Ciało ludzkie potrzebuje sodu do funkcjonowania, co czyni go jednym z niezbędnych minerałów. Sód wspomaga skurcze mięśni i funkcję nerwów, utrzymuje rytmiczne bicie serca i pomaga zrównoważyć ilość płynu w organizmie. Według American Diabetes Association najczęstszym źródłem sodu jest ukryta ilość przetworzonej żywności, która zapewnia ponad 75 procent dziennego spożycia. Chociaż sód nie działa specjalnie, abyś nie zasnął, negatywne skutki sodu mogą wpływać na twoją zdolność spania.
Wlot
Amerykańskie Ministerstwo Rolnictwa Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów 2010 stwierdza, że dorośli powinni spożywać nie więcej niż 2300 miligramów sodu dziennie oraz że osoby powyżej 51. roku życia, Afroamerykanie oraz osoby z chorobami przewlekłymi, takimi jak wysokie ciśnienie krwi, cukrzyca i choroby nerek obniżyć ich spożycie do 1500 miligramów dziennie. Może to zabrzmieć jak duża ilość sodu, ale każda łyżeczka soli zawiera 2325 miligramów sodu, a przeciętna osoba w Stanach Zjednoczonych zużywa około 3400 miligramów sodu dziennie, zgodnie z Centers for Disease Control and Prevention.
Nadciśnienie i sen
Spożywanie dużych ilości sodu zwiększa ryzyko wystąpienia wysokiego ciśnienia krwi, znanego jako nadciśnienie. Sól przyciąga wodę, więc zwiększenie ilości soli w twoim ciele zwiększa ilość wody. Wzrost wody zwiększa objętość krwi, a twoje ciało musi zwiększyć ciśnienie krwi, aby napędzać zwiększoną objętość krwi przez ciało. Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom donosi, że co trzecia osoba dorosła w Stanach Zjednoczonych cierpi na nadciśnienie. Nadciśnienie może wpływać na sen, a wzorce snu mogą wpływać na ciśnienie krwi. Badanie opublikowane w numerze „Circulation” z 2005 r. Potwierdza, że brak snu może przyczynić się do wysokiego ciśnienia krwi. Tak więc, chociaż spożywanie sodu nie powoduje, że nie śpisz, to spożywanie zbyt dużej ilości sodu i zbyt długa senność mogą powodować wzrost ciśnienia krwi.
Zatrzymywanie wody i sen
Jak omówiono w poprzedniej części, spożywanie zbyt dużej ilości soli powoduje zatrzymywanie płynów w organizmie. Zwiększona ilość płynu w twoim ciele może przyczyniać się do zaburzeń snu, które powodują, że czujesz się zmęczony i źle wypoczęty rano. Kiedy kładziesz się spać, nadmiar płynu w ciele może osiadać w górnych drogach oddechowych. Ten płyn w drogach oddechowych i wokół nich może blokować gardło i powodować bezdech senny. Bezdech senny to zaburzenie snu charakteryzujące się płytkim oddychaniem lub przerwami w oddychaniu podczas snu. Pacjenci cierpiący na bezdech senny doświadczają wielu zakłóceń w czasie snu, co pogarsza jakość ich snu i powoduje, że są tak zmęczeni, jakby nie spali.
Zmniejszenie spożycia sodu
Ponieważ sód może wpływać na twoje ciało na wiele sposobów, w tym zwiększając ciśnienie krwi i wpływając na sen, podejmij kroki w celu zmniejszenia spożycia. Usunięcie solniczki ze stołu może nie wystarczyć. Większość sodu w diecie prawdopodobnie pochodzi z przetworzonej i przygotowanej żywności, więc zmniejszenie spożycia wymaga uważnego przeczytania etykiet żywności i zapoznania się ze składnikami zawierającymi sód. Jedz więcej świeżej żywności, używaj ziół i przypraw dla smaku i używaj mniej przypraw, takich jak keczup, musztarda i sos sojowy.
