Woda gazowana jest pyszna, a dzięki popularności marek takich jak La Croix i Spindrift dostępnych jest więcej opcji seltzer niż kiedykolwiek wcześniej. Ale jakie są wady wody gazowanej i czy nagazowanie powoduje skutki zdrowotne?
Wskazówka
Woda seltzer nie ma poważnych wad zdrowotnych, ale woda gazowana może powodować gaz lub zgagę.
Woda gazowana i zgaga
Mayo Clinic wyjaśnia, że napoje gazowane (napoje z dodatkiem dwutlenku węgla, które powodują pęcherzyki) mogą przyczyniać się do zgagi, znanej również jako refluks kwasowy. Wtedy kwas żołądkowy „cofa się” z żołądka do przełyku, powodując bolesne uczucie pieczenia w klatce piersiowej lub gardle. Klinika Mayo podkreśla, że sporadyczne zgagi są bardzo częste i zazwyczaj można je leczyć za pomocą dostępnych bez recepty środków zobojętniających sok żołądkowy.
Jeśli jednak często doświadczasz zgagi (szczególnie łagodnej zgagi dwa razy w tygodniu lub więcej i ciężkiej zgagi raz w tygodniu lub więcej), możesz mieć chorobę refluksową przełyku (GERD). Jeśli cierpisz na GERD, klinika w Cleveland zaleca zmiany stylu życia, takie jak wycinanie napojów gazowanych, aby złagodzić objawy i zmniejszyć częstość występowania zgagi.
Oprócz napojów gazowanych inne pokarmy i napoje, które mogą nasilać objawy GERD, obejmują napoje kofeinowe, owoce lub soki cytrusowe, pikantne potrawy i wszystko szczególnie tłuste lub tłuste. Podsumowując: Zgaga jest jedną z możliwych wad wody gazowanej.
Gęstość Seltzera i kości
Strona internetowa National Osteoporosis Foundation wyjaśnia, że składniki występujące w coli, a mianowicie kofeina i fosfor, mogą negatywnie wpływać na gęstość kości. Ale ponieważ woda gazowana nie zawiera tych składników, Harvard Health Publishing potwierdza, że woda gazowana nie ma wpływu na gęstość kości. Skutki zdrowotne Seltzer nie obejmują przyczyniania się do osteoporozy ani zwiększania ryzyka złamania kości.
Według National Osteoporosis Foundation napoje kofeinowe i napoje alkoholowe mogą przyczyniać się do utraty kości. Dlatego fundacja zaleca ograniczenie spożycia tych napojów.
: Jakie są zalety wody gazowanej?
Woda gazowana i zdrowie jamy ustnej
Według artykułu opublikowanego w czasopiśmie Journal of the American Dental Association z kwietnia 2016 r. Napoje o kwaśnym pH poniżej 4, 0 w skali pH od 0 do 14 mogą przyczyniać się do erozji zębów (w zasadzie do zepsucia zęba szkliwa i przyczyniając się do ubytków zębów). Naukowcy przetestowali poziom pH 379 napojów bezalkoholowych i niemlecznych dostępnych w sklepach, w tym trzech wód gazowanych.
Żadna z wód gazowanych badanych przez badaczy nie miała pH niższego niż 4: gazowana woda mineralna Perrier miała pH 5, 25, pH kanadyjskiej suchej wody sodowej miało wartość 5, 24, a musująca naturalna woda mineralna San Pellegrino miała pH 4, 96. W badaniu przetestowano tylko trzy wody gazowane, więc możliwe jest, że woda gazowana innych marek ma pH poniżej 4, a zatem może przyczynić się do erozji zębów.
