Gdy tylko wejdziesz do sklepu spożywczego, jesteś bombardowany decyzjami zakupowymi. Jednym z głównych dylematów, z którym wszyscy możemy się związać, jest to, czy kupować produkty ekologiczne czy konwencjonalne, jeśli i kiedy ma to znaczenie. Coraz więcej badań sugeruje, że rolnictwo ekologiczne może oznaczać bezpieczniejsze i bardziej pożywne produkty, nabiał i mięso. W przeciwieństwie do słowa „naturalny”, które nic nie znaczy, gdy pojawia się na produkcie, organiczny jest certyfikatem USDA, który wymaga, aby każda żywność zwana organiczną była uprawiana bez użycia chemicznych pestycydów i bez organizmów zmodyfikowanych genetycznie (GMO). Ponieważ jednak ekologiczne zwykle kosztują więcej niż konwencjonalne, nie wszyscy mogą sobie pozwolić na ekologiczne przez cały czas. Kiedy więc warto wydać? Oto 21 najlepszych produktów spożywczych (i napojów!), Które powinieneś zawsze kupować jako ekologiczne, nawet jeśli masz ograniczony budżet.
Gdy tylko wejdziesz do sklepu spożywczego, jesteś bombardowany decyzjami zakupowymi. Jednym z głównych dylematów, z którym wszyscy możemy się związać, jest to, czy kupować produkty ekologiczne czy konwencjonalne, jeśli i kiedy ma to znaczenie. Coraz więcej badań sugeruje, że rolnictwo ekologiczne może oznaczać bezpieczniejsze i bardziej pożywne produkty, nabiał i mięso. W przeciwieństwie do słowa „naturalny”, które nic nie znaczy, gdy pojawia się na produkcie, organiczny jest certyfikatem USDA, który wymaga, aby każda żywność zwana organiczną była uprawiana bez użycia chemicznych pestycydów i bez organizmów zmodyfikowanych genetycznie (GMO). Ponieważ jednak ekologiczne zwykle kosztują więcej niż konwencjonalne, nie wszyscy mogą sobie pozwolić na ekologiczne przez cały czas. Kiedy więc warto wydać? Oto 21 najlepszych produktów spożywczych (i napojów!), Które powinieneś zawsze kupować jako ekologiczne, nawet jeśli masz ograniczony budżet.
1. Wino
Wino jest wytwarzane z winogron, a winogrona są na ósmym miejscu na liście Dirty Dozen świeżych produktów elektronicznych w USA z 2017 r. (EWG) o najwyższym poziomie pozostałości pestycydów. EGG publikuje tę listę każdego roku, wykorzystując dane z badań pozostałości pestycydów z Departamentu Rolnictwa i Żywności i Leków USA. Wino powstaje z winogron sfermentowanych ze skórkami, więc pestycydy mogą dostać się do kieliszka! Jak tego uniknąć? Wybierz, aby kupić wino organiczne.
Wino jest wytwarzane z winogron, a winogrona są na ósmym miejscu na liście Dirty Dozen świeżych produktów elektronicznych w USA z 2017 r. (EWG) o najwyższym poziomie pozostałości pestycydów. EGG publikuje tę listę każdego roku, wykorzystując dane z badań pozostałości pestycydów z Departamentu Rolnictwa i Żywności i Leków USA. Wino powstaje z winogron sfermentowanych ze skórkami, więc pestycydy mogą dostać się do kieliszka! Jak tego uniknąć? Wybierz, aby kupić wino organiczne.
2. Kawa
Jeśli chodzi o żywność, którą jemy, kawa może być numerem 1 pod względem ilości i liczby pestycydów użytych do jej uprawy. Kawa jest trzecią na świecie opryskiwaną rośliną uprawną po bawełnie i tytoniu (a my nie spożywamy tych dwóch innych!). Podczas niektórych badań stwierdzono, że proces palenia kawy zmniejsza pozostałości pestycydów o 85%, jednak jeśli jesteś zaniepokojony o tym, jaki będzie wpływ spożywania od jednej do trzech filiżanek kawy każdego dnia przez całe życie oraz o tym, jak spożywanie sztucznych pestycydów, fungicydów i herbicydów wpływa na twoje ciało, mózg i ogólny stan zdrowia, możesz wybrać kawę organiczną.
