Nie musisz daleko patrzeć na piekarnię, aby zauważyć nasiona sezamu. Nasiona te zapewniają wizualny wygląd i nieco dodatkowe wartości odżywcze do wypieków, takich jak bułki, chleb wieloziarnisty i bułeczki. Kupowanie hurtowych nasion sezamu w supermarkecie daje jednak swobodę dodawania tych małych białych lub czarnych nasion do smażonych potraw i potraw warzywnych.
Bogate w kalorie i wapń
Jedna łyżka nasion sezamu ma 52 kalorie, 4, 5 grama tłuszczu i 2, 1 grama węglowodanów, zgodnie z amerykańskim Departamentem Rolnictwa. Nasiona sezamu są szczególnie bogate w wapń, z 88 miligramami wapnia na łyżkę stołową. Można również delektować się sezamem w postaci tahini, która jest masłową pastą z nasion. Jedna łyżka tahini, zauważa USDA, ma 89 kalorii, 8, 1 g tłuszczu, 3, 2 g węglowodanów i 64 miligramów wapnia.
