W porównaniu z innymi napojami alkoholowymi, czerwone wino nie ma większego problemu z wizerunkiem - ostatnie nagłówki przypisują napojowi pomoc w utrzymaniu smukłości Francji bez poświęcania wysokotłuszczowych potraw, podczas gdy inne wiadomości informują o jego korzyściach sercowo-naczyniowych. Chociaż badania potwierdzają pogląd, że umiarkowana zawartość alkoholu w czerwonym winie i wysokie stężenie flawonoidów może pomóc w zapobieganiu zakrzepom i stwardnieniu tętnic, jego wpływ na masę ciała nie jest tak jasno określony.
Wskazówka
Jeśli chodzi o opcje alkoholowe, czerwone wino oferuje wiele korzyści zdrowotnych. I chociaż istnieją dowody na to, że osobom pijącym czerwone wino łatwiej jest utrzymać zdrową wagę, czerwone wino może nie być magicznym napojem, który pomoże ci stracić zbędne kilogramy.
Czerwone wino i utrata masy ciała
Zwiększenie aktywności fizycznej i dokonywanie mądrych wyborów żywieniowych to dwa podstawowe założenia każdego zdrowego programu odchudzania. Aby zapewnić swojemu ciału to, czego potrzebuje, obserwując codzienne spożycie kalorii, dietetycy często zalecają wybieranie pokarmów o dużej zawartości składników odżywczych lub tych, które dostarczają wyższy poziom składników odżywczych w przeliczeniu na kalorię, niż pokarmów o dużej zawartości energii lub tych, które dostarczają mało składników odżywczych i są stosunkowo wysokie w kaloriach.
Chociaż czerwone wino jest bogate w korzystne fitochemikalia, zawiera jedynie śladowe ilości potasu, żelaza, witamin z grupy B i innych niezbędnych mikroelementów. Ponieważ te śladowe składniki odżywcze są dostarczane w wysokokalorycznym opakowaniu - średnie czerwone wino stołowe dostarcza 125 kalorii na porcję 5 uncji - czerwone wino nie jest idealnym wyborem dla kogoś, kto aktywnie próbuje schudnąć.
Alkohol i przyrost masy ciała
Czerwone wino zawiera alkohol, skoncentrowane źródło energii, które zapewnia 7 kalorii na gram. Dla porównania, otrzymasz 4 kalorie z grama białka lub grama węglowodanów i około 9 kalorii z grama tłuszczu. Aby schudnąć, gdy alkohol jest regularną częścią diety, musisz zrekompensować jego kalorie.
Jednak nie zawsze jest to łatwe; artykuł z kwietnia 2010 r. opublikowany w czasopiśmie Physiology & Behavior zauważa, że alkohol zwykle kwalifikuje się jako „dodatek” kalorii, gdy ludzie piją z jedzeniem. Oznacza to, że większość ludzi nie spożywa mniej kalorii w jedzeniu, gdy alkohol jest podawany w czasie posiłku. Zamiast tego, picie wina lub jakiegokolwiek innego alkoholu podczas posiłku zwiększa prawdopodobieństwo biernego zwiększenia całkowitego spożycia kalorii, co przy zwykłym jedzeniu może zwiększyć Twoją wagę.
Wino i długoterminowa kontrola wagi
Chociaż czerwone wino niekoniecznie będzie sprzyjać utracie wagi, może pomóc w utrzymaniu zdrowej masy ciała w perspektywie długoterminowej. W ośmioletnim badaniu ponad 19 000 kobiet w średnim wieku opublikowanym w Archives of Internal Medicine w marcu 2010 r. Stwierdzono, że kobiety o normalnej masie ciała, które piją umiarkowaną ilość alkoholu, na przykład kieliszek czerwonego wina dziennie, są mniej prawdopodobne z nadwagą lub otyłością w miarę starzenia się niż kobiety, które nie piją.
Podobnie naukowcy, którzy śledzili prawie 16 000 kobiet w średnim wieku w siedmioletnim prospektywnym badaniu kohortowym dla Inicjatywy Zdrowia Kobiet doszli do wniosku w czasopiśmie International Journal of Obesity z września 2012 r., Że kobiety, które piją umiarkowanie, częściej utrzymują zdrową wagę, ponieważ wiek niż osoby niepijące. Autorzy badania poszli jeszcze dalej, zauważając, że wino lepiej chroni przed przybraniem na wadze niż alkohol czy piwo.
Dolna linia na czerwonym winie
Pomimo potencjalnych korzyści zdrowotnych płynących z czerwonego wina, picie wszelkiego rodzaju alkoholu wiąże się z ryzykiem. Jak zauważa Harvard TH Chan School of Public Health: „Alkohol jest zarówno tonikiem, jak i trucizną”, w zależności od tego, ile spożywasz. Ponieważ alkohol wpływa na poszczególne osoby w różny sposób, nie ma powszechnej zgody co do tego, co stanowi standardowy napój, podobnie jak „umiarkowane picie” nie zostało oficjalnie zdefiniowane.
W Stanach Zjednoczonych 5-uncjowy kieliszek czerwonego wina, który stanowi 12 procent masy alkoholu, stanowi jeden napój. Umiarkowane picie jest ogólnie definiowane jako nie więcej niż dwa napoje dziennie dla mężczyzn i nie więcej niż jeden napój dziennie dla kobiet. Oprócz możliwości zwiększenia masy ciała, picie więcej niż umiarkowanej ilości alkoholu może powodować wiele problemów zdrowotnych, w tym zapalenie wątroby, wysokie ciśnienie krwi i znacznie zwiększone ryzyko raka.