Kolejną ważną rzeczą, o której należy pamiętać, jest wpływ konwencjonalnej kawy na planetę. Te pestycydy i herbicydy nie tylko wpływają na twoje zdrowie, ale także mają długofalowy wpływ na środowisko i rolników.
Źródło: efetova / iStock / GettyImagesJeśli chodzi o żywność, którą jemy, kawa może być numerem 1 pod względem ilości i liczby pestycydów użytych do jej uprawy. Kawa jest trzecią na świecie opryskiwaną rośliną uprawną po bawełnie i tytoniu (a my nie spożywamy tych dwóch innych!). Podczas niektórych badań stwierdzono, że proces palenia kawy zmniejsza pozostałości pestycydów o 85%, jednak jeśli jesteś zaniepokojony o tym, jaki będzie wpływ spożywania od jednej do trzech filiżanek kawy każdego dnia przez całe życie oraz o tym, jak spożywanie sztucznych pestycydów, fungicydów i herbicydów wpływa na twoje ciało, mózg i ogólny stan zdrowia, możesz wybrać kawę organiczną.
Kolejną ważną rzeczą, o której należy pamiętać, jest wpływ konwencjonalnej kawy na planetę. Te pestycydy i herbicydy nie tylko wpływają na twoje zdrowie, ale także mają długofalowy wpływ na środowisko i rolników.
3. Jabłka
Jabłko dziennie to świetny sposób na powstrzymanie lekarza. To dlatego, że jabłka są doskonałym źródłem błonnika utrzymującego przewód pokarmowy w kształcie tiptopu. Niestety, zajęli najwyższe miejsce na liście pestycydów w produktach. Według raportu Environmental Working Group (EWG) 2015, 99 procent testowanych jabłek zawierało przynajmniej jedną pozostałość pestycydu. Umyj swoje jabłka i umyj je ekologicznie - dotyczy to również soku jabłkowego i soku jabłkowego.
Źródło: d3sign / Moment / Getty ImagesJabłko dziennie to świetny sposób na powstrzymanie lekarza. To dlatego, że jabłka są doskonałym źródłem błonnika utrzymującego przewód pokarmowy w kształcie tiptopu. Niestety, zajęli najwyższe miejsce na liście pestycydów w produktach. Według raportu Environmental Working Group (EWG) 2015, 99 procent testowanych jabłek zawierało przynajmniej jedną pozostałość pestycydu. Umyj swoje jabłka i umyj je ekologicznie - dotyczy to również soku jabłkowego i soku jabłkowego.
4. Nabiał
Nawet jeśli masz ograniczony budżet, sięgnij po mleko organiczne, ser, jogurt, gdy znajdziesz się w dziale mleczarskim swojego sklepu spożywczego. Certyfikowany organiczny nabiał oznacza, że krowy nie otrzymywały żadnych antybiotyków ani hormonów wzrostu i spożywały tylko 100% ekologicznej paszy. Jeśli chcesz zrobić dodatkowy krok, poszukaj ekologicznego mleka karmionego trawą. Oznacza to, że dieta krów mlecznych cieszyła się dietą bez ziarna składającą się głównie z trawy i paszy.
Źródło: Erik Isakson / Blend Images / Getty ImagesNawet jeśli masz ograniczony budżet, sięgnij po mleko organiczne, ser, jogurt, gdy znajdziesz się w dziale mleczarskim swojego sklepu spożywczego. Certyfikowany organiczny nabiał oznacza, że krowy nie otrzymywały żadnych antybiotyków ani hormonów wzrostu i spożywały tylko 100% ekologicznej paszy. Jeśli chcesz zrobić dodatkowy krok, poszukaj ekologicznego mleka karmionego trawą. Oznacza to, że dieta krów mlecznych cieszyła się dietą bez ziarna składającą się głównie z trawy i paszy.
