Każdego roku około 1 na 6 osób w Stanach Zjednoczonych doświadcza zatrucia pokarmowego lub chorób przenoszonych przez żywność, zgodnie z Centers for Disease Control and Prevention. Choroby przenoszone przez żywność występują podczas spożywania żywności lub napojów zanieczyszczonych toksynami lub chorobotwórczymi patogenami, takimi jak bakterie, wirusy lub pasożyty. Wzdęcie brzucha może być objawem zatrucia pokarmowego, jednak wzdęcie może być nowym objawem, który zaczyna się po wyleczeniu z infekcji żołądkowo-jelitowej.
Zatrucie pokarmowe i wzdęcia
Podczas gdy wymioty, biegunka i odwodnienie są typowymi i bardziej dotkliwymi wskaźnikami chorób przenoszonych przez żywność, wzdęcia są potencjalnym objawem, który może powodować znaczną ilość bólu i dyskomfortu. Wzdęcie brzucha, które jest uczuciem gazowania lub wzdęcia, jest zwykle spowodowane dużymi posiłkami, połykanym powietrzem lub dodatkowym gazem wytwarzanym przez bakterie jelitowe i niecałkowicie strawione pokarmy. Wzdęcia z powodu zatrucia pokarmowego mogą być również związane z nadmierną produkcją gazu w jelitach - spowodowaną reakcjami chemicznymi związanymi z chorobą przenoszoną przez żywność.
Nietolerancja pokarmowa po zakażeniu
Wzdęcie brzucha może również rozwinąć się po wyleczeniu z infekcji, takiej jak choroba przenoszona przez żywność. W artykule opublikowanym w grudniu 2014 r. W „Pediatrii i zdrowiu dziecka” zauważono, że dzieci cierpiące na biegunkę mogą tymczasowo przestać wytwarzać laktazy, enzym trawienny, który rozkłada laktozę, cukier mleczny. Brak laktazy spowoduje nietolerancję laktozy - co może prowadzić do biegunki, skurczów żołądka i wzdęć. Nietolerancja glutenu, składnika pszenicy, jęczmienia i żyta, może również wystąpić po wirusowej lub bakteryjnej infekcji żołądkowo-jelitowej, zgodnie z artykułem opublikowanym w zimowym wydaniu „Gastroenterology and Hepatology”. Chociaż nie jest to ta sama celiakia, w której gluten wywołuje odpowiedź immunologiczną atakującą błonę śluzową jelit, nietolerancja glutenu może mieć wspólne objawy trzewne, takie jak biegunka, ból brzucha i wzdęcia.
Zespół jelita drażliwego po zakażeniu
Zespół jelita drażliwego (IBS) jest zaburzeniem charakteryzującym się niezliczonymi objawami, najczęściej bólem brzucha, wzdęciami, biegunką i zaparciami. W przeglądzie z czerwca 2007 r. Opublikowanym w „Alatar Pharmacology and Therapeutics” stwierdzono, że prawdopodobieństwo rozwoju IBS zwiększa się 6-krotnie po zakażeniu przewodu pokarmowego, takim jak choroba przenoszona przez żywność, a autorzy badania ustalili, że to zwiększone ryzyko utrzymuje się przez 3 lata. Uważa się, że ten pozakaźny IBS jest związany ze stanem zapalnym wywołanym infekcją i niepożądanymi zmianami w bakteriach jelitowych - bilionami mikroorganizmów, które odgrywają ważną rolę w funkcjonowaniu jelit i odporności.
Ostrzeżenia
Priorytetem w leczeniu zatruć pokarmowych jest zapobieganie odwodnieniu poprzez zastępowanie utraconych płynów i elektrolitów, takich jak sód i potas. Wszelkie objawy wzdęć zwykle ustępują, gdy przewód pokarmowy opróżni się z organizmu zakaźnego. Po wyzdrowieniu, jeśli wystąpi nowy wzór objawów żołądkowo-jelitowych, takich jak wzdęcia, biegunka lub ból brzucha, należy porozmawiać z lekarzem. Również od razu skontaktuj się z lekarzem, jeśli masz częste wymioty, biegunkę trwającą dłużej niż 3 dni, krew w kale, temperaturę powyżej 101, 5 stopnia, silny ból brzucha lub skurcze lub oznaki odwodnienia, w tym suchość w ustach, niewielkie lub brak oddawania moczu zawroty głowy, osłabienie lub nadmierne pragnienie.
Oceniony przez: Kay Peck, MPH RD
