Wszystkie warzywa zawierają przynajmniej trochę węglowodanów - a zielona papryka nie jest wyjątkiem. Jednak podczas gdy warzywa skrobiowe są bogate w węglowodany, zielona papryka ma mniej węglowodanów, co czyni je doskonałym wyborem dla osób próbujących kontrolować spożycie węglowodanów i całkowitej kalorii. Zielona papryka jest również pełna witamin i minerałów.
Węglowodany w Papryce
Jedna szklanka pokrojonej w surową zieloną paprykę zapewnia około 4, 3 g węglowodanów. Węglowodany w warzywach nieskrobiowych to głównie proste węglowodany. Z tych 4, 3 grama węglowodanów ogółem 1, 6 grama pochodzi z błonnika pokarmowego, co może pomóc obniżyć ryzyko rozwoju niektórych chorób przewlekłych, w tym choroby wieńcowej, nadciśnienia i cukrzycy, a także zaburzeń żołądkowo-jelitowych, takich jak choroba refluksowa przełyku, zapalenie uchyłków i zaparcia.
Zielona kontra inne papryki
Chociaż liczba węglowodanów w warzywach jest bardzo zróżnicowana, zawartość węglowodanów w innych rodzajach papryki jest dość podobna do zielonej. Na przykład, 1 szklanka porcji pokrojonej czerwonej papryki zawiera około 5, 6 gramów węglowodanów, 1 szklanka porcji papryki bananowej zapewnia około 6, 6 gramów, podczas gdy ta sama wielkość porcji pokrojonej surowej papryki jalapeno zawiera około 5, 9 gramów węglowodanów.
Wymagania dotyczące węglowodanów
Jedzenie papryki może pomóc w osiągnięciu dziennego zapotrzebowania na węglowodany - bez przekraczania go i nadmiernego spożycia kalorii. Jedna szklanka pokrojonej surowej zielonej papryki zawiera tylko około 18 kalorii. Institute of Medicine sugeruje, że dorośli otrzymują 45 do 65 procent swojego spożycia kalorii z węglowodanów - co stanowi 225 do 325 gramów węglowodanów dziennie, w oparciu o dietę 2000 kalorii.
Papryka kontra warzywa skrobiowe
Jeśli chcesz zwiększyć dzienne spożycie węglowodanów, jedząc warzywa, różnorodne warzywa skrobiowe - zawierające złożone węglowodany - mają dużo więcej węglowodanów niż zielona papryka. Na przykład 1 szklanka zielonego groszku zawiera około 21 gramów węglowodanów, podczas gdy 1 szklanka kukurydzy dostarcza około 27 gramów węglowodanów, a 1 szklanka ziemniaków zawiera około 26 gramów węglowodanów.