5. Jagody
Ulubieniec na lato, szukaj ekologicznych produktów, gdy idziesz niebieski. Okazało się, że ci mali chłopcy noszą ponad 50 różnych pozostałości pestycydów. Zmniejsz więc ryzyko, unikając konwencjonalnych środków i naprawdę dobrze myjąc owoce.
Źródło: moje zdjęcia do ogrodów w stylu vintage / Moment Open / Getty ImagesUlubieniec na lato, szukaj ekologicznych produktów, gdy idziesz niebieski. Okazało się, że ci mali chłopcy noszą ponad 50 różnych pozostałości pestycydów. Zmniejsz więc ryzyko, unikając konwencjonalnych środków i naprawdę dobrze myjąc owoce.
6. Seler naciowy
Seler jest dobrym źródłem witaminy C, błonnika i niektórych witamin z grupy B. Ale kupuj seler naciowy, a jeśli nie możesz go znaleźć, kup szparagi. Stwierdzono, że seler zawiera 64 różne rodzaje pestycydów, jednak konwencjonalne szparagi znajdują się na szczycie listy czystych produktów, co oznacza, że zawiera znacznie mniej tych paskudnych chemikaliów.
Źródło: topotishka / iStock / Getty ImagesSeler jest dobrym źródłem witaminy C, błonnika i niektórych witamin z grupy B. Ale kupuj seler naciowy, a jeśli nie możesz go znaleźć, kup szparagi. Stwierdzono, że seler zawiera 64 różne rodzaje pestycydów, jednak konwencjonalne szparagi znajdują się na szczycie listy czystych produktów, co oznacza, że zawiera znacznie mniej tych paskudnych chemikaliów.
7. Pomidory
Sięgasz po pomidory czereśniowe? Idź ekologicznie. Pomidory zajęły dziesiąte miejsce na liście brudnych produktów, a Program Pestycydowy USDA wykazał, że zawierają 69 różnych pestycydów! A ponieważ jesz skórkę, zawsze dokładnie i delikatnie szoruj pomidory.
Źródło: PaoloBis / Moment / Getty ImagesSięgasz po pomidory czereśniowe? Idź ekologicznie. Pomidory zajęły dziesiąte miejsce na liście brudnych produktów, a Program Pestycydowy USDA wykazał, że zawierają 69 różnych pestycydów! A ponieważ jesz skórkę, zawsze dokładnie i delikatnie szoruj pomidory.
8. Kukurydza
Około 90 procent kukurydzy, którą można znaleźć na dzisiejszym rynku, jest genetycznie zmodyfikowane. W wielu przypadkach znajdziesz go w postaci słodzików na bazie kukurydzy, olejów i skrobi w przetworzonej żywności. Więc jeśli unikanie GMO jest dla Ciebie ważne, idź ekologicznie. Dotyczy to również popcornu. Z drugiej strony słodka kukurydza, która zwykle znajduje się na kolbach, rzadko jest modyfikowana genetycznie, więc może być to bezpieczny zakład, jeśli pójdziesz konwencjonalnie.
Źródło: JGI / Jamie Grill / Blend Images / Getty ImagesOkoło 90 procent kukurydzy, którą można znaleźć na dzisiejszym rynku, jest genetycznie zmodyfikowane. W wielu przypadkach znajdziesz go w postaci słodzików na bazie kukurydzy, olejów i skrobi w przetworzonej żywności. Więc jeśli unikanie GMO jest dla Ciebie ważne, idź ekologicznie. Dotyczy to również popcornu. Z drugiej strony słodka kukurydza, która zwykle znajduje się na kolbach, rzadko jest modyfikowana genetycznie, więc może być to bezpieczny zakład, jeśli pójdziesz konwencjonalnie.
