Drożdże piwowarskie są czasem stosowane jako suplement zwiększający poziom energii oraz dostarczający chrom, witaminy z grupy B, selen i białko. Ze względu na zawartość drożdży piwowarskich chromu może być bardziej prawdopodobne, że pomoże to w odchudzaniu niż w przybieraniu na wadze. Aby przybrać na wadze, musisz znacznie zwiększyć spożycie kalorii, co nie jest takie łatwe w przypadku gorzkich drożdży piwnych. Inne, bardziej kaloryczne potrawy byłyby lepszym wyborem dla tych, którzy próbują przytyć.
Kalorie w drożdżach piwnych
Drożdże piwowarskie mają około 28 kalorii na łyżkę stołową, co nie jest bardzo duże, jeśli weźmie się pod uwagę, że do uzyskania jednego funta potrzeba dodatkowych 3500 kalorii. Jedna łyżka drożdży piwowarskich ma nieco więcej niż 23 kalorie znajdujące się w tej samej ilości drożdży piekarskich, co jest używane do robienia chleba i innych wypieków; ma również nieco więcej niż 25 kalorii na łyżkę stołową drożdży odżywczych, które są innym rodzajem drożdży używanych w podobny sposób do drożdży piwowarskich i które faktycznie smakują dobrze. Jeśli chcesz zarobić funta tygodniowo, oznacza to zjedzenie dodatkowych 500 kalorii dziennie. Przy zalecanej dawce wynoszącej zaledwie 2 łyżki dziennie, mało prawdopodobne jest przybieranie na wadze przy użyciu drożdży piwnych.
Drożdże piwne i waga
Drożdże piwne naturalnie zawierają trochę chromu, ale czasami są wzmacniane w celu zwiększenia poziomu chromu. Ludzie mogą próbować używać tego rodzaju wzbogaconych drożdży piwowarskich do odchudzania, ale badania opublikowane w Biological Trace Element Research w 2011 roku wykazały, że nie ma to wpływu na masę ciała. Inne badanie, opublikowane w Diabetes Care w 2006 r., Wykazało, że jedna forma chromu - pikolinian chromu - może pomóc ograniczyć przyrost masy ciała i przyrost tkanki tłuszczowej. Lepiej byłoby spożywać więcej potraw związanych z przybraniem na wadze niż próbować przytyć z drożdżami piwowarskimi.
Potencjalne obawy dotyczące bezpieczeństwa
W przeciwieństwie do drożdży piekarskich, drożdże piwowarskie nie są już aktywne i nie będą fermentować w kontakcie z wodą i cukrem, co oznacza, że nie jest tak prawdopodobne, że dostarczy Ci gazu jak drożdże piekarnicze, jeśli drożdże piekarnicze nie zostały dezaktywowane przez gotowanie. Drożdże piwowarskie mogą jednak wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, w tym lekami przeciwcukrzycowymi, lekami przeciwdepresyjnymi MAOI i narkotycznym Demerolem. Drożdże piwne mogą również nie być bezpieczne dla osób cierpiących na chorobę Leśniowskiego-Crohna i mogą obniżać poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą. Przed uzupełnieniem diety drożdżami piwowarskimi skonsultuj się z lekarzem, aby upewnić się, że jest to dla Ciebie bezpieczne.
Lepsze sposoby na przybieranie na wadze
Dodając trening siłowy do rutyny ćwiczeń, jedząc przekąski oprócz posiłków i pijąc napoje wysokokaloryczne między posiłkami zamiast posiłków, wszystko to może pomóc w przybieraniu na wadze. Najlepiej jednak spożywać więcej produktów bogatych w kalorie na porcję, ale wciąż odżywczych, takich jak masło orzechowe, orzechy, nasiona, oliwa z oliwek, awokado i ser. Czasami łatwiej jest pić kalorie niż je; w tym przypadku picie koktajlu może pomóc. Aby uzyskać pełnowartościowy, ale wysokokaloryczny koktajl, połącz grecki jogurt, banan, masło orzechowe, kakao w proszku, suche mleko w proszku i nasiona lnu, a także niewielką ilość syropu klonowego na słodycz. Uzupełnij posiłki o warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste i produkty bogate w białko.
