaną receptorami Toll-podobnymi (TLR). To zamieszanie może prowadzić do stanu zapalnego, który jeszcze bardziej obniża układ odpornościowy, co utrudnia walkę z infekcją.
Źródło: Joshua Resnick / Adobe StockIstotą smażonego kurczaka jest uzależniająco chrupiąca skóra, ale tam właśnie leży większość stałego tłuszczu nasyconego. Według artykułu z 2014 r. Opublikowanego przez National Institutes of Health, nadmierne tłuszcze nasycone mogą mylić pierwszą linię obrony układu odpornościowego, zwaną receptorami Toll-podobnymi (TLR). To zamieszanie może prowadzić do stanu zapalnego, który jeszcze bardziej obniża układ odpornościowy, co utrudnia walkę z infekcją.
17. Szlafrok Bourbon
Bourbon lub jakikolwiek inny szlafmyca jest rozwiązaniem zbyt tymczasowym. Podczas gdy odrobina alkoholu sprawia, że jesteś senny i bardziej prawdopodobne jest, że sen będzie krótszy. Badania pokazują, że skrócenie standardowej ośmiogodzinnej sesji snu nawet o kilka godzin zwiększa prawdopodobieństwo kaszlu i kichania. I oczywiście potrzebujesz odpoczynku, gdy masz przeziębienie. Podczas snu ciało uwalnia cytokiny w celu zwalczania infekcji.
Źródło: Dmitry Ersler / Adobe StockBourbon lub jakikolwiek inny szlafmyca jest rozwiązaniem zbyt tymczasowym. Podczas gdy odrobina alkoholu sprawia, że jesteś senny i bardziej prawdopodobne jest, że sen będzie krótszy. Badania pokazują, że skrócenie standardowej ośmiogodzinnej sesji snu nawet o kilka godzin zwiększa prawdopodobieństwo kaszlu i kichania. I oczywiście potrzebujesz odpoczynku, gdy masz przeziębienie. Podczas snu ciało uwalnia cytokiny w celu zwalczania infekcji.
18. Hot dogi
Rodzaj tłuszczu znajdujący się w hot dogach i kiełbasach wzmacnia stany zapalne poprzez zwiększenie odpowiedzi immunologicznej układu prostaglandyn. Kiedy system jest używany do ataku infekcji, to dobrze. Ale kiedy jest wyzwalany przez tłuste pokarmy, powoduje nadmierne obciążenie organizmu, utrudniając powrót do zdrowia.
Źródło: Ruslan Mitin / Adobe StockRodzaj tłuszczu znajdujący się w hot dogach i kiełbasach wzmacnia stany zapalne poprzez zwiększenie odpowiedzi immunologicznej układu prostaglandyn. Kiedy system jest używany do ataku infekcji, to dobrze. Ale kiedy jest wyzwalany przez tłuste pokarmy, powoduje nadmierne obciążenie organizmu, utrudniając powrót do zdrowia.
19. Ciastka
Ciastka to proste rzeczy, najczęściej wytwarzane przy użyciu niewiele więcej niż porcji porcji rafinowanej białej mąki i masła. W małych dawkach, zwłaszcza przyrządzonych z mąki z pełnego ziarna, ten domowy przysmak może nie być poza menu. Ale inaczej jest, gdy walczysz o powrót do zdrowia. Wysoce rafinowana mąka i zbyt dużo tłuszczów nasyconych zwiększają obciążenie zapalne organizmu, co jest ostatnią rzeczą, której potrzebujesz, gdy jesteś chory.
Źródło: Brent Hofacker / Adobe StockCiastka to proste rzeczy, najczęściej wytwarzane przy użyciu niewiele więcej niż porcji porcji rafinowanej białej mąki i masła. W małych dawkach, zwłaszcza przyrządzonych z mąki z pełnego ziarna, ten domowy przysmak może nie być poza menu. Ale inaczej jest, gdy walczysz o powrót do zdrowia. Wysoce rafinowana mąka i zbyt dużo tłuszczów nasyconych zwiększają obciążenie zapalne organizmu, co jest ostatnią rzeczą, której potrzebujesz, gdy jesteś chory.
20. Pizza
Według National Cancer Institute, Amerykanie uwielbiają dostawać tłuszcz nasycony z pizzy - jest to jedno z najlepszych źródeł. Pizza łączy w sobie tak wiele cech typowej amerykańskiej diety: wyrafinowane zboża, przetworzone mięso, tłuszcze nasycone i ukrytą sól. To pobłażliwy posiłek, który powoduje wiele stresu oksydacyjnego na ciele, które próbuje się wyleczyć. Pomiń kawałek, gdy nie czujesz się dobrze. Na coś ciepłego i pikantnego wybierz rosół lub zupę z dyni piżmowej.
Źródło: denio109 / Adobe StockWedług National Cancer Institute, Amerykanie uwielbiają dostawać tłuszcz nasycony z pizzy - jest to jedno z najlepszych źródeł. Pizza łączy w sobie wiele cech typowej amerykańskiej diety: wyrafinowane zboża, przetworzone mięso, tłuszcze nasycone i ukrytą sól. To pobłażliwy posiłek, który powoduje wiele stresu oksydacyjnego na ciele, które próbuje się wyleczyć. Pomiń kawałek, gdy nie czujesz się dobrze. Na coś ciepłego i pikantnego wybierz bulion lub zupę z dyni piżmowej.
Co myślisz?
Jakiego rodzaju pokarmy zazwyczaj jesz, gdy jesteś chory? Czy ogólnie starasz się unikać wymienionych tutaj potraw? Podziel się swoimi przemyśleniami w sekcji komentarzy poniżej.
Źródło: agneskantaruk / Adobe StockJakiego rodzaju pokarmy zazwyczaj jesz, gdy jesteś chory? Czy ogólnie starasz się unikać wymienionych tutaj potraw? Podziel się swoimi przemyśleniami w sekcji komentarzy poniżej.
