Dieta odchudzająca często obejmuje spożywanie produktów o niskiej zawartości tłuszczu, ale o wysokiej zawartości białka. Fasolka po bretońsku jest doskonałym źródłem chudego białka i może być z powodzeniem stosowana w dietach odchudzających. Zgodnie z USDA National Nutrient Database, dieta ograniczona tylko do fasoli ma pewne wady żywieniowe, takie jak brak dostarczania wystarczającej ilości wapnia dziennie lub witamin B-12, C, D lub E. Ta dieta również może stać się wyjątkowo nudne z czasem.
Historia
W kwietniu 2008 r. Brytyjska gazeta „The Sun” poinformowała, że 40-letni mężczyzna opracował dietę składającą się wyłącznie z fasolki po bretońsku, w wyniku czego stracił 140 funtów. Neil King jadł pieczoną fasolę przy każdym posiłku i tracił nadwagę w ciągu dziewięciu miesięcy. Ponadto King przestał pić lager i jeść wysokotłuszczowe potrawy, które wcześniej były znaczącą częścią jego diety.
Korzyści
Fasolka po bretońsku jest stosunkowo zdrową żywnością i kwalifikuje się jako jedna z zalecanych pięciu dziennych porcji owoców i warzyw. Jedna porcja fasoli do celów pięciu dziennie to 3 łyżki stołowe. Fasola jest bogatym źródłem błonnika, białka i innych pożytecznych witamin i minerałów.
Funkcjonować
Białko zawarte w fasoli wspiera zdrowe funkcjonowanie mięśni, tkanek i kości, a dodatkowo przyczynia się do poczucia sytości lub sytości po posiłku. Błonnik z fasoli może pomóc obniżyć poziom cholesterolu, zmniejszyć problemy z funkcjonowaniem jelit, a także regulować poziom cukru we krwi. Fasola zawiera żelazo, które pomaga zapobiegać anemii.
Uwagi
Fasola jest znana z wywoływania wzdęć, chociaż King twierdzi, że nie stanowi to problemu, gdy twoje ciało dostosuje się do diety z pieczoną fasolą. Inne uwagi dotyczące diety z pieczoną fasolą obejmują ilość cukru i soli zawartych w typowej puszce fasoli. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) donosi, że kubek niesolonej fasolki w puszce zawiera 3 mg sodu, ale handlowa fasolka w proszku o smaku soli i wieprzowiny może zawierać aż 845 mg sodu na filiżankę. Klinika Mayo stwierdza, że zdrowy dorosły powinien spożywać nie więcej niż 2300 mg sodu dziennie; ten zalecany dzienny limit jest zmniejszony do 1500 mg dla osób z pewnymi schorzeniami lub czynnikami ryzyka.
Ostrzeżenie
Długotrwałe stosowanie diety składającej się wyłącznie lub głównie z fasolki po bretońsku jest nierozsądne. Twoje ciało potrzebuje różnych składników odżywczych z różnych produktów spożywczych, a ograniczenie możliwości wyboru jedzenia może doprowadzić do niedoboru niektórych składników odżywczych, witamin lub minerałów w diecie. Zawsze należy skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem istotnych zmian w diecie lub stylu życia.