9. Ogórki
Ogórki zajęły dziewiąte miejsce w raporcie EWG z 2015 r. Dotyczącym najbrudniejszych produktów. Kiedy więc możesz, stań się organiczny, a jeśli nie, obierz ogórek, usuwając woskową skórę, która zawiera większość pozostałości. Dlaczego? Stwierdzono, że ogórki zawierają ponad 86 różnych rodzajów pestycydów.
Źródło: PavelRodimov / iStock / Getty ImagesOgórki zajęły dziewiąte miejsce w raporcie EWG z 2015 r. Dotyczącym najbrudniejszych produktów. Kiedy więc możesz, stań się organiczny, a jeśli nie, obierz ogórek, usuwając woskową skórę, która zawiera większość pozostałości. Dlaczego? Stwierdzono, że ogórki zawierają ponad 86 różnych rodzajów pestycydów.
10. Winogrona
Winogrona to słodka uczta, która oferuje wiele witamin i minerałów. Niestety, raport EWG z 2015 r. Również okrąża, że jeden test winogron wykrył ponad 15 różnych rodzajów pozostałości pestycydów. Kupuj winogrona ekologiczne i dobrze umyj.
Źródło: Eric Audras / ONOKY / Getty ImagesWinogrona to słodka uczta, która oferuje wiele witamin i minerałów. Niestety, raport EWG z 2015 r. Również okrąża, że jeden test winogron wykrył ponad 15 różnych rodzajów pozostałości pestycydów. Kupuj winogrona ekologiczne i dobrze umyj.
11. Ostra papryka
Papryka zawiera substancję chemiczną zwaną kapsaicyną, która może pomóc w zmniejszeniu przekrwienia błony śluzowej nosa, a nawet w walce z rakiem. Niestety, konwencjonalne papryki mogą również zawierać 75 pozostałości pestycydów, w tym znane substancje rakotwórcze i neurotoksyny. Nie możesz znaleźć lub pozwolić sobie na ekologiczną ostrą paprykę, ale chcesz nadać swoim przepisom dodatkowy smak? Zamiast tego kup cebulę, ponieważ są one testowane jako czyste warzywo.
Źródło: Adam Gault / OJO Images / Getty ImagesPapryka zawiera substancję chemiczną zwaną kapsaicyną, która może pomóc w zmniejszeniu przekrwienia błony śluzowej nosa, a nawet w walce z rakiem. Niestety, konwencjonalne papryki mogą również zawierać 75 pozostałości pestycydów, w tym znane substancje rakotwórcze i neurotoksyny. Nie możesz znaleźć lub pozwolić sobie na ekologiczną ostrą paprykę, ale chcesz nadać swoim przepisom dodatkowy smak? Zamiast tego kup cebulę, ponieważ są one testowane jako czyste warzywo.
12. Zielone liście: sałata, zielone sardynki i jarmuż
Zielone liście są warte ekologicznej inwestycji, ponieważ liście oferują większą powierzchnię do przyklejania się pestycydów i mogą być trudne do spłukania. Ponadto nie można tak naprawdę „obrać” jarmużu lub sałaty, więc bierzesz to wszystko. Bądź ostrożny podczas płukania i / lub moczenia zieleni.
Źródło: Jupiterimages / Photodisc / Getty ImagesZielone liście są warte ekologicznej inwestycji, ponieważ liście oferują większą powierzchnię do przyklejania się pestycydów i mogą być trudne do spłukania. Ponadto nie można tak naprawdę „obrać” jarmużu lub sałaty, więc bierzesz to wszystko. Bądź ostrożny podczas płukania i / lub moczenia zieleni.
13. Mięso
14. Nektaryny
Średniej wielkości nektaryna ma tylko 60 kalorii i jest pełna zdrowych witamin i minerałów, w tym luteiny, substancji odżywczej, która wspiera zdrowe oczy i skórę. Ale kupuj organiczne, jeśli chodzi o nektaryny. Program danych pestycydów USDA, 33 różne pestycydy znaleziono na nektarynach, a 97 procent testowanych owoców było pozytywnych dla co najmniej jednego rodzaju, co sprawia, że dość trudno jest tego uniknąć.
