Witamina B-12 lub kobalamina jest potrzebna do utrzymania odpowiedniej funkcji układu nerwowego, a także do wytwarzania czerwonych krwinek lub komórek krwi przenoszących tlen. Witamina B-12 bierze również udział w reakcjach chemicznych komórki; brak witaminy B-12 pośrednio powoduje wzrost częstości akcji serca, ze względu na zmniejszenie zdolności krwi do przenoszenia tlenu.
Objawy niedoboru witaminy B-12
Wchłanianie witaminy B-12
Witamina B-12 jest wchłaniana z diety; w jelitach witamina B-12 wiąże się z innymi białkami. Aby witamina B-12 została wchłonięta, należy ją oddzielić od białek, a następnie związać z wewnętrznym czynnikiem, substancją uwalnianą przez komórki żołądka, która wytwarza kwas żołądkowy. Witamina B-12 jest głównie wchłaniana w jelicie cienkim; według badania „American Society for Microbiology” z 2006 r. witamina B-12 jest głównie wchłaniana w jelicie krętym - części jelita cienkiego, ponieważ zawiera komórki jelit przystosowane do wchłaniania witaminy B-12.
Niedobór witaminy B-12
W żołądku zniszczenie komórek wytwarzających kwas żołądkowy przez nadmiernie wrażliwy układ odpornościowy może spowodować zmniejszenie produkcji czynnika wewnętrznego; bez wewnętrznego czynnika witamina B-12 pozostaje związana z białkami i dlatego nie jest wchłaniana. Według badania „World Journal of Gastroenterology” z 2009 r. Zapalna choroba jelit lub choroby związane z głębokim podrażnieniem jelit mogą powodować niedobór witaminy B12; jest to prawdopodobnie spowodowane zniszczeniem komórek jelitowych przystosowanych do wchłaniania witaminy B-12. Bez względu na przyczynę niedobór witaminy B-12 powoduje przyspieszenie akcji serca ze względu na zmniejszoną zdolność krwi do przenoszenia tlenu.
