Kremowy, pikantny sos z czerwonego curry jest podstawą tajskiej kuchni i często można go spotkać z warzywami, rybami lub tofu i podawać na parze ryżu. Chociaż sos z czerwonego curry jest zdrowy w umiarkowanych porcjach, może zawierać dużo tłuszczu i kalorii dzięki dodatkowi mleka kokosowego. W domu używaj lekkiego mleka kokosowego, aby ograniczyć kalorie do minimum.
Informacje o kaloriach
Przygotowany sos z czerwonego curry może zawierać około 90 kalorii na 1/4 szklanki, więc jeśli posiłek płynie w sosie, możesz spożywać setki kalorii. Czerwona pasta curry, która zapewnia większość smaku sosu, zawiera zaledwie 21 kalorii na porcję. Jednak zwykłe mleko kokosowe w puszce zawiera mocne 420 kalorii na filiżankę. Lekkie mleko kokosowe zawiera rozsądniejsze 150 kalorii na filiżankę.