Źródło: alenvl / iStock / Getty ImagesŚredniej wielkości nektaryna ma tylko 60 kalorii i jest pełna zdrowych witamin i minerałów, w tym luteiny, substancji odżywczej, która wspiera zdrowe oczy i skórę. Ale kupuj organiczne, jeśli chodzi o nektaryny. Program danych pestycydów USDA, 33 różne pestycydy znaleziono na nektarynach, a 97 procent testowanych owoców było pozytywnych dla co najmniej jednego rodzaju, co sprawia, że dość trudno jest tego uniknąć.
15. Brzoskwinie
Brzoskwinie są pełne przeciwutleniaczy i są doskonałym źródłem błonnika, ale mogą również zawierać pestycydy, dlatego ważne jest, aby być organicznym. Te rozmyte owoce mogą być smaczne, ale 98 procent konwencjonalnych brzoskwiń zawierało co najmniej jeden pestycyd zgodnie z raportem EWG z 2015 r., A test pojedynczej próbki wykazał ponad 13 różnych pozostałości pestycydów. Po prostu nie! Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie możesz znaleźć ekologicznych brzoskwiń w swoim sklepie? Kup konwencjonalny kantalup. Jest mniej prawdopodobne, że zawiera nieprzyjemne pozostałości pestycydów.
Źródło: Christine Schneider / Cultura / Getty ImagesBrzoskwinie są pełne przeciwutleniaczy i są doskonałym źródłem błonnika, ale mogą również zawierać pestycydy, dlatego ważne jest, aby być organicznym. Te rozmyte owoce mogą być smaczne, ale 98 procent konwencjonalnych brzoskwiń zawierało co najmniej jeden pestycyd zgodnie z raportem EWG z 2015 r., A test pojedynczej próbki wykazał ponad 13 różnych pozostałości pestycydów. Po prostu nie! Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie możesz znaleźć ekologicznych brzoskwiń w swoim sklepie? Kup konwencjonalny kantalup. Jest mniej prawdopodobne, że zawiera nieprzyjemne pozostałości pestycydów.
16. Ziemniaki
Ziemniaki są doskonałym źródłem błonnika i potasu i są naturalnie doskonałym źródłem energii. Niestety są również jednym z najbrudniejszych w dziale produktów. Według raportu EWG z 2015 r. Średni ziemniak zawierał więcej pestycydów pod względem masy niż jakikolwiek inny rodzaj produktu.
Źródło: Remus Moise / iStock / Getty ImagesZiemniaki są doskonałym źródłem błonnika i potasu i są naturalnie doskonałym źródłem energii. Niestety są również jednym z najbrudniejszych w dziale produktów. Według raportu EWG z 2015 r. Średni ziemniak zawierał więcej pestycydów pod względem masy niż jakikolwiek inny rodzaj produktu.
17. Snap Peas
W raporcie EWG 2015 groszek zwyczajny zajął 11. miejsce w kategorii „najbrudniejszych” produktów. Ważne jest, aby odróżnić, że importowany groszek wydaje się mieć większy problem z pestycydami w porównaniu do krajowych. W rzeczywistości stwierdzono, że groszek zawiera ponad 70 różnych pozostałości pestycydów! Dbaj o bezpieczeństwo i chowaj dom lub ekologicznie, jeśli chodzi o groszek.
Źródło: Adam Hester / Blend Images / Getty ImagesW raporcie EWG 2015 groszek zwyczajny zajął 11. miejsce w kategorii „najbrudniejszych” produktów. Ważne jest, aby odróżnić, że importowany groszek wydaje się mieć większy problem z pestycydami w porównaniu do krajowych. W rzeczywistości stwierdzono, że groszek zawiera ponad 70 różnych pozostałości pestycydów! Dbaj o bezpieczeństwo i chowaj dom lub ekologicznie, jeśli chodzi o groszek.
