Jest to nieoczekiwane i inne, chyba że znasz wózki z owocami w Ameryce Łacińskiej, ale proszek chili posypany owocami tworzy przyjemnie słodko-korzenne połączenie. Używaj chili w proszku - tylko z suszonych, sproszkowanych chili - a nie mieszanki przypraw stosowanej do chili fasolowego lub mięsnego, która może zawierać kminek, czosnek i inne przyprawy. Chili w proszku na owocach poprawia smak bez dodawania kalorii cukrowych i może promować zdrową utratę wagi.
Kapsaicyna i utrata masy ciała
Chili w proszku zawiera kapsaicynę, związek chemiczny, który daje zarówno świeże, jak i suszone chili, takie jak cayenne, ich przyprawy i ciepło. W 2010 r. „International Journal of Obesity” opublikował ustalenia, że kapsaicyna, przyjmowana łącznie z kofeiną, może zwiększać utlenianie tłuszczu i wydatek energetyczny, co może pomóc w przeciwdziałaniu otyłości. W wydanym w 2003 r. Wydaniu „British Journal of Medicine” znalazło się badanie, w którym stwierdzono, że uczestnicy, którzy przyjmowali kapsaicynę w celu utrzymania masy ciała po utracie wagi, mieli lepsze utlenianie tłuszczu niż ci, którzy nie spożywali żadnej kapsaicyny w ramach swojej diety. Kapsaicyna nie pomogła w zmniejszeniu ryzyka przyrostu masy ciała po utracie masy ciała. Mimo to naukowcy odkryli, że kapsaicyna okazała się bardzo obiecująca, chociaż konieczne są dalsze badania.
Bez dodatku cukru
Posypanie cukru białego lub mżawego owocu sprawia, że jest słodszy, a dla niektórych lepszy smak. Jednak dieta bogata w cukier, w tym miód, może przyczynić się do zwiększenia masy ciała. Dodany cukier ma „puste” kalorie, ponieważ nie ma innych składników odżywczych - witamin, minerałów, błonnika - i dlatego nie przyczynia się do żadnych korzyści zdrowotnych. American Heart Association zaleca spożywanie nie więcej niż 100 do 150 kalorii dodatku cukru dziennie. Naturalna słodycz owoców stanowi zdrowszą alternatywę dla żywności słodzonej cukrem.
Wlot Owoców
Chociaż papryczki chili należą do grupy rodzin warzywnych, posypanie proszkiem nie pomoże ci zaspokoić dziennego spożycia warzyw zalecanego przez Departament Rolnictwa USA. Jednak chili w proszku na owocach może być zachętą, aby zaspokoić zalecane spożycie owoców, czyli 1 1/2 do 2 filiżanek dziennie. Oprócz pomocy w utrzymaniu zdrowej i zbilansowanej diety, która jest kluczem do długofalowej utraty wagi, owoce mają również wysoką zawartość błonnika pokarmowego. Błonnik tworzy dużą część diety, pomagając zmniejszyć ryzyko przejadania się i prowadząc do mniejszej szansy na przyrost masy ciała.
Rodzaje chili i owoce
Możesz zmienić rodzaj chili w proszku, aby dopasować do owoców, na które go posypujesz i dostosować do osobistego poziomu przypraw. Cayenne w proszku jest łatwo dostępne w sklepach spożywczych, a pikantny smak dobrze komponuje się z bardzo soczystymi owocami, takimi jak arbuz i pomarańcza. Łagodniejsze proszki chili, takie jak proszek chili ancho, mogą być również używane do zapewnienia lekko słodkiego, lekko pikantnego mrowienia owoców. Tradycyjne talerze owocowe w Meksyku to różnorodne owoce - kokos, papaja, ananas, kantalupa i jabłko - posypane łagodnym chili. Możesz także spróbować bardziej egzotycznych proszków chili, takich jak wędzony chili w proszku z wiórkami, które dobrze komponują się z mango i ananasem.
