Znasz odwieczny aforyzm zdrowotny: „Jabłko dziennie powstrzymuje lekarza”. Chociaż żadne jedzenie nie jest w stanie powstrzymać chorób, jabłka to pożywne owoce, które mogą pomóc w wysiłkach odchudzających i oferują szereg innych korzyści zdrowotnych. Ale czy naprawdę powinieneś jeść jabłko dziennie, czy też można dostać zbyt wiele dobrego i zamienić zalety na wady?
Odżywianie Apple
Duże - około 3-1 / 4 cali średnicy - jabłko ze skórką ma 116 kalorii. Ma bardzo mało białka lub tłuszczu, z mniej niż jednym gramem i 31 gramów węglowodanów. Z tych węglowodanów ponad 5 gramów pochodzi z błonnika, dzięki czemu jabłka są owocami o wysokiej zawartości błonnika.
Jabłko tej samej wielkości jest również dobrym źródłem witamin i minerałów. Godna uwagi jest witamina C w jednym dużym jabłku, spełniająca 11 procent dziennego zapotrzebowania mężczyzny i 13 procent kobiecego zapotrzebowania. Jedno duże jabłko daje również 5 procent dziennego zapotrzebowania na mineralny potas, co jest związane z zdrowszym ciśnieniem krwi.
Korzyści z jedzenia jabłek
1. Kontrola wagi
Błonnik w jednym dużym jabłku zapewnia wiele korzyści. W jednym badaniu opublikowanym w PloS One w 2015 r. Dodanie błonnika jabłkowego - rozpuszczalnego w wodzie typu zwanego pektyną - do diety szczurów obniżyło spożycie pokarmu i pomogło zmniejszyć masę ciała i tkankę tłuszczową. Naukowcy doszli do wniosku, że pektyna jabłkowa wspiera sytość i kontrolę wagi.
2. Zdrowie jelit
Uzyskanie odpowiedniego błonnika pomaga również w wypróżnianiu i utrzymuje regularność i może poprawić poziom cholesterolu, zmniejszając ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2. Istnieją również dowody na to, że błonnik może chronić cię przed rakiem jelita grubego, chociaż potrzebne są dalsze badania. Mężczyźni potrzebują 38 gramów błonnika dziennie dla optymalnego zdrowia, a kobiety 25, więc tylko jedno duże jabłko zaspokoi 13 do 20 procent twojego dziennego zapotrzebowania.
3. Zwalcz wolne obrażenia radykalne
Jabłka są bogate w przeciwutleniacze, takie jak witamina C, które pomagają zwalczyć wolne rodniki, cząsteczki, które mogą uszkodzić DNA i sprawiają, że jesteś podatny na choroby takie jak choroby serca i rak. Przegląd badań opublikowany w Annals of Oncology w 2005 r. Wykazał, że codzienne spożywanie jednego lub więcej jabłek pomaga chronić osoby przed wieloma różnymi typami raka, w tym przełyku, piersi, jelita grubego i jajników.
Oprócz witaminy C jabłka zawierają fitochemikalia przeciwutleniające, takie jak kwercetyna, katechiny i kwas chlorogenowy. W rzeczywistości aktywność przeciwutleniająca związków w jabłkach jest wyższa niż w przypadku wielu innych owoców, takich jak winogrona, truskawki, gruszki i pomarańcze.
Wady jedzenia jabłek
1. Możliwy gaz i wzdęcia
Codziennie spotkasz kilka wad jedzenia jabłek. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do jedzenia błonnika, nagłe rozpoczęcie codziennego jedzenia jabłek może prowadzić do niewygodnego gazu i wzdęć. Stopniowo dodawaj błonnik z jabłek i innych produktów spożywczych, wprowadzając je stopniowo w ciągu kilku tygodni, i pamiętaj, aby pić dużo wody, aby błonnik mógł przejść przez przewód pokarmowy.
2. Alergia na jabłka
Niektóre osoby są uczulone na jabłka i pokrewne owoce. Jeśli masz uczulenie na pyłki brzozy, możesz również rozwinąć alergię na jabłka i powstrzymać się od jedzenia ich. Objawy mogą obejmować od pokrzywki, bólu brzucha i wymiotów po zagrażającą życiu anafilaksję. Jednak możesz jeść jabłka bez skórki.
3. Narażenie na pestycydy
Według Environmental Working Group, jabłka znajdują się na szczycie listy „brudnych” produktów. Jeśli obawiasz się wysokiego poziomu pestycydów w żywności, kup zamiast tego organiczne jabłka. Jednak produkty ekologiczne mogą być droższe niż konwencjonalnie uprawiane, co prowadzi do większej zakładki w sklepie spożywczym.
Sposoby jedzenia jabłek każdego dnia
Zjedzenie jabłka dziennie jest łatwe dzięki tak przenośnym owocom. Trzymaj miskę umytych jabłek na blacie i chwyć je w drodze do szkoły lub pracy. Jabłka również stanowią pyszne dodatki do wielu potraw.
Na poranną mąkę owsianą lub jogurt posyp pokrojone jabłko i rodzynki lub pokrój jabłko na sałatkę obiadową lub obiadową wraz z grillowanym kurczakiem. Jabłko z 2 łyżkami masła migdałowego to satysfakcjonująca przekąska po treningu; jabłko zapiekane z odrobiną masła i posypką cynamonu to pożywny deser, który zaspokoi Twój łakomczuch.