18. Soja
19. Szpinak
Szpinak o niskiej zawartości kalorii i witamin jest jednym z najbardziej obfitych w składniki odżywcze pokarmów na rynku. Jedna szklanka zielonego liściastego warzywa zawiera znacznie więcej niż twoje codzienne zapotrzebowanie na witaminę K i witaminę A. Niestety, ta superżywność wykazuje również pozytywny wynik w przypadku ogromnych 48 pozostałości pestycydów znalezionych w programie danych pestycydowych USDA. Odkryli, że szpinak zawiera substancje rakotwórcze, neurotoksyny oraz toksyny rozwojowe i rozrodcze.
Źródło: Olgaorly / iStock / Getty ImagesSzpinak o niskiej zawartości kalorii i witamin jest jednym z najbardziej obfitych w składniki odżywcze pokarmów na rynku. Jedna szklanka zielonego liściastego warzywa zawiera znacznie więcej niż twoje codzienne zapotrzebowanie na witaminę K i witaminę A. Niestety, ta superżywność wykazuje również pozytywny wynik w przypadku ogromnych 48 pozostałości pestycydów znalezionych w programie danych pestycydowych USDA. Odkryli, że szpinak zawiera substancje rakotwórcze, neurotoksyny oraz toksyny rozwojowe i rozrodcze.
20. Truskawki
Truskawki powiązano ze zwiększonym zdrowiem serca i niższym poziomem złego cholesterolu. A kto nie lubi słodkiej truskawki na orzeźwiającym deserze lub na letniej sałatce? Zanim wrzucisz truskawki do następnego dania, upewnij się, że są ekologiczne. Konwencjonalne truskawki mogą zawierać wiele rodzajów pozostałości pestycydów, w tym Captan, prawdopodobny czynnik rakotwórczy dla ludzi, który powoduje rozwój nowotworów u szczurów.
Źródło: Ezra Bailey / Taxi / Getty ImagesTruskawki powiązano ze zwiększonym zdrowiem serca i niższym poziomem złego cholesterolu. A kto nie lubi słodkiej truskawki na orzeźwiającym deserze lub na letniej sałatce? Zanim wrzucisz truskawki do następnego dania, upewnij się, że są ekologiczne. Konwencjonalne truskawki mogą zawierać wiele rodzajów pozostałości pestycydów, w tym Captan, prawdopodobny ludzki czynnik rakotwórczy, który powoduje u szczurów rozwój nowotworów.
21. Słodka papryka
Czerwona, zielona, żółta i pomarańczowa papryka nie tylko nadają kolor Twojemu talerzowi, ale także zapewniają znaczne korzyści odżywcze. Jedna filiżanka pieprzu zawiera prawie 100 procent dziennego zapotrzebowania na witaminę A i 300 procent dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Niestety program danych pestycydów USDA wykrył ponad 50 różnych rodzajów pestycydów.
Źródło: Hero Images / Hero Images / Getty ImagesCzerwona, zielona, żółta i pomarańczowa papryka nie tylko nadają kolor Twojemu talerzowi, ale także zapewniają znaczne korzyści odżywcze. Jedna filiżanka pieprzu zawiera prawie 100 procent dziennego zapotrzebowania na witaminę A i 300 procent dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Niestety program danych pestycydów USDA wykrył ponad 50 różnych rodzajów pestycydów.
Co myślisz?
Czy kupujesz produkty ekologiczne, konwencjonalne czy mieszankę obu? Czy są jakieś produkty, które zawsze kupujesz jako ekologiczne? Jeśli tak, które? Podziel się z nami swoimi przemyśleniami w komentarzach poniżej.
Źródło: DragonImages / iStock / Getty ImagesCzy kupujesz produkty ekologiczne, konwencjonalne czy mieszankę obu? Czy są jakieś produkty, które zawsze kupujesz jako ekologiczne? Jeśli tak, które? Podziel się z nami swoimi przemyśleniami w komentarzach poniżej.
