Brązowy ryż nie jest bardzo bogaty w kalorie, ale do kalorii, które dostajesz, dodasz dużo składników odżywczych. Ta zaparowana przystawka zapewnia błonnik, a także kilka witamin i minerałów. Aby utrzymać go tak zdrowo, jak to możliwe, gotuj brązowy ryż na parze w naczyniu do gotowania ryżu.
Podział kalorii
Za mniej niż 110 kalorii możesz dostać pół szklanki porcji gotowanego brązowego ryżu. Węglowodany stanowią największy procent kalorii w tej skrobi, a dokładnie 85 procent. Osiem procent kalorii pochodzi z białka, a mniej niż 7 procent kalorii pochodzi z tłuszczu.
Fibry Gram
Otrzymasz prawie 7 procent błonnika potrzebnego do diety 2000 kalorii lub 1, 8 grama z pół szklanki przygotowanego brązowego ryżu. Ponieważ zgodnie z Wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów z 2010 r. Chcesz strzelać za 14 gramów błonnika na każde 1000 kalorii, powinieneś otrzymywać 28 gramów dziennie na podstawie 2000 kalorii.
Inne składniki odżywcze
Brązowy ryż daje niewielkie ilości tiaminy, ryboflawiny, witaminy B-6, kwasu foliowego i niacyny. Te witaminy z grupy B działają zwykle ramię w ramię, aby pobierać energię z spożywanych pokarmów, wspierając procesy mózgowe i tworzenie się komórek krwi. Dostaniesz także magnez, fosfor i trochę wapnia, aby utrzymać mocne kości; oprócz potasu i minimalnej ilości sodu, dla równowagi płynów i funkcji serca.
