Według National Dairy Council białko serwatkowe pomoże ci ograniczyć głód, szybko zregenerować się po wysiłku i stracić tłuszcz przy jednoczesnym utrzymaniu mięśni. Serwatka to płynna frakcja białka, która pozostaje po usunięciu skrzepu lub substancji stałych z nabiału. Jeśli masz cukrzycę, możesz użyć białka serwatki. W rzeczywistości może pomóc ci uzyskać lepszą kontrolę nad poziomem cukru we krwi. Porozmawiaj ze swoim lekarzem przed zażyciem koktajli białkowych z serwatki, szczególnie jeśli masz cukrzycę i nie przestawaj przyjmować przepisanych leków.
Serwatka Z Twoim Posiłkiem
Badani z cukrzycą typu 2 wykazywali wyższą odpowiedź na insulinę po zjedzeniu posiłku zawierającego węglowodany, który zawierał białko serwatki w proszku niż podobny posiłek bez serwatki. Naukowcy zmieszali proszek w puree ziemniaczane. Zwiększonej odpowiedzi na insulinę towarzyszył niższy poziom cukru we krwi po posiłku. Ten efekt może opóźnić zapotrzebowanie na leki przeciwcukrzycowe i nie wykazano, aby powodował hipoglikemię, poinformowali naukowcy w wydanym w 2005 r. Wydaniu „American Journal of Clinical Nutrition”.
Serwatka przed posiłkiem
Badacze, którzy opublikowali badanie w 2014 r. W „Diabetologii”, znaleźli podobne wyniki. Uczestnicy mieli o 28 procent niższy poziom cukru we krwi i 96 procent wyższy poziom insuliny po posiłku o dużej zawartości węglowodanów, kiedy wcześniej wypili koktajl z białka serwatkowego. Poszukaj proszku z koncentratu białka serwatki, który nie zawiera dodanych cukrów.
