Kiedy ostatnio jadłeś randki? Jeśli jesteś na diecie lub próbujesz utrzymać swoje kalorie w ryzach, mogą one nie być twoim pierwszym wyborem. Jednak pomimo dużej zawartości cukru czarne daktyle są dla Ciebie dobre. Są pełne błonnika, minerałów i fitochemikaliów, które zwalczają choroby i wspierają twoje zdrowie.
Wskazówka
Używaj czarnych daktyli zamiast cukru w swoich ulubionych przepisach, aby zwiększyć spożycie przeciwutleniaczy i pozostać na dłużej.
Black Dates Nutrition Facts
Daktylowiec pochodzi z daktylowca Phoenix , znanego również jako palma daktylowa. Ludzie używają jego owoców, liści i łodyg od tysięcy lat. Daty są naturalnie słodkie i mają różne kształty, kolory i rozmiary. Cukier stanowi około 70 procent ich zawartości.
Istnieje kilka rodzajów dat, w tym Barhi , Medjool , Deglet Noor , Dayri , Zahidi i Halawi . Medjool i Deglet Noor są najpopularniejszymi odmianami w USA. Ich kolor zmienia się od czarnego i złotożółtego do czerwonawo-brązowego. Daktyle Medjool, w tym czarne odmiany, są pełne przeciwutleniaczy zwalczających choroby i innych niezbędnych składników odżywczych; jedna uncja zapewnia:
- 77, 5 kalorii
- 0, 5 g białka
- 21 gramów węglowodanów
- 1, 9 g błonnika
- 18, 6 gramów cukrów
- 5 procent DV (dzienna wartość) miedzi
- 6 procent DV potasu
- 4 procent DV magnezu
- 4 procent DV manganu
- 3 procent DV witaminy B6
Czarne daktyle zawierają również niewielkie ilości witaminy A, witaminy E, witaminy K, witamin z grupy B, wapnia i fosforu. Są dobrym źródłem zeaksantyny, luteiny, garbników i innych polifenoli, które neutralizują wolne rodniki i chronią przed stresem oksydacyjnym. Dzięki słodkiemu smakowi owoce te mogą zastąpić cukier w większości przepisów.
Czy czarne daty są tuczące?
W porównaniu do większości owoców daty są wyższe w cukrach i węglowodanach. Dla porównania, banany mają 24, 9 kalorii, 6, 4 g węglowodanów i 3, 4 g cukrów na uncję. Ta sama ilość papai zawiera 10, 9 kalorii, 2, 7 g węglowodanów i 1, 7 g cukrów.
Nie musi to jednak oznaczać, że czarne daktyle przyczyniają się do przyrostu masy ciała. Wszystko sprowadza się do tego, ile jesz. Liczy się twoje całkowite spożycie kalorii. Dieta bogata w owoce może faktycznie ułatwić odchudzanie, zgodnie z recenzją z 2016 r. Opublikowaną w czasopiśmie Nutrients. Kluczem do sukcesu jest spożywanie tych potraw z umiarem.
: Czy daty są dobre dla utraty wagi?
Według przeglądu Nutrients, owoce mogą pomóc w zapobieganiu otyłości i przybieraniu na wadze pomimo wysokiej zawartości cukru. Wykazano, że te pokarmy pozytywnie wpływają na florę jelitową, zwiększają sytość i zmniejszają całkowite spożycie kalorii. Większość owoców, w tym czarne daktyle, ma dużo wody i błonnika, co pomaga tłumić apetyt. Ponadto mają mniej kalorii niż przetworzona żywność, dzięki czemu łatwiej jest schudnąć i utrzymać ją z dala.
Korzyści zdrowotne wynikające z dat
Te pyszne owoce stanowią zdrowy zamiennik cukru i sztucznych substancji słodzących. W ciągu ostatnich kilku lat stały się ulubionym wyborem dla surowych smakoszy. Większość odmian daktylowych, w tym czarne daktyle, jest szeroko stosowana w surowych batonach energetycznych, surowych wegańskich ciasteczkach, surowych kakao, surowych makaronikach i innych domowych deserach. Możesz jeść je na surowo, faszerować je kakao lub kruszonymi orzechami, cieszyć się nimi jako przekąskę przedtreningową lub marynować.
Pomyśl o zaletach dat, a nie o ich zawartości cukru. Te owoce spożywane z umiarem raczej nie powodują przyrostu masy ciała. Recenzja 2016 opublikowana w Journal of Ethnopharmacology podkreśla ich właściwości przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwutleniające. Według naukowców owoce i syrop daktylowy są bogate w karotenoidy, garbniki, polifenole i inne związki bioaktywne o właściwościach terapeutycznych.
