Mięso może być pożywnym dodatkiem do południowego posiłku, ponieważ zapewnia zdrową dawkę białka na popołudniową energię, a także witaminy i minerały potrzebne do dobrego zdrowia. Jeśli przetworzone zostanie jedyne mięso pojawiające się na lunchu, być może zmniejszasz wartość odżywczą posiłku. Przetworzone mięso, takie jak wędliny i hot dogi, mają wysoką zawartość sodu i tłuszczu, a także zawierają azotany i azotyny, które mogą zwiększać ryzyko wystąpienia niektórych chorób. Zastąp przetworzone mięso świeżym mięsem, a Twój lunch będzie bardziej pożywny, ale równie smaczny.
Grillowana Kanapka Z Kurczakiem
Kanapka z mięsem jest częstym dodatkiem do pudełka na lunch, ale używanie świeżego mięsa to kolejny i bardziej pożywny sposób na zrobienie kanapki. Grilluj bezkostną, pozbawioną skóry pierś kurczaka na średnim ogniu, aż w środku nie będzie już różowa. Połóż na połowie bułki pełnoziarnistej. Na wierzchu świeżo krojone pomidory i liść sałaty rzymskiej. Zamiast majonezu użyj awokado, aby zmniejszyć zawartość tłuszczów nasyconych, jednocześnie dodając błonnik i potas. Dodaj plasterek niskotłuszczowego sera, aby dodać wapń do swojej kanapki. Ułóż pozostałą połowę bułki i ciesz się boczkiem świeżych paluszków warzywnych lub posiekanych owoców.
Sałatka ze stekiem
Wiele sałatek restauracyjnych lub delikatesowych obejmuje pepperoni, szynkę w kostce lub salami, które są mięsami o wysokiej zawartości sodu. Zastąpienie tych mięs chudym stekiem z polędwicy zwiększy spożycie białka, a jednocześnie zmniejszy spożycie soli. Grilluj swój stek do pożądanej doneness i pokrój w cienkie paski. Dodaj paski steku do łóżka posiekanego szpinaku i sałaty rzymskiej. Posyp ulubionymi składnikami sałatki, takimi jak czarna fasola, kukurydza, pomidory, plastry ogórka, różyczki brokułów i posiekana cebula. Użyj niskotłuszczowego sosu sałatkowego, aby utrzymać niską zawartość kalorii i tłuszczu w sałatce.
Zupa Z Indyka Z Makaronem
Turcja to pożywne mięso, które może zastąpić tego samego starego kurczaka w misce zupy. Użyj indyka z białego mięsa do zupy o niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości białka. Przygotuj zupę poprzedniej nocy na zdrowy obiad, a następnie zjedz resztki następnego dnia na lunch. Użyj makaronu pełnoziarnistego, aby zwiększyć błonnik, a także dużo warzyw na witaminę A i potas. Ziemniaki, marchew, seler i cebula dobrze pasują do indyka i warzyw. Ciesz się miską zupy ze świeżymi owocami lub szklanką mleka.
Grillowa Kanapka Wieprzowa
Połączenie gotowanej i rozdrobnionej wieprzowiny i sosu grillowego to tradycyjna kanapka w restauracjach w całym kraju. Zrób własną kanapkę z wieprzowiną z grilla w domu, używając świeżej pieczeni wieprzowej, a prawdopodobnie będziesz mieć wersję o większej zawartości składników odżywczych. Gotuj pieczeń wieprzową w powolnej kuchence przez osiem do dziewięciu godzin, a następnie posiekaj na kawałki wielkości kęsa. Połącz z sosem barbecue o niskiej zawartości sodu i podawaj na ciepłych bułkach pełnoziarnistych. Na wierzchu pokrojoną cebulę na odrobinę witaminy C. Jedz kanapkę ze świeżymi owocami lub warzywami jako zdrowe przystawki.
