Byłoby wspaniale dowiedzieć się, że chipsy czekoladowe są zdrowe. Te półsłodkie kąski czekoladowe są często używane do pieczenia, a zwłaszcza ciasteczek czekoladowych. Samo ciasteczko może nie być tak zdrowe jak czekolada, zwłaszcza ciemna czekolada zwana półsłodką. Możesz je zjeść z torby, ale możesz chcieć obserwować swoje kwoty.
Składniki
Kawałki czekolady to zwykle półsłodka czekolada z cukru, czekolady, masła kakaowego, tłuszczu mlecznego i lecytyny sojowej, która działa jako emulgator. Nazywane są również półsłodkimi kęsami. Najważniejsze odmiany są produkowane przez Nestle, Hershey i Ghirardelli. Składniki mogą się nieznacznie różnić w zależności od marki.
Kalorie i Tłuszcz
Jedna łyżka stołowa lub 15 g półsłodkich kawałków czekolady ma 70 kalorii, z których 35 pochodzi z tłuszczu. Odpowiada to 4 g całkowitego tłuszczu na łyżkę stołową. Z tego 2, 5 g to tłuszcze nasycone. Jeśli zmierzysz 1/4 szklanki chipsów czekoladowych, będziesz miał 280 kalorii i 16 g całkowitego tłuszczu.
Węglowodany i Cukier
Węglowodany ogółem ważą po 10 g na łyżkę chipsów czekoladowych. Obejmuje to 8 g cukru. W 1/4 szklanki frytek otrzymujesz 32 g cukru.
Korzyści zdrowotne
Ciemne czekoladki, takie jak półsłodkie frytki, zawierają dużo przeciwutleniaczy. To mile widziany dodatek do tego słodkiego kąska. Według „Journal of Agricultural and Food Chemistry” z 2006 r. Naturalne kakao mają najwyższy poziom przeciwutleniaczy, a następnie ciemne czekoladki, takie jak półsłodkie kąski, a także czekoladki mleczne i syropy. Stwierdzono, że przeciwutleniacze w czekoladzie zwiększają poziom cholesterolu lipoprotein o wysokiej gęstości - „dobrego” cholesterolu - przyczyniając się do lepszego profilu zdrowia serca, jak podano w listopadzie 2004 r. „Free Radical Biology and Medicine”. American Heart Association opublikowało komunikat prasowy z dnia 17 sierpnia 2010 r., Że umiarkowane spożycie wysokiej jakości czekolady zmniejsza ryzyko niewydolności serca. Kobiety, które spożywały od dwóch do trzech porcji tygodniowo, miały o 32 procent mniejsze ryzyko wystąpienia niewydolności serca.