Badanie z 2015 r. Przedstawione w czasopiśmie Journal of Ayurveda and Integrative Medicine wykazało, że owoce palmy daktylowej mogą spowolnić postęp choroby Alzheimera i poprawić pamięć. Polifenole w tych owocach mogą obniżyć ryzyko zachorowania na Alzheimera i poprawić zdolność uczenia się. Wykazano również, że owoce daktyli zmniejszają poziom amoniaku w kale, stymulują wypróżnienia i powodują pozytywne zmiany w mikroflory, co z kolei może pomóc w ochronie przed rakiem okrężnicy.
Jedz daty dla lepszego trawienia
Czy zmagasz się z wzdęciami, zaparciami i słabym zdrowiem układu trawiennego? Czarne daty mogą być dokładnie tym, czego potrzebujesz, aby znów poczuć się najlepiej. Bogate w błonnik owoce te wspierają zdrowie okrężnicy i zwiększają liczbę dobrych bakterii w jelitach. Jednocześnie hamują wzrost komórek raka okrężnicy, zgodnie z badaniem z 2014 roku opublikowanym w Journal of Nutritional Science.
Błonnik pokarmowy nie tylko utrzymuje płynność układu trawiennego, ale także obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi. Co więcej, ogranicza głód i szybko wypełnia. Dzisiejszy dietetyk zwraca uwagę, że spożywanie dużych ilości błonnika może zmniejszyć apetyt nawet o 5 procent, a spożycie pokarmu o 10 procent. Czarne daktyle są bogate w cukry, ale zawierają także błonnik, który spowalnia wchłanianie cukru do krwioobiegu.
Zwiększ swoją energię i wytrzymałość
Szukasz formuły przedtreningowej, która faktycznie działa? Zamiast tego zjedz garść czarnych randek. Cukry w tych owocach zwiększą twoją energię i wytrzymałość, przygotowując cię do ciężkiego treningu. Ponadto daty nie zawierają dodatków, konserwantów ani sztucznych aromatów.
: 43 Odsłonięte suplementy: Których należy wziąć pod uwagę, Których należy unikać
Większość suplementów przedtreningowych jest wytwarzanych z kofeiny, co może wpływać na sen. Niektóre osoby są wrażliwe na ten składnik i mogą odczuwać dreszcze, podwyższone ciśnienie krwi, kołatanie serca i zaburzenia trawienne. Inni są uczuleni na kofeinę. W ich przypadku picie nawet niewielkich ilości kawy, herbaty i innych napojów zawierających kofeinę może powodować wysypkę, pokrzywkę, obrzęk twarzy i swędzenie.
Jasne, że nie wszystkie formuły przedtreningowe zawierają kofeinę. Ale po co wydawać pieniądze na te produkty, skoro można czerpać energię z owoców? Czarne daktyle są wyższe w prostych węglowodanach niż banany, jabłka, pomarańcze i inne owoce, więc natychmiast cię energetyzują.
Chroń swój mózg
Według badania z 2016 r. Opublikowanego w Neural Regeneration Research daty są szczególnie korzystne dla mózgu. Owoce te zawierają duże dawki kwasu ferulowego, kwasu kawowego, kwasu wanilowego i innych przeciwutleniaczy, które mogą zapobiegać chorobom związanym z wiekiem i uszkodzeniom komórek.
Naukowcy odkryli, że spożycie daty zmniejsza markery stanu zapalnego, opóźniając tworzenie się płytek starczych w mózgu. Ze względu na wysoki poziom przeciwutleniaczy owoce te chronią mózg przed uszkodzeniem oksydacyjnym i mogą zapobiegać chorobom neurodegeneracyjnym.
Czarne daty wzmacniają twoje kości
Korzyści z dat nie kończą się tutaj. Te owoce nie tylko utrzymują ostrość mózgu i podnoszą poziom energii, ale także wspierają zdrowie kości. Są bogate w wapń i fosfor, dwa minerały, które pomagają wzmocnić twoje kości.
Według pracy badawczej z 2016 r. W PLOS ONE te składniki odżywcze mogą pomóc w zwiększeniu masy kości i wytrzymałości strukturalnej w połączeniu z regularnymi ćwiczeniami. Myszy, które brały udział w długoterminowym programie ćwiczeń na diecie wzbogaconej wapniem i fosforem, doświadczyły większego wzrostu siły kości i zawartości minerałów w tkance piszczelowej w porównaniu do myszy niedoświadczonych. Minerały te regulują wzrost i mineralizację kości i mogą pomóc w zapobieganiu złamaniom na dłuższą metę.
Bez wątpienia czarne daktyle mają swoje miejsce w zrównoważonej diecie. Kluczowa jest jednak kontrola porcji. Zastąp swoje codzienne pliki cookie i inne przetworzone przekąski datami, aby czerpać korzyści. Najlepiej jedz te owoce przed wyjściem na siłownię, aby twoje ciało mogło wykorzystać dodatkowy cukier na energię.
