Ryby są dobrym źródłem białka i innych składników odżywczych oraz doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3. Mają niską zawartość tłuszczów nasyconych, promują zdrowie serca i są częścią dobrze zbilansowanej diety. Jednak jako kobieta w ciąży musisz zmniejszyć narażenie na chemikalia, które mogą zaszkodzić rosnącemu dziecku. Ponieważ tuńczyk i inne ryby zawierają różne poziomy rtęci, amerykańska Agencja Ochrony Środowiska oferuje szczegółowe zalecenia dla przyszłych matek.
Wytyczne dotyczące tuńczyka dla przyszłych matek
EPA zaleca ograniczenie spożycia ryb do 12 uncji tygodniowo, co odpowiada dwóm przeciętnym posiłkom zawierającym 6 uncji każdy. Lekki tuńczyk w puszce ma niską zawartość rtęci i jest jedną z najlepszych opcji dla kobiet w ciąży. Albacore to biała odmiana tuńczyka i pochodzi od większej ryby niż tuńczyk lekki. Im większa ryba, tym wyższy poziom rtęci. EPA potwierdza, że albakor zawiera wyższe poziomy rtęci niż tuńczyk w puszkach. Jeśli wybierzesz tuńczyka konserwowanego albacore, ogranicz spożycie do 6 uncji tygodniowo. Przestrzeganie tych wskazówek pomoże zmniejszyć narażenie na rtęć.
