Jeśli twój lekarz zasugerował, abyś zaczął jeść lepiej i ćwiczyć w celu poprawy poziomu cholesterolu we krwi, nie jesteś sam. Ponad 33 procent Amerykanów ma wysoki poziom cholesterolu LDL, zgodnie z Centers for Disease Control and Prevention. Podczas gdy wiele produktów śniadaniowych słynie z podwyższania poziomu cholesterolu we krwi, takich jak bekon i jajka, niektóre mogą faktycznie poprawić twoją liczbę. Rozpoczęcie dnia od posiłku obniżającego poziom cholesterolu może pomóc w dokonywaniu lepszych wyborów przez resztę dnia.
Owsianka
Owsianka nie tylko pomaga rozgrzać Cię w te mroźne zimowe poranki, ale jego beta glukan - rodzaj rozpuszczalnego błonnika - pomaga poprawić poziom cholesterolu. Rozpuszczalny błonnik w płatkach owsianych spowalnia trawienie i chwyta sole żółciowe - które zawierają cholesterol - gdy przemieszcza się przez przewód pokarmowy i eliminuje je w odpadach, pomagając w ten sposób zmniejszyć wchłanianie cholesterolu i poziom cholesterolu we krwi. Staraj się otrzymywać od 5 do 10 gramów rozpuszczalnego błonnika dziennie; 1/3 szklanki suchej owsianki zawiera 1, 3 grama.
Jabłka
Jabłka zawierają także rozpuszczalne błonnik - 1, 2 grama w średnim jabłku - ale nie ten sam rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który występuje w owsiance. Jabłka zawierają pektynę, rozpuszczalne włókno odpowiedzialne za obniżenie poziomu cholesterolu. Pektyna w jabłku działa w taki sam sposób, jak beta glukan w płatkach owsianych. Pokrój jabłko i użyj go jako słodzika do płatków owsianych lub po prostu zjedz je z rdzenia, przygotowując się do pracy. Pomarańcze, truskawki, winogrona i inne owoce cytrusowe zawierają również pektynę.
Wzbogacony Sok Pomarańczowy
Wypij szklankę soku pomarańczowego wzbogaconego sterolami i stanolami obniżającymi poziom cholesterolu. Te naturalnie występujące substancje mają bardzo podobną budowę do własnego cholesterolu w organizmie i konkurują z cholesterolem o wchłanianie w przewodzie pokarmowym. Ta konkurencja zapobiega wchłanianiu cholesterolu i pomaga obniżyć liczbę. Otrzymywanie 2 gramów tych steroli roślinnych i stanoli każdego dnia może obniżyć poziom cholesterolu o 10 procent, zgodnie z Harvard School of Public Health.
Mleko sojowe
Zastąp mleko krowie mlekiem sojowym, aby obniżyć poziom cholesterolu. Mleko sojowe zawiera szereg substancji, które mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu, w tym inhibitory trypsyny, kwas fitynowy i saponiny. Inhibitory trypsyny i saponiny działają jak rozpuszczalny błonnik w jabłkach i płatkach owsianych, wiążąc się z kwasami żółciowymi w przewodzie pokarmowym, zapobiegając ich ponownemu wchłonięciu i eliminując je przez stolec. Możesz także wypróbować tofu na śniadanie jako obniżającą poziom cholesterolu alternatywę dla obciążonych cholesterolem jajecznic.
